Семена дыни что приготовить

Дынные семечки

Дыня – всем известная бахчевая культура и ее ближайший родственник из известных нам – это тыква. Дыня может по форме напоминать шар или овал, обычно она имеет жёлтый окрас, иногда белый или коричневый, часто с выраженными зелёными полосками.

На созревание ей требуются от двух до шести месяцев, в зависимости от сорта и места произрастания.

Впервые дыня упоминается в Библии, так что у нас есть все основания полагать, что она известна человечеству уже очень давно.

Сейчас уже неизвестно наверняка, кто именно из народов начал активно использовать ее, но вероятнее всего ее родина – это Северная Индия и Азия. В средние века дыня пришла и в Европу, где с тех пор активно выращивается и культивируется.

Сам по себе это очень полезный продукт, содержащий огромное количество необходимых для человеческого организма веществ. Кроме того, дыня имеет отличный вкус, так что становится отличной заменой десертов. Однако немногие знают о том, что семечки дыни не менее полезны, чем она сама.

Выбор и хранение

Очень важно не применять пророщенные семена, так как они содержат в себе токсические вещества и вредно влияют на организм. В любом случае, какой бы способ лечения и профилактики заболеваний с помощью дынных семечек вы не выбрали, необходимо отказаться от сочетания этих лекарств с алкоголем.

Важно, чтобы семечки были очень хорошо высушены, иначе они не будут долго храниться. Кроме того, выбирайте только семена из очень спелых дынь, так они не принесут вреда, а только пользу.

Масло из семян дыни

Немалую пользу приносит также и масло, полученное из семечек дыни. Его необходимо добавлять в уже готовые блюда, так как при термической обработке большая часть полезных веществ теряется.

В остальном масло используют также, как и семечки: с его помощью лечат заболевания мочеполовой системы, нормализуют уровень сахара и улучшают работу сердца и сосудов.

Дынное масло использовать очень просто: его необходимо принимать во время еды по 1 ст. л., 4 раза в день. Оно помогает избавиться от камней в почках, в целом помогает при заболеваниях мочеиспускательной системы и репродуктивной функции.

Состав семечек дыни

В семечках дыни содержится высокая концентрация полезных веществ, в частности в них содержится витамин А, витамин PP и фолиевая кислота, которая необходима организму для повышения интеллектуальных способностей и приносит огромную пользу беременным женщинам, так как способствует нормальному развитию плода на ранних этапах. К сожалению, в очень полезных семечках содержится много калорий: 555 килокалорий на 100 грамм сырья. Именно поэтому их следует включать в рацион с осторожностью, особенно людям, которые сидят на диете или чутко следят за своей фигурой.

Химический состав семечек дыни (на 100 г)

Вода	5,23 г
Белки	30,23 г
Жиры	49,05 г
Углеводы	4,71 г
Пищевые волокна	6 г
Зола	4,78 г
Витамины
Альфа-каротин	1 мкг
Бета-каротин	9 мкг
Витамин E	2,18 мг
Бета-токоферол	0,03 мг
Гамма-токоферол	35,1 мг
Дельта-токоферол	0,44 мг
Витамин K	7,3 мкг
Витамин C	1,9 мг
Витамин B1	0,27 мг
Витамин B2	0,15 мг
Витамин B5	0,75 мг
Витамин B6	0,14 мг
Витамин B9	58 мкг
Фолаты природные	58 мкг
Витамин PP	4,99 мг
Витамин B4	63 мг
Макроэлементы
Калий	809 мг
Кальций	46 мг
Магний	592 мг
Натрий	7 мг
Фосфор	1233 мг
Микроэлементы
Железо	8,82 мг
Марганец	4,54 мг
Медь	1,34 мг
Селен	9,4 мкг
Цинк	7,81 мг

Полезные свойства

За всё время существования семечки дыни считали мощным афродизиаком, который был способен положительно влиять на мужскую потенцию. Для этого их употребляют по 1 ч. л. трижды в день: утром после пробуждения, сразу перед сном и спустя час после обеда.

Содержащиеся в семечках дыни вещества помогают поддерживать нормальный уровень жиров в крови, в том числе они активизируют метаболизм, тем самым делая организм здоровее. Очень хорошо семечки дыни влияют на центральную нервную систему, кроме того, они способны поддерживать хорошее состояние зрения.

Семена дыни используют для людей, которые недавно перенесли тяжелую болезнь, так как они способны поддерживать здоровье и улучшить иммунитет. Еще они помогают привести в норму уровень холестерина в крови, и, помимо этого, препятствует накоплению в печени вредного жира.

Полезные свойства семечек:

• мягкое мочегонное действие;
• натуральное средство борьбы с воспалениями;
• мягкий желчегонный эффект;
• очищение ЖКТ;
• улучшают состояние печени и почек;
• нормализуют уровень сахара;
• помогают для лечения кашля и болезней дыхательных путей.

В качестве народного лекарственного средства дынные семечки использовались как мощное очистительное средство. В частности, они стимулируют очищение ЖКТ, улучшают состояние печени и стимулируют работу почек. Их активно используют для лечения заболеваний дыхательных путей: в частности, при бронхитах, так как содержащиеся в семечках вещества позволяют разжижать мокроту и стимулировать ее выведение из организма.

Использование в косметологии

Дынные семечки часто используют в косметологии. Например, если сделать обыкновенный отвар затих семечек, станет заметен омолаживающий эффект. Чтобы сделать такой отвар, нужно взять 1 ст. л. семечек дыни, измельченных в кофемолке, добавить 250 мл кипятка, довести до кипения, поварить несколько минут, подождать пока остынет при комнатной температуре, процедить и использовать как тоник для лица.

Для отбеливания лица необходимо использовать перетертые в порошок семена дыни, смешанные с сухим молоком и разведенные водой. Такую смесь нужно нанести на лицо, продержать 15 минут, а затем смыть теплой водой. Это поможет избавиться от веснушек и пигментных пятен, улучшить тон лица.

Полезны дынные семечки и для сухой кожи, для этого нужно взять масло дынных семечек, добавить в него натуральный виноградный сок и немного кашицы из дыни. Достаточно всего 10 минут продержать такую маску, а затем нанести привычный питательный крем, чтобы кожа стала гораздо более увлажненной.

Измельченные семена дыни можно использовать в качестве тоника для лица, для этого нужно сырье залить кипятком, накрыть крышкой и оставить остывать.

После этого нужно разлить его по формочкам для льда и заморозить, а затем каждое утро после умывания протирать лицо. Это тонизирует кожу, стимулирует приток крови к ней, улучшает цвет лица и помогает отбелить его.

Рецепты лекарств из семечек

Если вас мучает кашель, мокрота никак не выходит, нужно приготовить дынное молочко. Для этого необходимо взять высушенные семена дыни, тщательно их измельчить с помощью ступки или кофемолки, добавить на одну часть 8 частей воды и тщательно растереть. Получившуюся смесь нужно очень тщательно процедить и добавить в нее немного сахара, чтобы она стала приятной на вкус. Нужно пить по 50 мл несколько раз в день за 20-30 минут до еды. В результате уменьшается раздражение в горле, смягчается кашель и выводится мокрота.

Если вы страдаете от задержки мочи, связанной с проблемами предстательной железы, вам поможет отвар дынных семечек на молоке. Для этого нужно взять 250 мл молока, добавить в них столовую ложку семени дыни, довести смесь до кипения и дать настояться 30 минут при комнатной температуре. Его нужно пить понемногу каждый день, чтобы заметить выраженный эффект и облегчить страдания.

Если вам нужно снизить уровень сахара, для этого хорошо подойдут дынные семечки, растертые в порошок. Возьмите одну столовую ложку такого сырья, залейте 250 мл кипятка и оставьте в теплом месте до полного охлаждения. Полученную смесь нужно принимать трижды в день за 20-30 минут до еды.

Если вас мучает холецистит, необходимо взять чайную ложку измельченных дынных семечек, залить в них 250 мл только что закипевшего молока, прокипятить в течение нескольких минут и пить 3 раза в день. Для достижения наиболее выраженного эффекта лечебный курс должен составлять как минимум неделю.

Благодаря тому, что дынные семечки способны улучшать микрофлору кишечника, они благотворно сказываются на состоянии всего организма, а также помогают существенно укрепить иммунитет.

Кому полезны семечки дыни

В этих семечках содержится фолиевая кислота, которая необходима для нормального роста и развития плода. Именно поэтому часто рекомендуют есть беременным. Кроме того, фолиевая кислота необходима детям, так как именно благодаря ей организм нормально растет и развивается, а также улучшается способность ребенка к обучению и память, концентрируется внимание и повышается работоспособность.

Дынные семечки применяют при следующих заболеваниях и проблемах:

• при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
• при диабете;
• при диарее или запорах;
• при мужских проблемах предстательной железы;
• при воспалительных заболеваниях почек;
• при некоторых болезнях печени;
• при заболеваниях дыхательных путей.

Если вы страдаете от болезненных менструаций, нужно взять 200 грамм семечек, добавить немного листьев омелы и литр воды, смесь нужно хорошо проварить, процедить и пить по 100 мл 3 раза в день.

Если вас мучают камни в почках, нужно взять на 100 граммов семечек дыни пол литра воды, и варить на водяной бане полученную смесь до тех пор, пока половина воды не выкипит. Отвар нужно хорошо процедить и пить по 150 мл дважды в день.

Дынные семечки в качестве лечебного средства ценны именно потому, что помимо целенаправленного использования они также оказывают всесторонне положительное влияние на организм человека. Достаточно просто высушить и измельчить семечки дыни и можно добавлять их в пищу, делать на их основе отвар или настой, и даже лекарственные коктейли.

Опасные свойства

Не рекомендуется употреблять семечки дыни в сочетании с алкоголем, так как сочетание с ним некоторых содержащихся в ней веществ могут привести к отравлению. В отличие от многих других видов семечек, данные нельзя смешивать с медом или молоком, так как это может привести к серьезному расстройству желудочно-кишечного тракта. Нельзя употреблять людям с язвой желудка в состоянии обострения, а также в случае, если проблемы при заболевании желудка приводят к высокой концентрации желудочного сока. Не следует злоупотреблять этими семечками если вы сомневаетесь в своем здоровье, ведь для лечения необходимо есть их натощак. В любом случае, чрезмерное увлечение этим полезным и вкусным продуктом может привести к проблемам с селезенкой, по той же причине ни в коем случае нельзя употреблять недозревшие семена.

Источник

Все о дынных семенах

Для оздоровления организма рекомендуется обогатить рацион таким природным лекарством, как семена дыни. Продукт представляет интерес для людей, ведущих здоровый образ жизни. Средство является настоящим целителем тела, даже души. Ведь оно помогает не только укрепить иммунитет, но и зарядить энергией, позаботиться о нервной системе. А собранные из самостоятельно выращенного плода семена будут намного вкуснее и полезнее магазинной продукции.

Дынные семечки и здоровье

Семена дыни в приоритете у официальных медиков, народных целителей. Ведь косточки имеют богатый химический состав, повышенную пищевую ценность, обладают множеством полезных свойств, оказывают положительное влияние на организм.

Состав и пищевая ценность

Оказывается, что эти маленькие ядрышки наполнены питательными веществами, являются настоящими электростанциями минералов, витаминов, что важны для нормальной жизнедеятельности организма.

Витамины		Минералы
		Макроэлементы		Микроэлементы
В1	0,27 мг	Калий	809 мг	Цинк	7,81 мг
В2	0,15 мг	Кальций	46 мг	Медь	1,34 мг
В4	63 мг	Магний	592 мг	Селен	9,4 мкг
В5	0,75 мг	Натрий	7 мг	Марганец	4,54 мг
В6	0,14 мг	Фосфор	1233 мг	Железо	8,82 мг
В9	58 мкг
РР	4,99 мг
К	7,3 мкг
С	1,9 мг
Е	2,18 мг

Ценными составляющими считаются пектин, белковые соединения, масло. Также зерна содержат глюкозу, смолы, галактан, жирные кислоты (пальмитиновую, стеариновую, олеиновую, другие). Кроме того опасная для здоровья синильная кислота в косточках не присутствует.

Калорийность (кал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углероды (г)	Зола (г)	Вода (г)
555	17,6	47,3	14,6	6,6	7,9

Уникальный состав, энергетическая ценность семян желтой бахчи определяют их ценные характеристики для здоровья человека.

Действие на организм

К положительным действиям семян дыни на организм человека относят:

• укрепление иммунитета, что позволяет бороться с разными вирусами, бактериями;
• очищение кишечника от токсинов, шлаков, других вредных веществ;
• стабилизацию деятельности почек, печени;
• поддержку системы сердца, сосудов, снижение показателей артериального давления, предупреждение развитие атеросклероза;
• уменьшение сахара в крови, выведение холестерина низкой плотности;
• активизацию пищеварения, избавление от запора путем усиления перистальтики кишечника;
• препятствование образованию камней в почках;
• повышение концентрации внимания, улучшение памяти;
• восстановление структуры волос, укрепление зубов, ногтевой пластины.

Дынные семена – натуральное средство, которое противостоит возрастным изменениям. Полезные свойства дыни лечат стрессы, авитаминоз, способны справиться с преждевременным старанием кожи, что особенно важно для женщин.

Информация! Семечки дыни для мужчин – это мощный афродизиак, который предупреждает эректильную дисфункцию, усиливает деятельность предстательной железы.

Для потенции, улучшения качества спермы нужно зерна измельчить, пить по 1 ч. л. трижды в день: утром натощак, днем через час после еды и на ночь.

Нормы употребления в день

Семена дыни имеют высокий показатель калорийности. Поэтому их суточная доза не должна быть больше 100 г. Людям, которые бояться набрать лишние килограммы, следует задуматься, прежде чем включать этот продукт в рацион, ведь его применение может стать причиной ожирения.

Важно! Чрезмерный прием может спровоцировать запор, тяжесть в желудке.

Чтобы компенсировать дефицит минералов, витаминов в холодное время года, рекомендуется употреблять по 1 ст. л. порошка трижды в сутки. Продукт нужно залить 1 ст. кипятка, настоять полчаса. Пить нужно только в охлажденном виде.

Как высушить семечки дыни

Технология сушки дынных семян несложная. Из поделенного на части плода следует извлечь сердцевину, отделить семена, промыть под водой. Затем разложить их тонким слоем, накрыть марлевой тканью, отправить подсыхать в теплое, проветриваемое помещение с температурой +35°С, защитив от попадания прямых лучей солнца.

Внимание! Запрещено применять искусственное тепло (печь, духовку, горячий воздух от вентилятора).

На основе полученного сырья можно делать настои, отвары, масло, коктейли, молочко. Важно только знать, как приготовить их в соответствии с рецептами народной медицины.

Дынное масло

Сделать лечебное масло из дыни достаточно просто. Для этого следует взять рафинированное растительное масло, заранее измельченные семечки дыни в одинаковых пропорциях и с особой тщательностью размешать. Отправить готовую массу в теплое, неосвещенное помещение для настаивания на 2-3 недели. После чего средство можно смело использовать по назначению.

Масло семян дыни поможет:

• избавиться от песка, камней в почках;
• нормализовать работу печени;
• укрепить сердечную мышцу;
• снизить уровень сахара;
• улучшить обменные процессы.

Народные целители советуют принимать лечебное средство по 1 ст. л. трижды в сутки во время еды 3-4 месяца.

Дынное молоко

Чтобы сделать молочко из семян, необходимо брать свежие семена дыни, так как они имеют больше ценных компонентов в отличие от сухих зерен. Для изготовления нужно взять 1 ст. семян и разбавить в 3-4 ст. горячей воды, размешать при повышенных оборотах блендера. Готовый состав профильтровать через марлевую ткань. Объем воды можно регулировать по личным предпочтениям, но при этом учесть, что чем жиже молоко, тем проще его процедить. Для улучшения вкуса можно прибавить мед, сахар либо корицу.

Этот полезный состав способен:

• стабилизировать работу печени;
• улучшить память;
• укрепить ногтевую пластину, придать волосам блеск;
• избавить от паразитов.

Хранить молоко в холодильнике не больше 2 дней.

Применение при заболеваниях

Семена дыни в народной медицине – ценное сырье, из них можно сделать целую серию лекарственных средств, эффективных в борьбе с заболеваниями:

• желудочно-кишечного тракта;
• дыхательных путей;
• предстательной железы;
• процессами воспаления в почках;
• простатитом;
• гельминтозом;
• нарушением сна;
• депрессией;
• диабетом;
• диареей, запорами.

Есть много народных рецептов проверенных временем, которые помогут избавиться от разных патологий:

1. Дынное молочко при затяжном кашле. Высушенные семена раздробить в ступке и разбавить теплой водой 1:8 и размешать до состояния молочка. Полученный состав профильтровать, прибавить сахар по вкусу. Пить ¼ ст. 4-5 раз в день за 30 минут до еды. Это поможет ускорить выведение мокроты при бронхите.
2. Отвар при холецистите. Измельчить 1 ч. л. семян и залить их 1 ст. кипяченого молока, затем прокипятить еще 4 минуты. Принимать три раза в день. Курс лечения – не меньше 1 недели. Средство очистит желчные протоки, избавит от застоя желчи.
3. Сырые семена при патологиях предстательной железы. Употреблять по 100 г в день. Это повысит подвижность сперматозоидов, и предупредит аденому простаты.
4. Дынный порошок от паразитических червей. 1 ст. порошка залить 1 ст. молока и настоять в течение 1 часа. Смесь отжать, принимать по ½ ст. за час до еды трижды в сутки от 10 до 30 дней в зависимости от размера паразита. Это средство – альтернатива дорогим аптечным препаратам.
5. Дынный коктейль при сахарном диабете. Взбить в блендере 200 мл воды, 1 ч. л. меда, порошок из зерен желтой бахчи. Принимать средство до 5 раз в день 2 недели.
6. Отвар при камнях в почках. Взять 100 г зерен и 0,5 л воды, держать на водяной бане, пока половина жидкости ее выкипит. Полученный состав отфильтровать, пить по 150 мл дважды в день.

Внимание! Запрещено применять проросшие семена в лечебной практике. В таком виде они несъедобные, токсичные, горькие.

Выращивание дыни из семян

Чтобы кусты бахчевой культуры полноценно росли, развивались, а урожай радовал своим качеством, нужно знать, как вырастить дыню.

Подготовка к посеву

Перед посевом надо подготовить посадочный материал:

1. Определение пригодности семян, путем погружения их в 3% солевой раствор. Пустые семена всплывут на поверхность, а опустившиеся на дно можно брать на посадку.
2. Прогревание зерен в воде (50-60°С) в течение получаса.
3. Отправление материала в 1% раствор марганцовки для обеззараживания на 15 минут. Затем промывание под холодной водой, просушка до нужной сыпучести.
4. Замачивание семян дыни в стимуляторе роста или оставление на ночь в настое на основе древесной золы.

Требуется не только замочить материал, а прорастить его. Это позволит получить более ранние и дружные всходы.

Как прорастить семена дыни:

1. Обернуть материал влажной тканью.
2. Накрыть полиэтиленом или убрать в контейнер с герметично закрывающейся крышкой.
3. Отправить в теплое место с температурой +22-28°С.
4. Через 3-7 дней семена проклюнуться.

Также важно подготовить участок под посадку. Место должно быть открытым, солнечным, без сквозняков. Грунт легкий среднесуглинистый с нейтральной кислотностью.

Особенности посадки

Планировать посадку семян в грунт на конец мая. Чтобы дыня оправдала ожидания и одарила хорошим урожаем, нужно посадить ее по всем правилам:

1. Сделать ямки 5-8 см в глубину, соблюдая дистанцию между ними 60-80 см.
2. В каждую лунку положить удобрение, в составе которого содержится азот.
3. Семена положить по 2-3 шт. на ямку. При этом нужно знать, на сколько разрешено углублять материал. Нужно заделывать их на глубину 4-5 см.
4. Присыпать посевной материал питательным грунтом.
5. Полить, замульчировать. Использование мульчи позволит дольше поддерживать оптимальную влажность, создаст благоприятный режим температуры для роста саженцев.

Всходы появятся уже через 1,5 недели. Как только сформируются ростки, требуется их проредить, оставив только один, крепкий и здоровый.

Внимание! Когда рассада сформирует 4 настоящих листка, важно провести прищипывание. Благодаря этой процедуре начнется активный рост боковых побегов.

Сбор и хранение дынных семян

Заготовить семена можно исключительно из спелой дыни. Также требуется знать, как отделить их от мякоти. Для этого требуется разрезать плод пополам и ложкой либо руками извлечь зерна. Затем промыть и высушить их естественным путем.

Высушенные семена расфасовать по пакетам из бумаги или мешочкам из льняной ткани. Пакеты из полиэтилена лучше не применять из-за высокого риска образования плесени на недостаточно просушенных зернах. Если предполагается более длительный период хранения, то материал нужно сложить в плотно закрывающиеся стеклянные баночки. Важно на упаковках либо посуде указать год сбора семян.

Хранить семена в сухом холодном помещении с температурой 0-+10°С и влажностью 60%. В этих условиях материал может сохраняться до 5 лет.

Зная, как собрать семена дыни для посева и хранить их, можно получить посадочный материал хорошего качества без переплат.

Дынные косточки в творчестве

Красивые оригинальные фигурки, смешные картинки, аппликации и даже бусы можно сделать из семечек дыни. Этот природный материал с легкостью клеится на любые поверхности при помощи пластилина, силиконового клея.

Поделки из семечек могут быть в виде животных, природных пейзажей, также с их помощью легко создать необычную картину на любой мотив. С этим материалом понравится работать не только взрослым, но и детям. Проявляя фантазию и применяя в качестве подсказок незамысловатые мастер-классы, удастся сделать прекрасные поделки без особых усилий.

Главная заслуга дынных семян в том, что они являются натуральным, безопасным средством, которое поможет избавить человека от многих проблем со здоровьем. Поэтому не стоит отправлять зерна в мусорный бак, а отвести им почетное место в домашней аптечке.

Читайте также другие интересные статьи о дынном влиянии на здоровье:

Обладает ли дыня слабительным и мочегонным эффектом?

Источник