Сэндвич ролл цезарь как приготовить

Как приготовить «Цезарь-ролл» в домашних условиях, но так чтобы было вкусно!

Если есть желание перекусить, то Цезарь-ролл — это то, что нужно. Впервые им меня угостил мой сын. Это было в одном из заведений быстрого питания. С тех пор, я взяла этот рецепт себе на вооружение.

Главным преимуществом ролла является простота и лёгкость приготовления. Он вкусный и нравится моим детям и внукам. Самое главное, что на его готовку нужно около 15 минут. И никаких профессиональных навыков повара для приготовления не нужно. Всё понятно и доступно.

Необходимые продукты можно купить в любом гипермаркете и количество добавляемых овощей можно увеличить, отталкиваясь от своих вкусовых предпочтений. Овощи придают свежести и легкости роллу.

Как приготовить цезарь- ролл с овощами и курицей

Ингредиенты:

• Куриное филе -1 шт.
• Армянский лаваш или тортилья. — 1 шт . У меня лаваш.
• Красный помидор — 2 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Листья салата «Айсберг» — 100 гр.
• Панировочные сухари — 40 гр.
• Майонез- 200 гр.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль по вкусу

Пошаговая инструкция

Филе курицы нужно порезать на продолговатые куски. Можно слегка их отбить, чтобы они были потоньше.

Нарезанную курицу обвалять в панировочных сухарях.

Следом обжарить их в сковороде до готовности с двух сторон на раскалённом масле. По 3 минуты на каждую сторону. Дольше жарить не рекомендуется. Иначе филе станет сухим.

Пока жарится филе нарезать огурцы соломкой.

Тоже самое сделать и с помидорами, только с твёрдой частью. Семечки и мякоть нужно вытащить. Чтобы лаваш не размок и не порвался.

Почистить и выдавить чеснок. Смешать с майонезом.

Разделить целый лаваш пополам. Если он заветрелся, то можно его пару минут подогреть на сковороде.

Начинаем выкладывать ингредиенты в следующей последовательности:

Пару листьев салата (они должны быть сухими)

Сворачиваем получившийся ролл в трубочку и разрезаем на две части.

Источник

Ролл «Цезарь» с курицей

«Цезарь Ролл» — это такой сэндвич с курицей, обернутый пшеничной лепешкой. Называется ролл так, потому что по составу очень похож на салат «Цезарь». По технологии приготовления ролл похож на знакомую и любимую нами шаверму, только заворачивается ролл не в лаваш, а в тортилью.

Ингредиенты (на 2 порции)

• Тортилья – 2 шт.
• Филе куриной грудки – 150 г
• Помидоры – 150 г
• Огурцы – 100 г
• Салат «Айсберг» – 100 г
• Сыр «Пармезан» – 40 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Соус «Цезарь» – 60 г
• Сухари панировочные – 40 г
• Горчица дижонская – 10 г
• Смесь перцев – 1 г

Шаг 1

Шаг 2

Курицу нарежьте длинными кусочками.

Шаг 3

Смешайте в миске курицу, дижонскую горчицу и смесь перцев. Добавьте чеснок. Промажьте курицу руками, чтобы маринад полностью ее обволакивал. Оставьте курицу мариноваться хотя бы на 20 минут.

Шаг 4

Пока маринуется курица, подготовьте овощи:

У помидоров уберите семена, порежьте их соломкой;

Огурцы также порежьте соломкой;

Салат промойте и разорвите на куски;

Натрите сыр на мелкой терке.

Шаг 5

Обваляйте курицу в сухарях и обжарьте в масле до золотистой корочки. Следите, чтобы курица не сгорела.

Шаг 6

Соберите ролл: тортилью сбрызните водой и подогрейте около 10 секунд, если она подсохла. Смажьте тортилью соусом (оставьте половину соуса для начинки).

Шаг 7

По центру лепешки выложите салат. На салат — курицу. Пока курица теплая, посыпьте сыром, чтобы он расплавился. Сверху выложите огурцы и помидоры.

Шаг 8

Ролл сверните рулетиком. Для создания аппетитной корочки ролл можно поджарить швом вниз.

Источник

Цезарь-ролл, как в любимом кафе

Пищевая ценность порции

Белки

40 г

Жиры

39 г

Углеводы

58 г

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Рукола находит применение в кулинарии, народной медицине, косметологии, и, как любое лекарственное растение, она имеет как полезные свойства, так и противопоказания. В состав горчичной травы входят витамины А, Е и С.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

Источник

Цезарь-ролл в домашних условиях

Моя семья очень любит салат цезарь, а если он в лаваше, то это просто счастье для них! Сытно, вкусно, питательно! Их радости нет предела, когда я его готовлю!

Ингредиенты для «Цезарь-ролл в домашних условиях»:

Соус

Начинка

Основа для ролла

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3464.8 ккал	белки 117.9 г	жиры 73.4 г	углеводы 559.1 г
100 г блюда
ккал 242.3 ккал	белки 8.2 г	жиры 5.1 г	углеводы 39.1 г

Рецепт «Цезарь-ролл в домашних условиях»:

Приготовить соус: смешать майонез и чеснок (подавить или мелко порезать)

Куриное филе нарезать тонкими полосками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета 15 минут

Батон порезать мелкими кубиками, слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета

Помидоры нарезать тонкими полосками
Сыр натереть на средней тёрке

Лаваш смазать соусом, посыпать сыром, выложить 2 листа салата (ближе к краю лаваша, как показано в видео), выложить помидоры, добавить куриное филе, сухарики.
Плотно завернуть цезарь-ролл.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Моя семья очень любит салат цезарь, а если он в лаваше, то это просто счастье для них! Сытно, вкусно, питательно! Их радости нет предела, когда я его готовлю!

Похожие рецепты

А-ля Твистер

Конвертики из лаваша с картофелем

Рулет из лаваша №2-с болгарским перцем

Закусочные трубочки из лаваша

Буррито в лаваше

Сигариллы из теста Фило

Рулет из лаваша «Весна»

Розы-пирожки

Рыбный рулет

Комментарии и отзывы

6 ноября 2017 года специалист # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Цезарь Ролл

Цезарь Ролл из Макдоналдс – это прожаренная котлета из сочного куриного мяса, свежие зелень и овощи с добавлением зрелого сыра, завернутые в мягкую тонкую лепешку. Заправляется он специальным соусом.

Цена: 160 рублей.

Вес: 200 граммов.

Состав

Для приготовления одной порции сэндвича используется:

• Специальная мягкая лепешка, которая обрабатывается паром;
• Котлета из натурального мяса курицы, обжаренная в панировочных сухарях для сохранения сочности и нежности мяса;
• Салатные листья «Айсберг», тонкой нарезки;
• Кусочки свежих томатов;
• Сырные ломтики «Гоя», в основе которого лежит пастеризованное молоко;
• Смесь растительных масел «Вегафрай М5», которая применяется при обжаривании куриной котлетки;
• Специальный соус «Цезарь», в составе которого содержится сыр, специи и сок лимона.

Калорийность и пищевая ценность

Общая калорийность продукта высока. Количество калорий на одну порцию и пищевая ценность указаны в таблице:

Наименование	Количество в 1 порции
Энергетическая ценность	2090 кДж
Калорийность	500 Ккал
Белки	22 г
Жиры	26 г
Углеводы	47 г

Вкус и отзывы

Плюсы:

• Цезарь Ролл с курицей имеет пикантный вкус, а специальный соус добавляет ему сочности.
• Цена на Цезарь Ролл в Макдональдсе по акции МакКомбо становится ниже, так как всего за 249 рублей к нему дополнительно подаются картофель Фри стандартная порция и напиток по выбору посетителя.
• В ресторане сети Макдональдс могут приготовить это блюдо без соуса, если об этом заранее предупредить повара.

Минусы:

• Салат нарезан слишком тонко и в момент употребления Цезарь Ролл в пищу высыпается из сэндвича.
• В продукте содержится глютен, данный компонент способен вызывать аллергию при больших количествах.

Рецепт Цезарь Ролл, как в Макдональдс

Ролл легко можно приготовить в домашних условиях.

Рецепт соуса

• пять столовых ложек оливкового масла;
• три ложки лимонного сока;
• три желтка яичных;
• 1,5 столовой ложки горчицы сладкой, французской;
• чеснок – три зубчика;
• перец черный и соль – по вкусу.

Чеснок мельчат через терку. Все ингредиенты кладут в миску и взбивают с помощью миксера. На выходе получается масса, похожая на сметану, но насыщенного желтого цвета. Соус надо делать за час-полтора до использования, настаивать в холодильнике.

Если нет желания готовить соус своими руками, можно купить в магазине соус сырный «Цезарь».

Приготовление начинки

Нужны следующие ингредиенты:

• 2 куриное филе (грудка);
• три яичных белка;
• листья салата;
• два спелых томата;
• панировочные сухари или мука;
• два листа тонкого армянского лаваша;
• тертый сыр – сто граммов.

Пошаговые действия:

1. Грудку разрезают на 2 части вдоль волокна, слегка отбивают для мягкости и сочности, режут на брусочки среднего размера.
2. К мясу добавляются соль и перец, затем яичные желтки. Маринуют на протяжении 15 минут.
3. Окунают в белок, затем щедро посыпают панировочными сухарями.Запанированные кусочки отправляют на горячую сковороду. Готовят их до красивого золотистого цвета.
4. После этого филе выкладывают на бумажную салфетку для того, чтобы излишний жир впитался.

Собираем Цезарь Ролл

1. Раскладываем лаваш, выкладываем листья салата и тонко порезанные помидоры, добавляем готовое филе, заливаем соусом.
2. Складываем ролл конвертом. Сначала загибаем нижнюю часть лаваша, потом — боковые стороны. При необходимости закрепляем зубочисткой или деревянной палочкой. Сверху,на курицу и овощи выкладывают тертый сыр.
3. Можно обжарить ролл на сухой сковороде-гриль полминуты, чтобы он стал хрустящим. Важно не передержать, чтобы овощи и салат не сварились.

Видео: как сделать Цезарь ролл в домашних условиях

Источник