Свекла с медом как приготовить

Свекольный сок с медом

Благодаря своим вкусовым качествам, соловые сорта свеклы активно используются в кулинарии во многих странах мира. Из нее готовят супы, салаты, напитки и даже десерты. Однако не все знают, что этот корнеплод богат витаминам и микроэлементами, из-за чего может применяться и в качестве лекарственного растения. Так, свекла с медом является одним из эффективных средств для поднятия иммунитета, терапии простудных болезней и повышенного давления.

Полезные свойства

Свекла имеет широкий диапазон применения в народном врачевании. Польза этого корнеплода в первую очередь обусловлена богатым содержанием полезных веществ:

• витамины группы А, PP, В, С;
• микроэлементы: йод, медь, фосфор, магний, калий, кальций, железо;
• биофлавоноиды;
• пектин – способствует выведению тяжелых металлов и холестерина, препятствует размножению патогенной микрофлоры в кишечнике;
• антиоксиданты – препятствуют развитию онкологических заболеваний.

Содержащийся в ней витамин В9 препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Фолиевая кислота стимулирует регенерацию клеток, обладает омолаживающими свойствами. Этот корнеплод обладает слабительным и мочегонным эффектом. Употребляется для нормализации пищеварительного тракта и обмена веществ.

Также свекла обладает кроветворными свойствами. Из-за высокого содержания железа и меди стимулируется работа костного мозга и выработка новых кровяных клеток – применяется для лечения анемии. Полезна при различных формах истощения организма и упадке сил.

Мед в свою очередь имеет подтвержденные многими исследованиями противомикробные свойства. Эффективен при лечении простудных заболеваний, расстройств ЖКТ и зачастую используется в качестве иммунологического средства для повышения иммунитета. Таким образом, свойства свеклы и меда отлично дополняют друг друга.

Рецепты

В рецептах в основном используется свежевыжатый сок свеклы с медом. Для этого необходимо выбрать корнеплод без гнилостных или иных повреждений, желательно среднего размера.

Красную свеклу следует вымыть и, не снимая кожуры, измельчить любым удобным образом с помощью мясорубки или на терке, а затем отжать и процедить сок через марлю. Также можно использовать бытовые соковыжималки. Готовить продукт впрок не следует – многие витамины и микроэлементы при длительном хранении начинают окисляться, что приводит к потере полезных свойств или порче продукта.

От давления

Сосудорасширяющие свойства свеклы дают возможность применять данное средство для терапии гипертонии. Свеклу с медом от давления можно применять в следующих вариациях:

• На 80 мл сока следует добавить 1 ч.л. любого натурального меда. Принимать равными порциями на протяжении дня;
• В одинаковом количестве перемешать свекольный сок и мед. Употреблять по 1 ст.л. за 30 минут до приема пищи.

При наличии проблем с ЖКТ можно использовать более щадящий для желудка рецепт. Для этого следует смешать по 125 мл свекольного и морковного сока, 3 столовые ложки меда и выжать 1 лимон. Смесь тщательно перемешать, употреблять по 2 столовые ложки перед едой.

Для повышения иммунитета

Мед и свекла используются для увеличения защитных сил организма и устранения различных признаков авитаминоза. Усиливать иммунную систему особенно важно в межсезонье — весной и осенью, когда во всю свирепствуют вирусные инфекции.

В борьбе с простудой хорошо себя зарекомендовали так называемые витаминные коктейли, приготавливаемые на основе соков, смешиваемых между собой в равном количестве. Для приготовления витаминного напитка применяют сок:

Перемешайте сок свеклы с 2–3 другими в одинаковых пропорциях. На один стакан напитка добавьте 1 ст.л. меда. Употребляйте полученную смесь начиная с 60 мл в сутки. Далее постепенно объем должен увеличиться до 150 мл.

От насморка

Свеклу с медом от насморка следует принимать осторожно – можно обжечь слизистую носа. Смешайте 25 мл свекольного сока с 25 мл остывшей приблизительно до 30°С кипяченой воды.

В этот раствор следует добавить пол чайной ложки качественного незасахаренного меда. Капайте в нос полученное средство трижды в день по 3–5 капель (в каждую ноздрю).

Для поднятия гемоглобина

Высокое содержание железа делает свеклу незаменимым продуктом для поднятия уровня гемоглобина в крови. Для этого можно использовать следующие рецепты:

• Одним из самых простых средств для поднятия гемоглобина в крови является напиток из свеклы, моркови и меда. Для приготовления следует выжать сок из одной моркови и половинки свеклы. Добавить по 1 ч.л. меда и подсолнечного масла. Употреблять перед приемом пищи.
• Возьмите в равном соотношении: свеклу, морковь, сельдерей и огурец. Выжмите из них сок, добавьте в получившуюся смесь ложку меда, употребляйте трижды в день, по 125 мл до или во время еды.

Чтобы улучшить вкус, можно добавлять сок лимона или апельсина. Средства применять курсами в 2 недели с таким же перерывом.

От ангины

В случае развития ангины, рекомендуется полоскать горло свекольно-медовым раствором. Для этого необходимо на стакан сока добавить 1 ст.л. меда. Получившимся раствором следует полоскать горло 4–5 раз в день.

Свекольно-медовой настойки

В целебных целях можно использовать и различные настойки из свеклы с медом.

• Перемешайте по 250 мл сока свеклы и моркови с 120 мл сока клюквы и качественной водки. Употреблять при скачках артериального давления по 2 ст.л. перед едой.
• От давления и головной боли необходимо смешать по 125 мл свекольного, морковного, клюквенного сока. Добавить 50 г меда и 100 мл спирта или водки. Настаивать в затемненном прохладном помещении в течение 3 суток. Пить настойку на спиртовой основе следует по 1 ч.л., на основе водки по – 1 ст.л. перед едой.
• Для профилактики простудных заболеваний залейте 150 гр мелко измельченного овоща 250 мл водки. Настаивать 14 суток, процедить через марлю. Употреблять по 20 мл перед ужином.

Спиртовые настойки не рекомендуется давать детям до 7 лет. Перед употреблением необходимо получить консультацию лечащего врача.

Как правильно применять

Суточное употребление сока свеклы ограничено 250 мл. Этот объем следует разделить на 2—3 приёма. Также рекомендуется принимать лекарственные препараты курсами, например, по 2 недели с таким же перерывом. Организм довольно быстро привыкает к действию различных средств и продуктов, что со временем приводит к снижению лечебного эффекта.

В случае наличия сердечно-сосудистых заболеваний и патологий печени и почек, перед применением средств рекомендуется проконсультироваться у лечащего врача, так как одновременный прием лекарственных препаратов на основе свеклы и медикаментозных средств может быть несовместим.

Противопоказания

Свекольный сок с медом может нести не только пользу, но и вред. Так, например, несмотря на все очевидные достоинства этого овоща, продукт осторожно нужно принимать:

• лицам с мочекаменной болезнью;
• патологиями печени;
• проблемами ЖКТ;
• беременным.

Не стоит лечить свекольно-медовыми средствами такие заболевания как гайморит или мастопатия – это крайне неэффективно и опасно.

Также не рекомендуется принимать средства людям, имеющим аллергию на продукты пчеловодства.

Источник

Капли в нос из свеклы и меда от насморка

В аптеке доступно много лекарств от ринита. Почти все действуют мгновенно, но имеют противопоказания и чреваты побочными эффектами. Более безопасной считается народная медицина. Одним из действенных средств считается свекла с медом от насморка.

Средства на основе продуктов пчеловодства являются вспомогательной терапией к основному медикаментозному лечению. Применять их можно только после одобрения врача.

Польза меда и свеклы при насморке

Свекла богата химическими соединениями, витаминными и минеральными компонентами, которые противостоят воспалениям и микробам, стимулируют местный иммунитет. Именно по этим причинам ее используют при лечении гриппа и ОРВИ. В связи с отсутствием побочных действий, овощной сок можно без опасений давать от насморка детям, будущим и кормящим матерям.

Мед не менее полезен для человека. Особенно ценится продукт за способность стимулировать выздоровление. Использование средств из корнеплода с добавлением меда особенно эффективно при синусите, фронтите, гайморите, гриппе и ОРВИ, сопровождающихся насморком.

При рините аллергической природы сок свеклы применяется реже, но все равно обеспечивает неплохой эффект. Он снимает отек слизистой и очищает пазухи, так как разжижает вязкий секрет, способствуя удалению слизи из носа.

Как приготовить свекольный сок

Это совсем несложно. В первую очередь нужно внимательно выбрать корнеплод: он должен быть удлиненной формы, без прожилок, яркого бордового цвета. Далее:

• удалите ботву вместе с частью корнеплода. В этом месте овощ накапливает токсины;
• помойте корнеплод и обдайте кипятком. Эта мера позволит быстро почистить кожуру;
• разрежьте корнеплод на несколько частей и мелко натрите на терке;
• поместите смесь в марлю и отожмите.

Если в доме есть соковыжималка, процесс получения сока в несколько раз упрощается. Некоторые делают капли в нос из вареного овоща. Но их целебные свойства не столь высоки.

Готовый сок можно разлить в банки, предварительно пастеризовав. Это позволит всегда иметь под рукой исходное сырье для приготовления рецепта от насморка.

Народные рецепты с медом и свеклой

Свекольный сок не оказывает раздражающего действия, поэтому использовать его можно неразбавленным. Для снятия заложенности и устранения насморка достаточно в каждую ноздрю закапать по 3 капли. Исключение составляют дети. Им рекомендуется делать раствор свекольного сока, добавляя аналогичное количество воды. Как уже писалось выше, в сочетании с медом результативность возрастает. Рассмотрим популярные рецепты.

Перед началом применения рецептов и средств с продуктами пчеловодства обязательно проконсультируйтесь с врачом, который на основе анализов и обследования определит целесообразность использования таких средств, назначит курс и дозировку.

При обильном насморке

• 3 части овощного сока;
• 1 часть меда.

Смешивают и используют для закапываний по 3–4 капли максимум четыре раза в день. Продолжительность терапии составляет 10–15 дней или до облегчения состояния.

Средство от хронического ринита

• по 1,5 части свекольного и морковного соков;
• меда и подсолнечного масла по 1 части.

Компоненты смешивают. Для лучшего результата в полученное средство можно добавить две капли сока чеснока. Капают по 3–5 капель в течение 14 дней.

Особенности использования средства

Чтобы свекла с медом при гайморите и других заболеваниях, сопровождающихся заложенностью носа, принесла пользу, нужно придерживаться некоторых правил:

• не закапывайте ходы свежевыжатым соком. Дайте ему несколько часов настояться, чтобы нейтрализовались вредные микроорганизмы;
• прежде чем закапывать нос, хорошенько высморкайтесь, чтобы очистить носовые ходы. Можно предварительно промыть нос солевым раствором (0,5 ч. л. морской соли на стакан воды);
• рекомендуемая доза для взрослых составляет 2–3 капли в каждую ноздрю;
• детям капают по 1 капельке до трех раз в день.

Хорошо при насморке зарекомендовали себя промывания и аппликации со свекольно-медовым соком:

• для аппликаций используются жгутики из ваты. Их пропитывают средством и вставляют в нос на 10–20 минут. Делают так два раза в день;
• для промываний используют раствор с водой 1:1. Помимо сока, промывать ходы можно отваром корнеплода.

Противопоказания

Так как капли из свеклы и меда не употребляют внутрь, список ограничений у них минимальный.

Перед началом терапии следует убедиться в отсутствии непереносимости продуктов. Аллергия может привести к отеку слизистой, повышению ВЧД и потере сознания. Такие ситуации требуют срочной медицинской помощи.

Небольшое количество средства при закапывании все же проникает в желудок, поэтому не следует принимать его при:

• диарее;
• сахарном диабете;
• мочекаменной болезни;
• высокой кислотности желудка;
• низком давлении.

Свекольный сок и продукт пчеловодства способны быстро избавить от насморка, если начать лечение при появлении первых симптомов. При хронических недугах лечение только альтернативными методами нецелесообразно. Нужно посетить врача и выполнять его предписания.

Статья информационного характера! Перед применением средств на основе продуктов пчеловодства необходимо проконсультироваться с врачом.

Источник

Быстро и просто избавляемся при помощи свеклы от кашля: лучшие рецепты и отзывы о них

Обыкновенная столовая свекла, по мнению большинства ученых, при условии регулярного употребления оказывает благоприятное воздействие на организм. Это мощный антиоксидант, который предупреждает разрушающее действие свободных радикалов, замедляет процессы старения на клеточном уровне, насыщает организм полезными витаминами, микро- и макроэлементами.

Свеклу широко используют для лечения простудных заболеваний. Обладая свойствами антисептика, она уничтожает патогенную микрофлору, предупреждает дальнейший рост и распространение инфекции, тем самым поддерживая процессы внешнего дыхания на физиологическом уровне, препятствуя развитию осложнений. Рассмотрим, как помогает свекла от кашля, в каком виде и кому ее можно принимать, а когда лучше отказаться от народных методов лечения.

Как лечиться свеклой от кашля

Кашель – это физиологический рефлекс организма, возникающий в ответ на раздражение рецепторов гортани, носовой полости и пазух, органов нижних дыхательных путей. Его основная функция – очистить дыхательные пути от посторонних веществ (слизи, гноя, мокроты, инородного тела). Это симптом широкого круга заболеваний, но наиболее часто его появление связывают с острыми респираторными инфекциями.

Народная медицина предлагает использовать свеклу для лечения простудного кашля в дополнение к медикаментозной терапии. Это проверенный годами и дешевый способ уменьшения частоты и эффективности кашля, избавления от боли и першения в горле, укрепления ослабленного иммунитета.

Варианты применения овоща разнообразны, их подбирают с учетом вида кашля (мокрый или сухой), общего состояния здоровья, возраста, наличия сопутствующих заболеваний.

Свеклу нередко сочетают с другими продуктами, которые усиливают ее лечебные свойства и дополняют новыми эффектами. Изначально из свеклы получают сок, который далее используют для приема внутрь, полосканий, компрессов, ингаляций, при раздражении слизистой пазух закапывают в нос.

Для справки. Вареная свекла не мене полезна, чем сырая, так как в процессе термической обработки химический состав практически остается неизменным. В нем по-прежнему присутствуют необходимые для жизнедеятельности организма минералы, антиоксиданты, фолиевая кислота, витамины А, В, С, Е, РР, калий, кальций, магний, медь, железо, другие микро- и макроэлементы.

Помогает ли

Однозначного ответа на вопрос «Помогает ли свекла от кашля?» не существует. Исход заболевания зависит от ряда факторов: причин развития болезни, стадии и особенностей течения, физиологических особенностей пациента (возраст, пол, анамнез). Кроме того, свекла — это не конкурент и не замена фармацевтических препаратов. Она усиливает действие медикаментов, уменьшает необходимость в них, сокращает сроки лечения и дозировку, но не может полностью заменить или исключить.

Свекла влияет на состояние и ряд функций органов дыхательной системы:

• успокаивает раздраженную слизистую;
• уменьшает отечность;
• улучшает дыхание;
• уничтожает болезнетворные микроорганизмы, предотвращая их распространение к нижним дыхательным путям;
• разжижает и облегчает выведение мокроты;
• снижает частоту и интенсивность рефлекторных актов;
• устраняет боль и першение в горле.

Кроме того, ее польза для лечения простудного кашля заключается в укреплении местного иммунитета, улучшении общего состоянии здоровья, насыщении организма микро- и макроэлементами.

Совет. Врачи рекомендуют увеличить количество свеклы в рационе взрослых и детей в осенне-зимний период, чтобы минимизировать риск простудных заболеваний, сформировать механизм противомикробного иммунитета.

Свекла от кашля для детей и взрослых

Чтобы не нанести вред организму и не усугубить течение болезни, важно предварительно обсудить с лечащим врачом целесообразность лечения кашля свеклой и варианты ее использования, особенно в отношении детей.

При неправильном применении возникает риск получить ожог слизистой, аллергическую реакцию, осложнения со стороны органов пищеварительной системы в случае приема внутрь. Кроме того, нельзя использовать для лечения кашля у детей рецепты с водкой.

Народные методы лечения кашля свеклой

Рассмотрим самые популярные способы, как избавится от кашля с помощью свеклы. Это свекольный сок для приема внутрь или полосканий, свекольный сироп. Не менее популярна свекла с медом или в сочетании с другими овощами.

Кроме того, свекольный сок закапывают в нос, если кашель спровоцирован раздражением носа и его пазух. При гайморите и аденоидите в предварительно очищенные пазухи закапывают по две капли сока свеклы, для детей сок разбавляют с водой в пропорциях 1:1.

Купировать приступы сухого кашля помогут паровые ингаляции. Горячие отваренные корнеплоды надо переложить из кастрюли в другую посуду, голову наклонить, накрыть полотенцем и дышать медленно, глубоко. Длительность первой процедуры составляет 3-5 минут, с каждым разом время необходимо увеличивать на 1-2 минуты, доводя до 10-15 минут. В течение часа не рекомендовано выходить на улицу.

Хорошо после ингаляции выпить стакан теплого молока с медом.

Важно! Ингаляции противопоказаны при повышенной температуре и гнойном процессе.

Рецепт свекольного сока от кашля

Для лечения простудного кашля применяют концентрированный сок свеклы либо разбавленный водой или другим овощным соком.

При остром и хроническом тонзиллите готовят следующее средство:

1. В стеклянную стерильную емкость засыпать один стакан перетертой на терке свеклы без кожуры, залить 200 мл кипятка, накрыть крышкой.
2. Лекарство оставить для настаивания на сутки. Далее процедить, добавить 2-3 ст. л. натурального меда (при условии отсутствия аллергии).

Полоскать горло каждые 2-3 часа на протяжении 10-15 дней. При осложненном тонзиллите курс лечения достигает 20 дней, если иное не оговорено врачом. Такое лекарство используют для приема внутрь по половине стакана через час после основного приема пищи.

Свекольный сироп от кашля

Сироп из свеклы благодаря хорошим органолептическим свойствам и сладости хорошо воспринимают дети, также он подходит для лечения кашля у взрослых. Для этого в чистом и высушенном корнеплоде делают углубление, засыпают сахар и доводят до готовности в микроволновой печи в течение 5 минут. Можно поставить в разогретый духовой шкаф на 15-20 минут до того момента, пока свекла не пустит сок.

Взрослым принимать внутрь по 1-2 ст. л. каждые 2-3 часа. Детям старше трех лет рекомендовано уменьшить разовую норму до 1 ч. л.

Свекла с медом

Это не только полезный, но и вкусный рецепт. Мед при приеме внутрь усиливает выработку слюны, которая смягчает горло, облегчает глотание, обволакивает раздраженную слизистую ротовой полости. Кроме того, средство обладает противовоспалительными, антибактериальными, антисептическими свойствами, облегчает тяжесть симптомов, сокращает сроки наступления ремиссии.

Для приготовления рецепта понадобится одна свекла среднего размера и 1 ч. л. меда. Овощ тщательно промыть под проточной водой, срезать корень для устойчивости и ботву. Кожуру не удалять. В центе с помощью ножа и ложки сделать углубление, выложить мед. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут (время приготовления зависит от сорта и размера свеклы).

Рецепт от кашля: сок свеклы и моркови, редьки

Свекла хорошо сочетается с другими овощами, которые усиливают ее лечебные свойства. Благоприятное воздействие на состояние дыхательных путей оказывает черная зимняя редька. Она обеспечивает противовоспалительное действие, укрепляет иммунитет и, самое главное, содержит в составе натуральные антибиотики – фитонциды, которые уничтожают патогенные микроорганизмы, тем самым останавливая прогрессирование болезни.

Не менее полезна морковь при кашле. Она насыщает организм полезными витаминами, как В, С, Е, К, белками и углеводами, необходимыми для формирования и поддержания противомикробного иммунитета. Кроме того, витамин А в составе улучшает состояние слизистых оболочек, подавляет эффективность рефлекторных спазмов.

Рецепт приготовления:

1. Овощи промыть, удалить ботву, очистить от кожуры.
2. Овощи по отдельности измельчить на терке или с помощью блендера (подойдет и соковыжималка), кашицу переложить в марлю, отжать сок.
3. В равных пропорциях соединить овощные соки, дать настояться в течение 12 часов. Можно делать на ночь.
4. Принимать небольшими порциями внутрь в течение дня. Допустимая суточная норма для взрослого не должна превышать 150-200 мл.

Кроме перечисленных овощей, в состав иногда добавляют мякоть листьев алое, мед, клюкву.

Полоскания со свекольным соком

При лечении сухого кашля у взрослых и детей хорошо помогают полоскания свекольным соком. Он успокаивает раздраженную слизистую, снижает частоту кашлевых актов, разжижает мокроту, если она плохо откашливается.

Чтобы приготовить лекарство, в стакан свежевыжатого свекольного сока добавляют 1 ч. л. уксуса. Для детей уксус заменяют медом. Полоскать горло периодически в течение дня. Курс лечения в среднем составляет 7-10 дней.

Важно! При гнойной ангине рекомендовано в 150-200 мл свекольного сока добавить 1 ст. л. лукового сока.

Как приготовить свекольный сок для применения в рецептах

Для приготовления свекольного сока используют плоды продолговатой формы, ярко-бордового цвета, без белых прожилок внутри и следов порчи вредителями. Овощ предварительно помыть, обрезать на 1/3 ботву, снять кожуру, еще раз ополоснуть водой, просушить бумажным полотенцем.

Далее есть два варианта:

1. Натереть свеклу на терке, переложить кашицу в марлю, отжать.
2. Свеклу нарезать кубиками, измельчить в блендере, мясорубке или соковыжималке. Отжать с помощью марли или бинта, сложенного в несколько слоев.

Свекольный сок должен настояться в холодном месте не менее часа, после чего можно его применять в лечебных целях. В противном случае существует опасность сужения просвета кровеносных сосудов с последующим нарушением питания кислородом органов и тканей.

Справка. Свежеприготовленный сок хранится в холодильнике не более двух суток, поэтому целесообразно каждый день готовить свежую порцию.

Поможет ли свекла при сильном кашле

Свекла при сильном кашле оказывает смягчающее воздействие на раздраженную слизистую гортани, снижает интенсивность и частоту рефлекторных актов, но без применения медикаментозных препаратов не способна остановить и полностью вылечить кашель.

Чтобы купировать приступы сухого кашля, необходимы лекарства с бронходилатирующим действием. Они повышают секрецию бронхиальных желез, снижают вязкость слизи, за счет чего она быстрее и легче отхаркивается и не раздражает горло. Кроме того, оказывают анестезирующий эффект, за счет которого снижается кашель.

Противопоказания к применению

От лечения кашля свеклой необходимо отказаться при индивидуальной непереносимости овоща. Не рекомендовано принимать свекольный сок внутрь людям с эрозивно-язвенным поражением желудка и двенадцатиперстной кишки. Противопоказана свекла при гастрите с повышенной кислотностью, панкреатите, мочекаменной болезни.

Отзывы

Отзывы о пользе свеклы от кашля неоднозначны. Сторонники народной медицины утверждают, что корнеплод хорошо справляется с простудным кашлем, устраняет боль и першение в горле, способствует более быстрому выздоровлению.

Другая часть пациентов сомнительно относится к эффективности свекольного сока при простуде, так как противомикробные свойства овоща недостаточны, чтобы самостоятельно уничтожить патогенную микрофлору. Кроме того, при неправильном приготовлении и применении можно нанести вред организму и усугубить течение основного заболевания.

Марина: «По совету подруги одновременно с антибиотиками пила свекольный сок с медом для лечения ангины. Трудно правильно оценить эффект народного средства, но сразу после приема овощного напитка я чувствовала облегчение, стало легче глотать, лучше дышать, приступы повторялись реже. Негативных последствий не обнаружила».

Антонина: «Я свекольный сок пью круглый год уже несколько лет, особенно с наступлением холодов, когда количество респираторных заболеваний достигает пика. За это время я ни разу не заболела гриппом. Не знаю, как кашель, но свекла хорошо укрепляет иммунитет, вы реже болеете, и соответственно, дальше не возникает необходимости лечить кашель с помощью свеклы. Мой совет: употреблять свеклу и свекольный сок круглый год».

Вывод

Спрос на свеклу в последнее время существенно вырос. Эксперты доказали, что за счет уникального богатого химического состава она положительно влияет на ряд важнейших функций в организме, уничтожает патогенные микроорганизмы, обеспечивая защиту от хронических заболеваний дыхательных путей и осложнений.

Кроме того, свекольный сок успокаивает раздраженную слизистую, сокращает количество и интенсивность кашлевых актов, облегчает дыхание, снимает боль. Но для благоприятного исхода заболевания важна профессиональная медикаментозная терапия, а свекольный сок – лишь дополнение к нему.

Источник