Сухие яблоки что приготовить

Яблоки сушеные

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом яблоки сушеные: 136

6589 30 мин. 8 36 49

22 июня 2010, 19:41

16132 40 мин. 10 26

14 марта 2008, 21:06

18365 40 мин. 5 29 41

14 октября 2010, 12:22

18 января 2009, 16:48

6279 30 мин. 7 10

10 марта 2012, 01:03

06 марта 2020, 19:05

29 января 2012, 23:56

31 октября 2014, 10:49

30 октября 2007, 18:07

26 марта 2018, 19:15

12542 5 мин. 1 15 44

28 ноября 2009, 02:57

13 сентября 2019, 17:54

5300 15 мин. 5 17

21 октября 2007, 22:15

15 января 2009, 14:48

23152 60 мин. 8 33 40

20 сентября 2010, 03:38

24 июня 2009, 01:43

12429 200 мин. 4 0 0

07 декабря 2017, 12:56

12 октября 2012, 16:05

4292 120 мин. 4 9 27

27 марта 2008, 16:27

6502 40 мин. 4 28 43

08 октября 2009, 19:14

86403 30 мин. 15 11

27 декабря 2012, 14:49

03 апреля 2016, 17:30

43994 30 мин. 4 32 62

08 ноября 2009, 15:54

11 февраля 2019, 23:32

03 сентября 2014, 09:34

02 февраля 2009, 17:02

07 апреля 2010, 14:37

21786 120 мин. 6 0 17

26 декабря 2020, 11:01

17 декабря 2018, 15:35

23 марта 2009, 20:44

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Яблоки сушёные

Всего опубликовано 7 рецептов

Турецкий чай

К сожалению, я не была в Турции и не могу однозначно утверждать, какой чай пьют именно там, но попробовав этот, я точно.

Ингредиенты

• Апельсиновые корки — 10 г
• Вода минеральная — 1000 мл
• Гвоздика — 2 шт.
• Имбирь свежий — 10 г
• Корица палочками — 1 палочка
• Мята сухая — 1 ч. л.
• Перец душистый — 2 шт.
• Яблоки сушёные — 50 г

Компот из сушёных яблок и клюквы

Вкусный, насыщенный компот из сушёных яблок и клюквы прекрасно подойдёт для употребления летом в холодном виде, и зимой в.

Ингредиенты

• Апельсиновые корки — 15 г
• Гвоздика — 3 шт.
• Кардамон — 3 шт.
• Клюква замороженная — 70 г
• Корица палочками — 1 палочка
• Сахар — 30 г
• Сахар ванильный — 20 г
• Яблоки сушёные — 50 г

Начинка для пирожков из сушёных яблок

Большинство хозяек умеет готовить отличные пирожки с разнообразными начинками. Ведь готовить пирожки очень выгодно, так как.

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Яблоки сушёные — 300 г

Квас из берёзового сока и сушёных яблок

Предлагаю вашему вниманию квас из берёзового сока, настоянный на сушёных яблоках. Такой напиток станет прекрасной.

Ингредиенты

• Изюм тёмный — 20 шт.
• Сахар — 4 ст. л.
• Сок берёзовый — 2 л
• Яблоки сушёные — 15 г

Узвар из сухофруктов с вареньем

Узвар — это украинский напиток, который варят преимущественно на Рождество. В узвар добавляют разные сухофрукты: сушёные.

Ингредиенты

• Варенье — 2 ст. л.
• Вода — 1.75 л
• Изюм светлый — 1 горсть
• Курага — 50 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Яблоки сушёные — 30 г

Цельнозерновой хлеб с яблоками в хлебопечке

Цельнозерновые виды хлеба намного полезней выпечки из белой пшеничной муки. Это более древние рецепты, которые адаптировались.

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 6 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Лён в семенах — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
• Молоко козье — 350 мл
• Мука цельнозерновая — 600 г
• Сахар — 40 г
• Соль — 8 г
• Яблоки сушёные — 80 г

Ризотто со смесью мадрас

Сегодня будем готовить Мадрас-Ризотто на индийский лад с сухими яблоками, карри и кокосовыми хлопьями. Как и все Ризотто.

Источник

Рецепты из сушеных яблок

Вырастили и собрали приличный урожай яблок. В дальнейшем головная боль — как их сохранить? Выход есть — сушим по общеизвестной технологии. Как использовать, подскажут рецепты моего кулинарного досье. Попробуйте и предложите свои, новые.

Предварительно сушеные плоды тщательно промываем дочиста. Укладываем в посуду и заливаем на 2-3 см выше плодов холодной водой. Сверху положить гнет и настоять 24 часа. Воду менять несколько раз. Обработанные таким образом яблоки используют для приготовления различных блюд.

Салат 1. Яблоки (50 г) и чернослив (100 г). Чернослив дважды промыть и замочить на 12 ч., удалить косточки. Мякоть плодов мелко нарезать и смешать. Добавить 50 г сахара (меда). Посыпать сверху орехами.

Салат 2. 20 г плодов (яблок) нарезать лапшой. Взбить кефир с 30-50 г меда до образования пены. Полить яблоки взбитой массой. Посыпать измельченными орехами.

Борщ (холодный). Отварить 0,5 кг свеклы и натереть ее мелко. Залить кипящей водой натертую свеклу и 30-40 г нарезанных плодов яблок. Добавить 100 г черного хлеба (корочки). Поставить на сутки в холодное место. Настой процедить, добавить уксус, сахар, соль, зелень лука, петрушки и 2 крупных измельченных яйца. Заправить сметаной и зеленью укропа.

Оладьи. 80 г яблок пропустить через мясорубку, В 4-х стаканах молока развести 40 г дрожжей, добавить 40 г маргарина, 4 яйца, сахар, соль. Соединить все вместе, добавить муку и тщательно вымесить. Тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место; Перед выпечкой добавить измельченные яблоки. Подать со сметаной (вареньем).

Варенье. Воду, в которой были замочены яблоки, слить в измельченные плоды. Варенье варить без сахара. Оно будет особенно хорошо, если к яблокам добавить другие фрукты. Как только они разварятся, добавить по вкусу сахар и варить до его полного растворения. Когда варенье будет готово, снять с огня, немного остудить и уложить в заранее подготовленные горячие банки.

Чай. 50 г сухих плодов залить 2 л воды и варить 30 минут под крышкой. Отвар процедить. Прибавить 1 ст. л. меда, немного лимонного сока (можно облепихового). Пить холодным или теплым (горячим).

PS. А вы что делаете из сушеных яблок? В этом году насушила 4 ведра, а что делать из них кроме компотов — не знаю. Поделитесь своими рецептами. Думаю многим будет интересна эта тема. Заранее спасибо =)

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Как можно использовать сухие яблоки?

Как можно использовать сухие яблоки?

Как я понимаю, речь идет о сушеных яблоках)
Сушеные яблоки можно использовать в разных блюдах в кулинарии.

1. Можно сварить кисель.
Яблоки хорошо промыть и залить горячей водой, чтобы они размякли.
Далее яблоки нужно варить минут тридцать, потом процедить, я яблоки протереть. Смешать процеженный отвар и протертые яблоки, добавить по вкусу сахар и сок лимона. Довести до кипения и влить подготовленный крахмал. Довести до кипения и кисель готов.

2. С сушеными яблоками можно готовить различные каши. Варится каша. Яблоки промываются и нарезаются мелкими кусочками, затем добавляются в кашу.

3. Сушеные яблоки можно использовать в виде начинок для пирогов.

Помимо каш, киселей и пирогов, сушеные яблоки можно добавлять в различные крема для выпечки.

Что можно приготовить из сухих яблок?

Если вы печете торты или пироги то попробуйте сверху крема положить сушенные яблоки таким способом украсив торт.

Сушенные яблоки везде пригодятся.

Попобуйте сделать креплёное вино из сушеных яблок.

На трёхлитровую банку берётся 100 гр. сахарного песку. Сухофрукты (до половины банки) заливаются по плечики крутым кипятком. Засыпаете сахар. Далее хозяйка рецепта рекомендует прямо в кипяток класть дрожжи, но это может их легко убить, поэтому вношу свою коррективу: дрожжи класть, когда кипяток остынет до тёплого состояния. Сухих дрожжей берётся горка на кончике ножа. Это примерно 1/4 чайной ложки. По опыту могу сказать, что переборщив с дрожжами, можно получить «неповторимый» бражный привкус, что не слишком хорошо для фруктовых вин. Банка накрывается пластиковой крышкой и убирается в тёмное место.

Хозяйка рецепта предупреждала ещё, что яблоки бывают «реактивны». Крышку может сорвать — поэтому не надо убирать банку в шкафы и кладовки, где хранятся вещи. Я делала не из яблок, но всё равно, ставила бутыль в ведро на всякий случай. Также из личного опыта. Сброженое вино надо процедить и, если вкус будет не очень — его можно улучшить добавлением сахара, воды и т.д, и «медленным брожением», перелив фильтрат в бутыль с плотной пробкой и трубкой, конец которой необходимо опустить на дно сосуда с водой. Так за 4-8 недель фильтрат станет прозрачным. У меня получилось фруктовое вино с пузырьками, вроде шипучки, но довольно крепкое для фруктового.

Обычно яблочную шарлотку делают из свежих яблок, но можно попробовать и из сушеных.

Такая шарлотка готовится также как и из свежих, исключение составляет процедура подготовки самих яблок.
Сушеные яблоки предварительно необходимо вымочить в воде. Сначала промыть в холодной воде, а потом запарить в горячей. Кусочки яблок будут более мягкие.

Оговорюсь, делать шарлотку из сушеных яблок нужно только в том случае, когда нет свежих. Потому что сушеные яблоки, конечно, не такие сочные.

Сделайте кекс с сухофруктами. Хранится очень долго.

1.Сухофрукты: яблоки, курага, чернослив, инжир, финики без косточки, вяленная вишня, изюм и прочее. Вообще все что вам угодно.
2. Грецкие орехи (половинки).
Главное, чтобы было соотношение: на 3 стакана орехов, 2.5 стакана сухофруктов.
3. 3/4 стакана муки
4. 3 яйца
5. 3/4 стакана коричн. сахара (можно обычного).
6.1/4 чайн. л разрыхлителя
7.1/2 чайн. ложки соли
8. ванилин (обязательно)
Смешиваем все сухое: сухофрукты, орехи, муку, соль, разрыхлитель, сахар, соду.

Взбиваем яйца с ванилью, пока масса не увеличится вдвое.

Заливаем ореховую смесь яйцами. Перемешиваем.

Форму застелить пергаментом. Выложить массу плотно, чтобы не было пустот.
Выпекать при температуре 150 в течение часа.

Ко всему перечисленному выше хочу добавить свою «копейку» в деле использования сушеных яблок, бесспорно полезного продукта.

При некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, когда происходит вздутие живота от употребления сырых овощей и фруктов из-за высокого содержания в них клетчатки, такое явление отсутствует, когда яблоки едят в сушеном виде. Поэтому этот продукт можно использовать и в лечебно-диетических целях. При разгрузочных днях для похудения так же можно использовать сухие яблоки в сочетании с кефиром, не обязательно одновременно с ним, можно чередовать. Но следует соблюдать меру, т.к. в сушеном виде яблоки более калорийны. За один прием стоит съедать по совсем небольшой горсточке штучек из 4-6. В борьбе с небольшой отечностью так же пригодятся сушеные яблоки, т.к. они обладают выраженным мочегонным эффектом. Можно на яблочном «сушняке» настоять водочку. Получится ароматная водка, предварительно необходимо процедить (использовать стоит только хорошо просушенные, даже можно пересушенные яблоки). Если не жалко, то можно использовать их для украшения интерьера, заполнив сухими
яблоками прозрачные стеклянные вазы (широкие круглые либо высокие узкие).
Так же в виде лакомства можно предлагать их морским свинкам, попугаям.

Если заготовлено слишком много сушеных яблок и надоели компоты.

http://www.moscow-faq.ru/artic. -Сельдерей. Полезные свойства и показания.

Что приготовить из сушеных яблок.

Из сушеных яблок можно легко и быстро приготовить суфле. На двести граммов яблок берется половина стакана сахарного песка. Яблоки отвариваются с сахаром, процеживаются, протираются. Три желтка хорошо растираются со 100 граммами сахара. Оставшиеся три белка взбиваются и добавляются к желткам.
Яблоки выкладываются в форму, смазанную маслом и заливаются яично-белковой массой и ставятся в разогретую духовку на несколько минут. Из отвара сушеных яблок можно приготовить подливку для суфле.
Половину отвара вскипятить, в оставшуюся часть добавить немного муки и сахара, смешать и готовить до загустения.

Из сушеных яблок можно приготовить суфле и подливку.

Источник