Смузи погружным блендером можно ли приготовить

Особенности блендера для смузи

Приготовить его нетрудно. Нужно только, чтобы подходящий блендер был рядом. Всего за две минуты с его помощью можно приготовить желанный нектар. С учетом того, что вкусы у всех разные, в смузи добавляют мед, сок, орехи, чай, сироп, молоко.

Такой блендер уже давно стал незаменимым помощником. Однако поверьте, что в некоторых случаях этот прибор может превратиться в бесполезное устройство на кухне, если купишь не то, что хотел. Поэтому, когда приобретаешь блендер для смузи, обязательно изучи все характеристики. Только тогда ты, как говорится, не купишь кота в мешке.

Прежде всего, потенциальному покупателю нужно знать, что по своему устройству блендеры поделили на два типа:

ВАЖНО! Рецептов приготовления смузи много. И все они, как говорится, в открытом доступе. Тот, у кого есть прибор для смузи, может в любой момент воплотить любой рецепт в реальность.

Как работает стационарный блендер

Обращаем внимание на то, что принцип работы устройства заключается в следующем: в чашу сбрасываются ингредиенты. Крышка закрывается. Нажимаем на кнопку, и блендер начинает работать.

Технику такого типа принято называть «шейкерами» или миксерами для молочных коктейлей. Так как смузи – это такой же коктейль, то пользователю без блендера трудно обойтись. Ведь техника может измельчить лед и качественно обработать твердые продукты. То есть он может довести их до однородной консистенции.

Почти столетие назад изобретатель Стивен Поплавский из США разработал первый такой стационарный блендер.

Сам напиток смузи тоже имеет американское происхождение. Однако сейчас он получил распространение по всей планете. Приверженцы здорового питания взяли рецепт смузи на вооружение. И теперь, по традиции, повсюду готовят этот напиток именно в стационарном блендере.

ВАЖНО! Большинство моделей современных стационарных блендеров имеет встроенную функцию самоочистки. Запустить ее несложно. Нужно только нажать нужную кнопку.

Достоинства стационарного измельчителя:

— Блендеру для смузи не страшны никакие твердые продукты: сырые овощи, орехи и лед.

— Приготовленные супы и коктейли всегда можно удобно перелить из емкости блендера в тарелки и порционные стаканы.

— Количество приготовленного измельченного продукта зависит от того, каков размер чаши. Обычно емкость рассчитана как минимум на пару порций.

— После обработки в устройстве стационарного типа все продукты сохраняют свои полезные свойства. При этом кожица твердых фруктов и овощей перемалывается. И даже косточки таких ягод, как малина и клубника. И напиток получает энергетическую ценность полностью.

Недостатки стационарного измельчителя:

— Устройство требует для себя много места.

— Прибор достаточно объемный и тяжелый. Доставать его каждый раз, когда готовишь коктейль, очень неудобно. Под него необходимо отвести специальное место на кухонном столе.

— Устройство расходует много электроэнергии.

ВАЖНО! Прибору нужен более тщательный уход. Мыть чашу стационарного устройства сложнее по сравнению с ножами погружного прибора.

Как работает блендер погружного типа

Обращаем внимание, что ножка погружного блендера – это все и сразу: мотор, режущая насадка-измельчитель, регулятор скоростей. Когда работаешь с устройством, нужно одной рукой держать блендер, а другой рукой держать емкость, в которой измельчаются продукты.

Погружному блендеру под силу измельчить любые фрукты. Однако после этого процесса иногда остаются маленькие кусочки. Отметим также, что, если погрузить девайс в сосуд без крышки, то потом придется долго наводить порядок на кухне.

Устройство погружного типа – идеальный прибор для того, чтобы готовить кремы, коктейли, маленькие порции детского питания, суп-пюре.

ВАЖНО! Погружной измельчитель также подходит для приготовления смузи. Однако надо иметь в виду, что получить гладкую нежную консистенции не удастся. Все потому, что насадка захватывает продукты неравномерно и может не измельчить, скажем, мелкие ягодные косточки. А такая консистенция не подходит для качественного напитка.

Достоинства погружного девайса:

— Прост в применении.
— Компактен.
— Удобен в хранении и прост при мытье.
— Подготовить прибор к работе просто: щелчком соединяем мотор с ножом и включаем в розетку.
— Функциональность.

Недостатки:

— Неспособен измельчить твердые продукты, мясо.
— Материал, из которого делают насадку, очень важен. Насадка из пластика может сломаться, погнуться при попадании в горячую среду.
— Нежную консистенцию продукта получают с трудом.

Как выбрать самый подходящий блендер для смузи?

— МОЩНОСТЬ

Этот показатель указывает на то, может ли устройство выполнить даже самые трудные задачи.

Например, если вы планируете делать десерты лишь из таких мягких компонентов, как мороженное, фрукты, молоко, то покупайте блендер малой мощности. Если же вы намерены использовать лед, замороженные фрукты, орехи, то покупайте устройство большой мощности.

— МАТЕРИАЛ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ТЕХНИКИ

Чаша может быть из пластика и стекла. Емкость из стекла может разбиться. Однако смотрится она лучше, а стоит дороже. Чаша из пластика не разобьется при ударе. Если вы не планируете делать горячие блюда, то пластик вполне подойдет.

ВАЖНО! Обращаем внимание, что ножи для измельчения должны быть из нержавейки. Ножи должны быть крепкие. Посмотрите, нет ли дефектов на деталях. Ножи блендера должны перерабатывать самые твердые продукты.

— ОБЪЕМ ЧАШИ

Обращаем внимание, что чашу не нужно загружать до самого верха. Истинный объем емкости можно вычислить путем вычитания из номинального объема 200 мл. Так можно узнать, какой объем коктейля можно получить за один раз.

— УРОВЕНЬ ШУМА

Чем тише, тем лучше. Важно при изготовлении молочных коктейлей не напугать детей.

— ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Уже есть очень умные модели. У них много самых разных функций. Однако далеко не всегда ими пользуются. Зато стоимость такого блендера велика.

ВАЖНО! Обращаем внимание на то, что желательно выбирать простой девайс, у которого есть основные функции: 2-3 скорости и возможность измельчать лед.

Дополнительные аксессуары

Есть такие производители, которые включают в комплект прибора насадку для орехов, кофемолку и прочие дополнительные аксессуары. Вам решать, покупать такой девайс или нет. Однако насадка для измельчения орехов или зерен кофе в дополнение — это очень хорошо для изготовления смузи.

ВАЖНО! Обращаем внимание, что нужно запомнить навсегда: комплектация – не основной критерий, когда выбираешь блендер для смузи. Если вы желаете делать только простые десерты, то нет смысла тратить лишние деньги.

Полезные советы для правильного изготовления смузи

Для приготовления смузи нужно покупать мощный блендер (800-1000 Вт). А лучше всего для этого подойдет девайс с турборежимом.

Устройство должно иметь качественные ножи. И потому предпочтительнее выглядит блендер от известного производителя.

Для приготовления десерта в достаточном количестве, например, для семьи и гостей, потребуется емкость чаши не менее 1,5 л. Поскольку на приготовление коктейля идут лишь холодные продукты, то дорогую чашу из стекла можно и не покупать.

Если вы желаете купить блендер для горячих супов и пюре, то выбирайте погружной прибор, поскольку его использование возможно прямо в кастрюле.

Источник

Как делать смузи в блендере — рецепты в домашних условиях

Здравствуйте дорогие мои друзья! Вот скажите мне честно, кто любит десерты? А кто любит полезные и натуральные? И я сейчас совершенно не о тортиках. Этот гораздо вкуснее, полезнее и, что самое главное, натуральнее. Смузи! Вот наш виновник торжества. А вы знаете как делать смузи в блендере у себя дома?

Что такое смузи и в чем его польза

От англ. smoothie – приятный, нежный, однородный. Это «здоровая» версия классического молочного коктейля. Главным компонентом являются фрукты, ягоды, овощи. Также могут добавляться разные фруктовые/овощные соки, молоко, натуральный йогурт, соевое молоко. Подсластить десерт можно сахаром или мёдом.

По консистенции блюдо напоминает пюре, а вот пьют его из трубочек. Напиток готовится из свежих или свежемороженых ягод, фруктов, овощей. Поэтому, такой напиток сохраняет в себе полезные витамины, микроэлементы и минералы. Он не только благотворно влияет на состояние здоровья, а обладает даже антистрессовыми свойствами (как говорят врачи).

Кроме всего этого, такой коктейль используется в диетах для похудения. Ведь если его выпить, чувство голода не приходит долгое время. К тому же из-за своих составляющих блюдо имеет невысокую калорийность, так как в него не добавляются или добавляется очень мало:

• сахар;
• молочный шоколад;
• мороженное;
• большое количество орехов;
• жирный йогурт, сливки или молоко.

Рецепты смузи в блендере в домашних условиях

Дорогие друзья, вы еще не знаете как готовить смузи в блендере? Не переживайте, я специально для вас подготовила несколько лучших рецептов: с молоком, со льдом, из банана, из яблок, из клубники.

С молоком + бананом + какао-порошком

Лучше всего молоко сочетается с бананом. Берем 1 стакан молока. Отрезаем половинку банана, чистим и режем на небольшие кусочки. Все это помещаем в блендер и добавляем туда 1-2 чайных ложек какао-порошка. Нажимаем кнопочку. Готово!

Так же на молоке очень вкусный получается коктейль для похудения 🙂

Со льдом клубника + банан + апельсин

Такой напиток считается классическим. Берем любые свежие, подмороженные ягоды, фрукты или овощи. Добавляем кубики льда. Перемешиваем. Напиток готов к употреблению.

Предлагаю приготовить такой летний коктейль. Возьмите 1 банан, сладкий апельсин, горсть клубники, пол стакана воды и лед. Перемешайте в блендере. Получается ну очень вкусно и низкокалорийно. Всего 139 ккал.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Кстати, не забывайте, что кубики льда можно делать из зеленого чая, нектара, фруктового или овощного сока.

Из банана + меда + йогурта

Для того, чтобы приготовить такой десерт, нужно очистить и нарезать 1 банан. Положить кусочки в морозилку и слегка подморозить. Перемолоть банан, добавить клубнику, 1 чайную ложку меда и половину стакана нежирного йогурта.

По вкусу можно добавить кокосовую стружку, льняные семечки, измельченные орехи, корицу или мускатный орех. Натуральный йогурт можно заменить молоком 3,5% жирности или меньше, если соблюдаете диету.

Из яблок + лимона + огурца

Один лимон может заменить треть суточной нормы витамина С, а яблоко богато пектином, калием и железом. Совместим эти продукты в одном напитке. Смешайте в блендере 1 яблоко, 2 столовые ложки лимнного сока, 2 небольших огурчика, половина стакана воды и лед.

Из клубники + йогурта + льда

Взбить до однородного состояния свежую/подмороженную клубнику с сахаром. После добавить йогурт или кефир и еще раз перемолоть. По желанию можно добавлять кубики льда.

Это конечно не полный список рецептов, которые существуют. Вообще есть прикольная книжка « 850 самых вкусных смузи ». Там можно найти очень много нового и необычного. Обязательно заведите себе такую книженцию 🙂

Смузи-кашка

Рекомендую приготовить на завтрак или вместо перекуса. Вкус потрясающий, попробуйте! Берете горсть замороженных ягод (клубника, черника или смородина), половину банана для сладости, стакан молока жирностью 3.5% и четверть стакана овсяных хлопьев мелкого помола. Все быстренько смешать в блендере. Потом подождите 10 минут, чтобы овсянка разбухла. Разлейте по тарелкам, а сверху посыпьте отварной гречкой простой или зеленой. Блюдо получается очень вкусным, сытным и необычным. Мой муж просит частенько приготовить.

Какой лучше блендер для смузи — стационарный/погружной

Если вы еще решаете как выбрать блендер для смузи, то самый идеальный вариант – стационарный блендер. Готовка не составит для вас труда. Открываем крышку, бросаем все ингредиенты, закрываем, нажимаем на кнопочку и… Вуаля! Угощение готово к употреблению. Стационарный и промыть можно быстрее, а у некоторых есть даже самоочистка.

Погружной тоже справится с поставленной задачей, но немножко иначе. Этот напиток должен быть однородной консистенции, а вот после приготовления с помощью погружного могут остаться небольшие кусочки фруктов, ягод, овощей. А с другой стороны, может кому-то так нравится больше.

Предостерегаю, закрывайте чашу для погружного блендера крышкой, а то будете отмывать на кухне стены, как и я : )

Советы для приготовления смузи

• Используйте спелые ягоды, фрукты, овощи;
• Также подойдут свежезамороженные ягоды, фрукты, овощи. Можно замораживать клубнику, малину, чернику, абрикосы, персики;
• Можете смело добавлять орехи, пророщенную пшеницу, отруби, семена, что положительно влияют на здоровье;
• По вкусу можно экспериментировать со специями: какао, кориандр, мускатный орех, корица, кэроб;
• Замороженный лед можно сделать не только из обычной очищенной воды, а также из чая, нектара или свежего сока.
• Готовьте смузи в пропорции 1 часть фруктов/овощей к 1 части воды/молока. Врачи, особенно гастроэнтерологи, рекомендуют такое соотношение.

Разноцветный лед очень красив в украшении. И его очень легко готовить. Если у вас остался смузи, то разлейте в формочки для льда и поставьте в морозилку. В следующий раз положите в готовый коктейль. Кубики будут постепенно таять и придавать напитку совершенно другой оттенок.

Вам понравилась моя статья? Тогда делитесь ею в социальных сетях со своими друзьями. А как вам мои рецепты? Делитесь в комментариях своими вкусными рецептами. А я буду добавлять их в копилку 🙂

Источник