Сок свежей капусты как приготовить

Капустный сок – кладовая здоровья

Дорогие читатели, сегодня мы с вами поговорим о пользе капустного сока для нашего здоровья, как его приготовить с домашних условиях, как пить при различных заболеваниях, о противопоказаниях. Тонкостей здесь очень и очень много.

Сама я обратила внимание на этот сок, когда дочке мы укрепляли иммунитет. Тогда я нашла хорошего врача-иммунолога и представляете, она предложила мне по очереди полоскать горло дочке капустным, морковным и картофельным соком. Тогда я очень удивилась, но стала все применять. И эффект был очень хороший. Стала много читать про разные соки, более широко применять и капустный сок для лечения разных заболевания. Надеюсь, что рецепты и вам будут полезны.

Состав капустного сока

Нужно всегда помнить, что овощные свежевыжатые соки очень полезны. Тут же усваиваются, мы восполняем все витамины и минералы. В овощных соках содержится стуктурированная вода, которая помогает всем клеткам перестраиваться на «здоровый режим». Когда овощи подвергаются термической обработке, все полезные свойства ферментов — энзимов, витаминов и минералов исчезают.

Рассмотрим состав капустного сока. Что в нем содержится ценного?

• Витамин С;
• Витамин U, который считается противоязвенным витамином и витамины группы В, D, РР, К;
• минералы: калий, сера, магний, фосфор, кальций;
• микроэлементы (кремний, йод, железо, марганец);
• клетчатка;
• фолиевая кислота.

Про витамин С хочется отдельно сказать: в 200 граммах свежей капусты содержится его суточная норма!

Калорийность

Капустный сок относится к низкокалорийным продуктам. В 100 граммах сока содержится всего 25 ккал. Поэтому его чудесно включать в программу очищения и снижения веса.

В чем польза капустного сока

В соке капусты содержится много всего питательного, полезного для нашего организма. Применяют его не только в народной медицине, но и к косметологии. Использовать чистый капустный сок без добавок можно при сахарном диабете, панкреатите, язве двенадцатиперстной кишки и желудка, гастрите, гастродуодените, отеках, геморрое, колите, кашле, некоторых видах онкологии.

Полезные свойства капустного сока:

• Обладает кроветворным свойством;
• помогает заживлять ожоги и раны;
• отличное мочегонное средство, поэтому его так хорошо применять при заболеваниях почек, мочевого пузыря;
• эффективное очищающее средство (выводит токсины и вредные вещества);
• отличное средство для похудения;
• обладает мягким желчегонным действием;
• нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой систем;
• эффективное косметологическое средство (очищает кожу лица, улучшает его цвет, устраняет неровности);
• улучшает отхождение мокроты при кашле;
• При употреблении капустного сока выравнивается зубная эмаль, укрепляются десны;
• улучшает структуру ногтей и волос.

Предлагаем посмотреть видео «Что происходит с Вашим Телом, когда вы пьете капустный сок каждый день». 8 преимуществ сока, о которых многие не догадываются. Очень познавательно и интересно.

Как выбрать капусту для сока

Конечно, лучше всего готовить сок и свежей капусты. Можно купить ее на рынке, прекрасно, если вы выращиваете капусту сами. Тогда вы точно знаете, что в ней нет химии. Не стоит покупать капусту в овощной палатке или на рынке открытого типа у проезжей части.

При выборе капусты надо обращать внимание на внешний вид. Хорошая капуста имеет ароматный запах, на ней не черных точек, ровненькая, листочки свежие, не сухие. Если срезано много листьев – капуста старая, на сок точно не подойдет. Толстые листья у основания — овощ накачан нитратами. Свежая капуста всегда имеет белый чистый срез на кочерыжке.

Как приготовить капустный сок в домашних условиях

Самым быстрым и лучшим способом приготовить натуральный капустный сок без добавок будет через соковыжималку. Для этого капусту обмыть, промокнуть чистым полотенцем, снять верхние листья, разрезать, кочерыжку отрезать, просмотреть все ли хорошо внутри.

Разделить капусту с помощью ножа на несколько частей, которые бы проходили через соковыжималку и отжать сок. Из 1 кг капусты выходит 500 мл сока.

Если нет соковыжималки, можно отжать чистыми руками листья, но тогда количество сока уменьшится в разы. Можно также использовать мясорубку, но лучше избежать соприкосновения с металлом.

Как хранить свежеприготовленный капустный сок

Свежий сок может храниться в холодильнике в стеклянной посуде до 3 суток. Но лучше всего готовить сок на 1 день.

Как правильно пить капустный сок

Чтобы получить необходимые полезные вещества от сока, пить его можно от 150 до 300 мл в день. На протяжении дня принимать по полстакана или полному стакану за час, полчаса до еды. Объем выпитого сока за день зависит от состояния человека, цели применения, наличия заболеваний. Например, людям с панкреатитом, ЖКБ, патологией почек не стоит чрезмерно налегать на напиток.

Начинать прием стоит с половины стакана, посмотреть, как организм отреагирует и потихоньку увеличивать дозировку, но обязательно с мудростью. Не стоит никогда перебарщивать.

С чем можно сочетать

Сочетать капустный сок можно со свежевыжатым морковным соком. Взрослым при отсутствии аллергии можно добавлять небольшое количество меда, лимонного или гранатового сока, сока одуванчика.

Нужно ли солить капустный сок

Ни в коем случае не солите капустный сок. Это уничтожает все ценное и полезное.

Рецепты народной медицины

Поговорим о лечении капустным соком. Рецептов очень много. Он помогает при различных заболеваниях. Главное, знать, как его правильно пить.

Капустный сок от кашля и при болях в горле

Пить свежевыжатый сок рекомендуется при кашле с трудноотделяемой мокротой, сухом кашле. Можно пить чистый сок или при отсутствии аллергии смешать капустный сок с медом 1:1. Пить по половине стакана 3 раза в день за час до еды. Также хорошо полоскать горло разведенным напополам с водой капустным соком.

Можно также порекомендовать проверенный рецепт от кашля: в равных пропорциях взять сок капусты, черной редьки и лимона. Можно добавить мед. Пить по половине стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

При гастрите

Рекомендуется пить такой сок при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью. В первом случае лучше отменить любые добавки, чтобы исключить их вредное воздействие. При гастрите с повышенной кислотностью рекомендуется сочетать сок капусты и сырого картофеля, в пропорции 1:1. В обоих случаях принимать необходимо напиток за час до еды 3 раза в день по половине стакана.

При запорах

Капустный сок помогает и при запорах. Но, конечно, важно в этих случаях придерживаться правильного питания. Исключить жирное, мучное, сладкое, копченое, соленое. В комплексе с диетой вы не только избавитесь от застоя в кишечнике, но и снизите вес. При запорах рекомендуется принимать по 1-2 стакана свежего сока ежедневно курсом в течение месяца. Повторять курс можно через 30 дней.

При язвенной болезни

При язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки принимать рекомендуется только свежевыжатый чистый (без добавок) сок. В день можно выпивать до 500 мл напитка. Общий объем делится на 4-5 приемов пищи, принимать по 100 мл за час до еды. Курс лечения соком — 1-1,5 месяца.

При хроническом гепатите, холангите, язвенном колите

Сок при этих заболеваниях принимают одинаково — по полстакана за 30 минут до еды, 3 раза в день. Лучше также отказаться при холангите и язвенном колите от любых добавок.

При панкреатите

При хроническом воспалении поджелудочной железы принимать сок нельзя в стадии обострения. Только когда вы вошли в стойкую ремиссию, можно пить этот сок. Гастроэнтерологи советуют принимать его не более 200 мл в день, разделив прием на несколько раз. Пить лучше сок не на голодный желудок.

Можно принимать сок квашенной капусты, но при этом закваска должна отличаться от традиционной. Нельзя добавлять в нее много соли, другие специи, свежую морковь.

Для лечения ран и ожогов

Издавна капустный лист славился удивительными ранозаживляющими и антимикробными свойствами. Применяется в смеси с яичным белком в пропорции 1:1. Обрабатывается рана или ожог несколько раз в день.

При отеках

Пить сок при отеках рекомендуется после обследования у врача и выявления причин их возникновения. Если причиной отечности являются патологии почек, мочеполовой системы, попробуйте принимать трижды в день по 3/4 стакана до еды. Когда причина отеков кроется в сердечно-сосудистых проблемах, один сок не окажет положительное действие. Нужно лечить всегда причину отечности, а сок использовать как вспомогательное средство.

Капустный сок для похудения

Если у вас есть цель сбросить лишний вес, обязательно включайте в свой рацион капустный сок. Он малокалориен и обладает прекрасным очищающим эффектом. Препятствует превращению углеводов в жиры. Можно готовить сок из белокочанной и краснокочанной капусты. Принимать по стакану за полчаса — час до еды 3-4 раза в день.

Некоторые устраивают себе разгрузочные дни на капустном соке. Думаю, что не все готовы это выдержать. Так что подумайте о последствиях, проконсультируйтесь с врачом. Лучше включайте чаще в рацион овощные соки, заменяйте им какой-то прием пищи.

Чтобы похудеть, отрегулируйте рацион, один капустный сок не поможет избавиться быстро от проблемы. В ваше меню должны входить только полезные блюда, приготовленные на пару, вареные, запеченные с небольшой калорийностью.

Противопоказания и вред

Несмотря на то, что свежевыжатый напиток имеет огромную пользу, не стоит увлекаться его приемом. Я бы рекомендовала принимать его курсами в оздоровительных целях. Помочь он может людям с хроническими болезнями ЖКТ в стадии стойкой ремиссии. Можно чередовать курсы, например: неделя приема, 2 недели отдыха, либо по месяцам.

Исключить полностью из питания свежий сок капусты придется людям при следующих патологиях и состояниях:

• во время беременности (будущая мамочка в связи с особенным прекрасным положением может испытывать дискомфорт в кишечнике, повышенное газообразование, метеоризм);
• сразу после хирургических операций (нужно подождать минимум 3 месяца, особенно, когда дело касается хирургического вмешательства на брюшной полости);
• при панкреатите в стадии обострения;
• при обострении почечных болезней и МКБ (мочекаменной болезни);
• после инфаркта миокарда.

Предлагаем посмотреть видео о пользе капустного сока, как приготовить и пить его. Сок здесь готовят из краснокочанной капусты. Точно также делают сок из белокочанной капусты.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Рецепт мыла для бритья «Деликатное бритье» 20/06/2010 автор:&nbsp.

Делаем духи – Мастер-класс по изготовлению духов в домашних условиях Традиционно духи.

При изготовлении парфумерных композиций используются три ноты эфира: основная(б.

Итак, предлагаем базовую схему приготовления духов своими руками: рецепты, представленные ни.

Автор статьи Дарина Климанова Внимание . Все перечисленные рецепты духов я.

—Рубрики

• КУЛИНАРИЯ (2024)
• торты, сладости (247)
• выпечка (239)
• салаты, закуски (195)
• блюда из мяса.. (152)
• блюда из птицы (141)
• вторые блюда (91)
• блюда из рыбы (80)
• блюда из лаваша (76)
• блюда из овощей (74)
• блюда с картошечкой (72)
• несладкая выпечка (62)
• запеканки (58)
• мультиварка (55)
• консервирование (55)
• печенье, кексы (47)
• блюда из баклажанов (43)
• паста, лазанья, пицца (37)
• советы по кулинарии (36)
• заправки и соусы (36)
• напитки (33)
• выпечка (творожная) (30)
• на скорую руку. (29)
• первые блюда (25)
• блюда из фарша (22)
• чай (21)
• кулинарные журналы (18)
• блюда из риса (18)
• десерты (16)
• блины, оладьи (13)
• блюда в горшочках (13)
• сладости (12)
• каши (12)
• язык говяжий (11)
• молочные продукты (11)
• блюда из кабачков (9)
• гарниры, горячее (9)
• тесто (8)
• колбаса домашнего приготовления (7)
• праздничное меню (3)
• диетические рецепы (2)
• кремы, пропитки, глазури (1)
• ВЯЗАНИЕ (спицами) (1237)
• свитера, жакеты,кофты,пуловеры (326)
• топики,летние кофты,платья (237)
• уроки вязания спицами (237)
• узоры спицами (158)
• модели, описание(спицами) (112)
• шапки, шарфы, носки, варежки (77)
• туники, платья, сарафаны. (49)
• вязание для мужчин (43)
• безрукавки, жилеты (13)
• форум по вязанию (7)
• вязание для детей (2)
• УХОД ЗА СОБОЙ (648)
• косметика, маски (133)
• волосы (124)
• кожа лица (76)
• секреты красоты (73)
• растительные, эфирные масла (58)
• руки, ногти (41)
• приготовление кремов (38)
• ноги (25)
• уход за телом (23)
• кожа вокруг глаз (21)
• саморазвитие через медитацию (13)
• лосьоны и тоники (8)
• шея, зона декольте (6)
• домашний парикмахер (5)
• косметическая глина (5)
• уход за грудью (4)
• фейсбилдинг (1)
• КАК СДЕЛАТЬ ДУХИ (1)
• йога (1)
• массаж (1)
• ******************* (516)
• учебник Ли-ру (122)
• рамочки (71)
• картинки (55)
• разделители (52)
• спасибо для комментариев (37)
• наборы фонов (34)
• всё для компьютера (32)
• оформление дневника (24)
• бродилочки (15)
• кнопочки *Далее* для перехода (15)
• кликабельные кнопки (14)
• фотошоп (11)
• видео уроки для ЛИ-РУ (8)
• для музыкальных постов (7)
• блогерство и блогеры (5)
• смайлики (5)
• как раскрутить блог (4)
• кулинарные комментарии (2)
• ЗДОРОВЬЕ (463)
• упражнения на различные группы мышц/Фитнес (75)
• рецепты красоты и здоровья (57)
• народная медицина (51)
• разное_ (46)
• психология (38)
• Примафлора (35)
• здоровое питание (31)
• простуда, грипп (22)
• лечение болезней позвоночника (17)
• травы , цветы (16)
• уход за глазами. (16)
• артроз, остеохондроз, суставы (13)
• ухо-горло-нос (13)
• бронхо-легочные заболевания (12)
• моя-пасека (11)
• красивые зубы (9)
• голова, сосуды, сердце (6)
• желудочно-кишечный тракт (5)
• мой зверек (3)
• СЕМЬЯ И ДЕТИ (3)
• гибкое тело (2)
• воспитание подростка (1)
• Норбеков М.С. (1)
• РУКОДЕЛИЕ (416)
• шитье (104)
• новогодняя мастерская (55)
• мастер-классы (55)
• из бисера (41)
• идеи для творчества (34)
• плетение из газет (31)
• журнал «Бурда» (23)
• мыловарение (20)
• Разные мелочи своими руками для дома (20)
• Узоры крестиком (14)
• Журналы по рукоделию (12)
• плетение шнурков и фенечек. (12)
• Игрушки (10)
• Постельное белье (6)
• декупаж (6)
• Diana Moden (3)
• конфетно-БУКЕТНОЕ (3)
• Лепка из холодного фарфора (3)
• ЖУРНАЛЫ ПО ВЯЗАНИЮ (415)
• сабрина (75)
• журналы (разные) (72)
• Вязание ваше хобби (34)
• Verena (23)
• Вязание модно и просто (15)
• FELICE (14)
• SUSANNA (14)
• Sandra (14)
• Вяжем сами. (13)
• Японский журнал (12)
• Вяжем детям (11)
• MDiana (11)
• KNIT & MODE (10)
• Наталья (9)
• Linea Rossa (8)
• Alize (8)
• Вязание для мужчин (8)
• Коллекция вязаных идей (7)
• Чудесный крючок (6)
• диана креатив (5)
• Вязание для вас (5)
• Вязаная одежда больших размеров (5)
• Burda Special (3)
• Клуб’ОКей (3)
• Ксюша (3)
• Вязаная копилка (3)
• LatModa Adisim Вяжем (3)
• Вязаный креатив (2)
• Вязаная мода (2)
• Валя Валентина (2)
• Linea Pura №4 2011 (2)
• «Vanguard Knitting» (2)
• BELLISSIMA (1)
• *************** (331)
• фильмы (84)
• музыка (78)
• разное (39)
• юмор (30)
• открытки (28)
• мультфильмы (26)
• школа (23)
• фото — весь мир в фотографии (16)
• притчи (11)
• фабрики мира (5)
• книги on-line (5)
• как привлечь деньги (4)
• картинки со смыслом (2)
• поздравления (1)
• ИНТЕРЕСНЫЕ САЙТЫ (Блоги) (191)
• кулинарные сайты (30)
• заработки в интернете (29)
• покупки за рубежом (15)
• рукодельные сайты (13)
• все о заработке в сети. (11)
• онлайн видео уроки (11)
• мои хотелки (10)
• tv. (10)
• aliexpress (5)
• обучение созданию блога на WordPress (4)
• iherb.com (3)
• сервисы для обработки фото (2)
• Игры (2)
• ДЛЯ ДОМА (142)
• советы хозяйкам (74)
• «Огород» (38)
• всегда под рукой (18)
• Вы решили купить нож. (9)
• фен-шуй (4)
• мебели трансформер (2)
• ВЯЗАНИЕ (крючком) (93)
• уроки вязания крючком. (41)
• вяжем крючком (26)
• видео уроки /Вязание спицами ,крючком (16)
• узоры крючком (7)
• сумочки крючком (2)
• ВЯЗАНЫЕ КУПАЛЬНИКИ (1)
• ***для мамы*** (3)
• Рубрики (1)

—Приложения

• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
• СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку «Обновить

—Ссылки

—Фотоальбом

—Музыка

—Всегда под рукой

Поиск по блогу

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Статистика

О пользе капустного сока. Как приготовить и употреблять капустный сок?

Свежевыжатый капустный сок считается одним из наилучших средств оздоровления. Он чрезвычайно быстро усваивается организмом и насыщает кровь множеством ценных микроэлементов.Конечно же, капустный сок — это напиток на большого любителя. Однако сколько в нем имеется полезного для организма!

Приготовить такой эликсир здоровья совсем не трудно. Надо очистить капустный кочан от верхних листьев, а также удалить кочерыжку. Далее нужно осмотреть прочие листья, на предмет наличия на них черных точек либо прочих дефектов. Тщательно промойте кочан, потом отрежьте небольшой кусок и пропустите его через соковыжималку. Для этого можно воспользоваться и обычной мясорубкой. Следует пропустить через мясорубку нашинкованную капусту, а затем отжать сок из полученной массы. Тем не менее, соприкосновение капусты с металлом нежелательно, поэтому лучше все-таки воспользоваться соковыжималкой.

Приготовленный сок можно хранить в холодильнике в банке либо другой стеклянной емкости не более 3-х суток. Однако лучше всего готовить порцию напитка на один прием. В порядке исключения на один день. Чтобы в соке сохранилось все полезное, нельзя его фильтровать и тем более пастеризовать. Для одного литра сока понадобиться примерно 2 килограмма капусты.

В день достаточно употреблять примерно 200 грамм капустного сока. Пить напиток лучше в неразбавленном виде по половинке стакана 2 раза в день, за 40 минут до приема пищи. Капустный сок отлично сочетается с морковным, как по вкусу, так и по ценности состава. Также в него также можно добавить чуть-чуть лимонного или гранатового сока. Особенно изысканным вкусом он будет обладать в сочетании красным молотым перцем либо с соком одуванчика. Солить капустный сок не стоит, поскольку соль напрочь испортит его вкус и уничтожит массу полезных веществ в нем.

Кстати, стоит очень внимательно относиться к покупке капусты для производства сока. Часто на капустных листьях можно увидеть небольшие черные точки. Они являются явным признаком перенасыщенности капусты нитратами. Так что покупать такие кочаны не надо. Капустный сок изобилует всевозможными минералами и микроэлементами. Тут есть и магний, и сера, и железо, и кальций, и фосфор, и кремний, и йод. Кроме этого, этот напиток в большом количестве содержит противоязвенный витамин U. Именно поэтому его рекомендуют употреблять при язвенных колитах, холециститах и гастритах.

Капустному соку присуще мощное заживляющее свойство, благодаря которому он приносит огромную пользу при язвенных заболеваниях ЖКТ. В этом случае его следует употреблять около месяца ежедневно по стакану в тёплом виде. Лицам с повышенной кислотностью желудочного сока стоит делать смесь из капустного, а также картофельного сока.

Свежевыжатый капустный сок обладает выраженными антибактериальными свойствами, снижает уровень плохого холестерина и токсинов. Врачи часто рекомендуют его при кашле и ангине.

Свежий сок капусты употребляют при недугах печени, запорах, гастритах, язвенных колитах, диспепсии, цинге, атонии кишечника, подагре и малокровии. В сочетании со свежим яблочным соком капустный напиток применяется при лечении ожогов. Для повышения тонуса организма и снятия усталости прекрасно поможет микс из соков капусты, яблока, зеленой петрушки, а также лимона.

Свежий капустный сок обязательно должны употреблять люди, которые стремятся снизить вес. Это обусловлено тем, что этот напиток обладает очень маленькой калорийностью и тормозит процессы превращения жиров в углеводы, что способствует похудению. Кроме всего перечисленного этот целебный сок значительно улучшает цвет лица, а также состояние волос и кожи. Кстати, тем кто хочет похудеть рекомендую посетить сайт «Книга диет» -http://knigadiet.ru/. Там имеются диеты в большом ассортименте, как быстрые так и длительные. Плюс масса полезной информации которая поможет вам снизить вес без вреда для здоровья.

Страдающим хроническими заболеваниями нужно проконсультироваться с врачом-диетологом насчет употребления данного сока. Специалист обязательно подскажет как дозировку, так и режим приема этого напитка. При плохой переносимости, можно разбавить капустный сок молоком либо простоквашей.

Сок капусты противопоказан после инфаркта. С осторожностью его нужно употреблять и страдающим повышенной кислотностью желудочного сока. Чтобы капустный сок не провоцировал излишнего газообразования следует смешивать его с морковным фрэшем.

Источник