- Запечённые кабачки с грибами и брокколи.
- Рецепт Цукини, запеченные с брокколи, грибами и морковью . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Ингредиенты Цукини, запеченные с брокколи, грибами и морковью
- Пищевая ценность и химический состав «Цукини, запеченные с брокколи, грибами и морковью».
- Запеченные цуккини с грибами, брокколи и морковкой
- Запеченные цуккини с грибами, брокколи и морковкой
Запечённые кабачки с грибами и брокколи.
Здравствуйте! Рецепт и фото мои. Блюдо очень простое. Описания будет мало, фото пошагово. И всё будет понятно. Количество продуктов может быть любое, зависит от размера противеня, аппетита и наличия овощей! Я выкладывала овощи в один слой.
Зелень:лук, петрушка, укроп
Лесные( можно любые)грибы
Брокколи(можно цветную капусту)
В начале готовим грибы. Чистим,моем, отвариваем в подсоленной воде 10 минут и обжариваем с репчатым луком(я его забыла, с ним вкуснее) на растительном масле.
Кабачок моем, чистим. Если молодой, не чистим. Нарезаем кружками, полукружочками и выкладываем на смазанный маслом противень и посыпаем зелёным луком(нарезанным).
Затем выкладываем разрезанные соцветия брокколи или мелкие соцветия цветной капусты. Капусту я передержала немного(не было времени ею заняться), начала светлеть. Обычно она тёмно-зелёная. Но на вкус это не повлияло. Выкладывала капусту сырой, чтобы была твёрденькая. А можно предварительно её опустить в кипящую воду на 3 мин.Поверх капусты — подготовленные грибы, затем слой помидор кусочками, зелень. Всё щедро покрываем сыром, натёртым на крупной тёрке. И эту красоту отправляем в разогретую духовку при 200 град.
Вот и всё. Готов вкусный ужин. Приятного аппетита!
С любовью, просто,Валентина.
P.S.Дорогие друзья! Давйте относиться друг другу лояльно, уважать труд авторов тем. По причине болезни хозяйка сайта отсутствует и за неё ведёт работу Оксана. У неё другой стиль написания и подачи тем.В её багаже очень много интересных рецептов. Не надо никого оскорблять, будем великодушными людьми и пожелаем скорейшего выздоровления Любовь Ивановне!. И помогите с темами. Ведь многие имеют в своём запасе интересные рецепты. Давайте поможем Оксане, одной трудно работать.Поддержим сайт, чтобы он продолжал работу и был таким же интересным и нужным. Пожалуйста. Извините, что вставила это в тему. Так быстрее прочитают.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Источник
Рецепт Цукини, запеченные с брокколи, грибами и морковью . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Цукини, запеченные с брокколи, грибами и морковью
| Цукини с кожурой, сырые | 300 г |
| Брокколи | 100 г |
| Шампиньоны | 70 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Семена тыквы целиком, обжаренные с солью | 20 г |
| Помидоры (томаты) | 10 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
1 Цукини разрезать вдоль на 2 части, аккуратно удалить то, что с семечками. Две эти дольки положить на блюдо, плотно накрыть и поставить в микроволновку на 10 минут на 600 В. 2 Тем временем в сковороде протушить грибы, капусту и морковь до мягкого состояния (придется периодически мешать и добавлять воды). Добавить тыквенные семечки. 3 Взять 2 листа фольги размером А4, положить один на другой. Положить оба цукини на фольгу срезами вверх. 4 Смазать горчицей. Упаковать в каждую половинку цукини начинку. Сверху положить томатные кружочки. 5 Накрыть фольгой, защипить со всех концов, чтобы получился увесистый сверточек — и на решетку на 25 минут (грилль-вентилятор, температура 170 градусов) 6 Через 25 минут раскрыть верх, подставить под решетку гриля еще на 10 минут.
Пищевая ценность и химический состав «Цукини, запеченные с брокколи, грибами и морковью».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 кКал | 1684 кКал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.2% | 2815 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.7% | 2000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 21.7% | 800 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2643 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.2 мкг | 900 мкг | 27.8% | 48.2% | 360 г |
| бета Каротин | 1.13 мг | 5 мг | 22.6% | 39.2% | 442 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 13.2% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 5.76 мг | 500 мг | 1.2% | 2.1% | 8681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 17.3% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 13.2% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.913 мкг | 400 мкг | 7.2% | 12.5% | 1383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.78 мг | 90 мг | 29.8% | 51.6% | 336 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 5.5% | 3158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.6 мкг | 120 мкг | 18.8% | 32.6% | 531 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2425 мг | 20 мг | 6.2% | 10.7% | 1610 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.45 мг | 2500 мг | 13.3% | 23.1% | 754 г |
| Кальций, Ca | 29.2 мг | 1000 мг | 2.9% | 5% | 3425 г |
| Магний, Mg | 30.18 мг | 400 мг | 7.5% | 13% | 1325 г |
| Натрий, Na | 351.3 мг | 1300 мг | 27% | 46.8% | 370 г |
| Сера, S | 2.3 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 12.8% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 528.56 мг | 2300 мг | 23% | 39.9% | 435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.4 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 8.5% | 2045 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.1% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 2.235 мкг | 10 мкг | 22.4% | 38.8% | 447 г |
| Марганец, Mn | 0.2255 мг | 2 мг | 11.3% | 19.6% | 887 г |
| Медь, Cu | 85.83 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 14.9% | 1165 г |
| Молибден, Mo | 3.183 мкг | 70 мкг | 4.5% | 7.8% | 2199 г |
| Селен, Se | 0.79 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.4% | 6962 г |
| Фтор, F | 7.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 56101 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 6.8% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.7124 мг | 12 мг | 5.9% | 10.2% | 1684 г |
Энергетическая ценность Цукини, запеченные с брокколи, грибами и морковью составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Запеченные цуккини с грибами, брокколи и морковкой
Запеченные цуккини с грибами, брокколи и морковкой
Запеченные цуккини с грибами, брокколи и морковкой
Многие сейчас предпочитают поститься, то есть если выразиться другими словами, то соблюдать Великий Пост. Именно поэтому наш сайт с постными рецептами блюд предлагает вам ознакомиться с совершенно новым постным рецептом. Блюдо получается на удивление нежное, сытное, ароматное, вкусное, и что самое главное, постное. Не будем терять зря времени, и приступим к его приготовлению.
Для приготовления блюда нам необходимо подготовить следующие ингредиенты: один цуккини среднего размера, сто грамм брокколи, три больших шампиньончика, 2/2 моркови среднего размера, одна чайная ложечка очищенных тыквенных семечек и столько же оливкового масла, два килограмма помидор, немного сушеного чеснока, черного молотого перчика и соли.
Рецепт приготовления
Сразу хочется сказать, что на приготовление данного постного блюда у вас уйдет всего лишь пятьдесят минут. Приступим. Сперва мы займемся цуккини, а именно, разрежем его на две равные части и аккуратными движениями удалим внутренности вместе с семечками. Две «лодочки» перекладываем на блюдо, плотно накрываем его и помещаем в микроволновую печь на десять минут (600 В.).
Далее подготовим следующие ингредиенты. Морковь очищаем и трем на крупную терку. Капусту нарезаем. Грибочки нарезаем на произвольные кусочки, выкладываем их в разогретую сковороду с оливковым маслом, туда же отправляем капусту и морковь. Вводим немного воды, солим, перчим и ждем пока все закипит. Когда это произойдет, уменьшаем огонек, накрываем крышкой сковороду и тушим до мягкого состояния овощей при периодическом помешивании. В конце добавляем очищенные тыквенные семечки.
Берем два листика фольги, размером А4, и кладем один на другой. Две половинки цуккини выкладываем срезами вверх на фольгу. Смазываем горчицей. В каждую половинку накладываем начинку и сверху покрываем томатными кружочками, которые следует нарезать заранее. Закрываем фольгу, защипливаем со всех концов. У вас должен получиться сверточек. Выкладываем в разогретый духовой шкаф на решетку и выпекаем минут двадцать пять, при температуре сто семьдесят градусов. Когда выйдет положенное время, раскрываем верх фольги и помещаем фаршированные цуккини под решетку гриля еще на минут десять.
Вот и все, наше постное блюдо готово. Мы надеемся, что оно придется по вкусу вашим домашним.
Источник
Запеченные цуккини с грибами, брокколи и морковкой
Запеченные цуккини с грибами, брокколи и морковкой
Запеченные цуккини с грибами, брокколи и морковкой
Многие сейчас предпочитают поститься, то есть если выразиться другими словами, то соблюдать Великий Пост. Именно поэтому наш сайт с постными рецептами блюд предлагает вам ознакомиться с совершенно новым постным рецептом. Блюдо получается на удивление нежное, сытное, ароматное, вкусное, и что самое главное, постное. Не будем терять зря времени, и приступим к его приготовлению.
Для приготовления блюда нам необходимо подготовить следующие ингредиенты: один цуккини среднего размера, сто грамм брокколи, три больших шампиньончика, 2/2 моркови среднего размера, одна чайная ложечка очищенных тыквенных семечек и столько же оливкового масла, два килограмма помидор, немного сушеного чеснока, черного молотого перчика и соли.
Рецепт приготовления
Сразу хочется сказать, что на приготовление данного постного блюда у вас уйдет всего лишь пятьдесят минут. Приступим. Сперва мы займемся цуккини, а именно, разрежем его на две равные части и аккуратными движениями удалим внутренности вместе с семечками. Две «лодочки» перекладываем на блюдо, плотно накрываем его и помещаем в микроволновую печь на десять минут (600 В.).
Далее подготовим следующие ингредиенты. Морковь очищаем и трем на крупную терку. Капусту нарезаем. Грибочки нарезаем на произвольные кусочки, выкладываем их в разогретую сковороду с оливковым маслом, туда же отправляем капусту и морковь. Вводим немного воды, солим, перчим и ждем пока все закипит. Когда это произойдет, уменьшаем огонек, накрываем крышкой сковороду и тушим до мягкого состояния овощей при периодическом помешивании. В конце добавляем очищенные тыквенные семечки.
Берем два листика фольги, размером А4, и кладем один на другой. Две половинки цуккини выкладываем срезами вверх на фольгу. Смазываем горчицей. В каждую половинку накладываем начинку и сверху покрываем томатными кружочками, которые следует нарезать заранее. Закрываем фольгу, защипливаем со всех концов. У вас должен получиться сверточек. Выкладываем в разогретый духовой шкаф на решетку и выпекаем минут двадцать пять, при температуре сто семьдесят градусов. Когда выйдет положенное время, раскрываем верх фольги и помещаем фаршированные цуккини под решетку гриля еще на минут десять.
Вот и все, наше постное блюдо готово. Мы надеемся, что оно придется по вкусу вашим домашним.
Источник