Свинина для пиццы как приготовить

ПИЦЦА СО СВИНИНОЙ

ПИЦЦА СО СВИНИНОЙ

Ингредиенты

Для теста:

• пшеничная мука — 270 г,

• порошкообразные дрожжи — 18 г,

• питьевая вода — 0,5 стакана,

• куриное яйцо — 2 шт.,

• сливочное масло — 50 г,

• цельное молоко — 0,2 стакана,

• соль на кончике ножа.

Для начинки:

• свежие помидоры — 2 шт.,

Для соуса:

• сметана — 1 ст. ложка,

• свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. ложка,

• молотый черный перец — 0,5 ч. ложки,

• соль — 0,5 ч. ложки.

Способ приготовления

Воду смешать с подогретым молоком, всыпать дрожжи и размешать ложкой до полного растворения. Понемногу добавить муку, вбить яйца по одному, влить распущенное на водяной бане сливочное масло, посолить.

Замесить однородное тесто, сформовать из него округлый ком, накрыть сверху льняной салфеткой и оставить в теплом месте на 45 минут. Затем раскатать тонким слоем, выложить на смазанный маслом противень и разровнять.

Смазать тесто горчицей, уложить протертые через сито помидоры с перцем, затем мелко нарезанную и хорошо отваренную свинину, посыпать сыром. Поставить в горячую духовку до подрумянивания.

Сметану смешать с лимонным соком, посолить, поперчить и взбить миксером. Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Пицца с жареной свининой и соевым соусом

Пицца с жареной свининой и соевым соусом Ингредиенты: 1 основа для пиццы, 200 г свинины (жареной), 150 г шампиньонов, 100 г сыра (любого), 3 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пучок сельдерея, соль. Способ

Со свининой

Со свининой Рагу в горшочке из хлеба со свининой, пивом, коричневым сахаром, яблоками, луком и горчицей «Цель оправдывает средства» ?350 г свинины?1 буханка ржаного хлеба?1–2 яблока?1 луковица?200 мл темного пива?200 мл мясного бульона?2–3 ст. ложки коричневого сахара?1 ст. ложка

Пицца с копченой свининой и острым соусом

Пицца с копченой свининой и острым соусом Ингредиенты: 1 основа для пиццы, 250 г свинины (копченой), 3 зубчика чеснока, 100 г сыра, 2 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка кетчупа, 1 чайная ложка растительного масла, ? пучка базилика, ? чайной ложки

ПИЦЦА СО СВИНИНОЙ И АНАНАСАМИ

ПИЦЦА СО СВИНИНОЙ И АНАНАСАМИ ИнгредиентыДля теста:• готовая основа для пиццы.Для начинки:• свинина — 200 г,• консервированные ананасы — 200 г,• сладкий болгарский перец — 2 шт,• сыр твердого сорта — 200 г,• майонез — 4 ст. ложки,• рисовый уксус — 1 ст.

ПИЦЦА СО СВИНИНОЙ И ПЕРСИКАМИ

ПИЦЦА СО СВИНИНОЙ И ПЕРСИКАМИ ИнгредиентыДля теста:• готовая основа для пиццы.Для начинки:• свинина — 200 г,• консервированные персики — 100 г,• помидоры — 300 г,• шампиньоны — 100 г,• сладкий болгарский перец — 2 шт.,• сыр твердого сорта — 100 г,• майонез — 4 ст.

Пицца с жареной свининой и соевым соусом

Пицца с жареной свининой и соевым соусом Ингредиенты:Основа для пиццы, 200 г жареной свинины, 150 г шампиньонов, 100 г сыра, 3 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пучок зелени сельдерея, соль.Способ приготовления:Сыр

ПИЦЦА Пицца из слоеного теста

ПИЦЦА Пицца из слоеного теста Слоеное дрожжевое тесто. Для начинки: 1 соленый огурец, соль, 50 г оливок, майонез, 300 г куриного фарша, 100 г копченой колбасы, 1 головка лука, немного грибов, 150 г сыра.Слоеное тесто раскатать в тонкую лепешку. Куриный фарш обжарить вместе с мелко

Пицца с копченой свининой и острым соусом

Пицца с копченой свининой и острым соусом Ингредиенты1 основа для пиццы, 250 г копченой свинины, 3 зубчика чеснока, 100 г сыра, 2 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка кетчупа, 1 чайная ложка растительного масла, 1/2 пучка зелени базилика, 1/2 чайной

Со свининой

Со свининой ИнгредиентыКартофель средней величины – 4 шт.Морковь – 1 шт.Куриные яйца – 3 шт.Консервированный зеленый горошек – 180 гНежирная свинина – 230 гКрупный репчатый лук – 1 шт.Майонез – 270 гСоль по вкусуВеточки свежей зелени петрушки и сельдерея для украшения

Суп со свининой

Суп со свининой 1 кг свинины, 4 яйца, зелень петрушки, кинза, кислый лаваш, вода, соль Мясо нарезать небольшими кусками. Промыть их, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Снять пену и положить зелень.Когда мясо сварится, вынуть его из бульона.

Со свининой

Со свининой Свинина с черносливом, копченым шпиком, ананасами, яблоками, луком, чесноком и белым сухим вином «Поэма в прозе» 4 куска филе свинины весом по 350 г300 г чернослива без косточек8 ломтиков копченого шпика1 ананас1 яблоко5 луковиц4 зубчика чеснока2 лавровых

Со свининой

Со свининой Борщ со свининой на косточке с черносливом, фасолью, чесноком, сладким перцем, помидорами и аджикой «Кубанский казацкий» ? 500–600 г свинины на косточке? 1 стакан фасоли? 1 горсть чернослива? 1 шт. свеклы? 200–300 г капусты? 2–3 помидора? 1 шт. сладкого красного перца? 1

Со свининой

Со свининой Требуется: 600 г муки, яйцо, 2/3 стакана воды, соль.Для начинки: 400 г свинины, 3 луковицы, 1 ч. л. уксуса, соль, перец.Способ приготовления. Муку высыпьте на стол горкой, сделайте углубление, положите соль, яйцо, влейте воду и замесите крутое тесто. Для набухания

Суп со свининой

Суп со свининой КомпонентыСвинина постная – 400 г Вода – 1,5 л Сыворотка молочная – 0,5 л Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Рубленая зелень петрушки и сельдерея – по 2 столовые ложки Лист лавровый – 1–2 шт. Соль – по

Пицца с острой свининой и перцем

Пицца с острой свининой и перцем 1 упаковка обычного теста для пиццы.Для начинки: 2 ст. ложки оливкового масла, 1 упаковка томатного наполнителя, 130 г тертого сыра «Моцарелла», 3–4 итальянские свиные сосиски, соль и перец, 1 нарезанный желтый сладкий перец (без семян), 2 ст.

Источник

Пицца с фаршем — простая версия вкусного итальянского блюда

Пицца с фаршем — одна из вариаций популярного блюда. Преимущество перед «классикой» в сытности, скорости и удобстве приготовления (не надо красиво выкладывать компоненты и заботится об эстетике начинки). К тому же, измельченное мясо обладает способностью пропитываться соками «соседей», гарантируя кулинарам мега вкусное изделие.

Как приготовить пиццу с фаршем?

Начинка для пиццы с фаршем разнообразна. Фарш сочетается с грибами, перцем, томатами, сыром. Да и сам фарш вариативен — говяжий, свиной, куриный, индюшиный. При этом основа может быть любой, начиная от классической из дрожжевого теста и заканчивая покупной из слоеного.

1. Приготовление пиццы с фаршем требует осознанного подхода к делу, не следует использовать в начинке более четырех компонентов.
2. Сочной получается начинка при смешении нескольких сортов фарша.
3. Учитывая сочность фарша, не нужно усердствовать с соусами. Трех ложек хватает, чтобы пицца получилась сочной и не «поплыла».

Пицца на курином фарше

Куриной начинкой в пицце никого не удивишь. Другое дело — пицца из куриного фарша вместо теста. Оригинально, не банально и главное — сытно и не калорийно. Основа из нежнейшего филе и отрубей не содержит жиров и муки, и делается просто и быстро по принципу котлет.

• филе — 650 г;
• яйцо — 2 шт.;
• отруби — 50 г;
• лук — 1 шт.;
• болгарский перец — 2 шт.;
• шампиньоны — 100 г;
• томатный соус — 60 г;
• фета — 70 г;
• масло — 40 мл.

1. Измельчите грудку и лук в блендере.
2. Добавьте яйца, отруби и перемешайте.
3. Сформуйте круглую лепешку и выпекайте при 180 градусах 20 минут.
4. Обжарьте шампиньоны и перец.
5. Смажьте корж соусом, положите сыр, перец и грибы.
6. Пицца с фаршем выпекается в духовке 15 минут.

Пицца с фаршем, помидорами и сыром рецепт

Пицца с фаршем и помидорами — один из сытных и практичных вариантов, где можно обойтись без соуса. Главное — не жалеть томатов. Лучше использовать черри: они быстро запекутся, наполнят начинку соками и не размочат тесто. Без сыра — нет гармонии, благодаря ему возникает та самая вязкая корочка, защищающая начинку от пересыхания.

• мука — 350 г;
• сухие дрожжи — 10 г;
• вода — 250 г;
• сахар — 20 г;
• масло — 60 мл;
• фарш — 250 г;
• черри — 10 шт.;
• лук — 1 шт.;
• сыр — 80 г.

1. Залейте дрожжи 50 мл воды на 10 минут.
2. Перемешайте муку с сахаром, 20 мл масла и 200 мл воды. Добавьте дрожжи и замесите тесто. Отставьте на 30 минут.
3. Лук и фарш потомите 5 минут.
4. Растяните тесто в круг.
5. Положите фарш, сыр, томаты.
6. Пицца с фаршем и сыром выпекается 20 минут при 200 градусах.

Пицца с фаршем и шампиньонами — рецепт

Пицца с фаршем и грибами — богатое вкусом и текстурой блюдо. Традиционно, в качестве начинки используют шампиньоны. Они сочны, нейтральный вкусом, сочетаемы с фаршем и овощами, удобны в нарезке и при приготовлении. Их можно положить в начинку в сыром или обжаренном виде. В последнем варианте, грибы получатся более ароматными и хрустящими.

• мука — 400 г;
• молоко — 60 мл;
• масло — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• говяжий фарш — 250 г;
• шампиньоны — 150 г;
• лук — 1 шт.;
• кетчуп — 60 г;
• перец — 1 шт.;
• масло — 40 мл;
• сыр — 100 г.

1. Из муки, яиц, масла и молока замесите тесто. Охлаждайте 30 минут.
2. Обжарьте лук, перец и фарш. Добавьте кетчуп и потомите пару минут.
3. Подрумяньте грибы.
4. Уложите слоями: фарш, грибы, сыр.
5. Пицца с говяжьим фаршем выпекается при 180 градусах 20 минут.

Пицца из слоеного теста с фаршем

Пицца с фаршем из слоеного бездрожжевого теста — находка для хозяек с дефицитом времени. Большинство из них используют магазинную заготовку, избавляющую от расстойки и замешивания теста. Тем более, при такой основе блюдо только выигрывает. Тесто, благодаря своей слоистости, прекрасно держит форму и не раскисает даже c сочной начинкой.

• слоеное тесто — 300 г;
• свиной фарш — 350 г;
• лук — 1 шт.;
• сосиски — 2 шт.;
• сыр — 200 г;
• помидоры — 2 шт.;
• томатный соус — 80 г;
• масло — 40 мл.

1. Подрумяньте сосиски и лук 3 минуты.
2. Отдельно обжарьте фарш.
3. Смажьте раскатанное тесто соусом.
4. Уложите начинку слоями: сосиски с луком, фарш, томаты, сыр.
5. Пицца слоеная с фаршем выпекается при 200 градусах 20 минут.

Пицца с фаршем и колбасой

Пицца с фаршем — рецепт, благодаря которому можно найти применение залежавшимся продуктам. Возглавляет список — копченая колбаса. Как раз с ней пицца приобретает интересный вкус и аппетитный копченый аромат. Здесь целесообразно использовать сырой фарш. Жир, выделяющийся из колбасы во время запекания, сделает его более насыщенным.

• мука — 500 г;
• масло — 10 мл;
• теплое молоко — 120 мл;
• яйцо — 2 шт.;
• мясной фарш — 400 г;
• копченая колбаса — 80 г;
• кетчуп — 40 г;
• майонез — 20 г;
• сыр — 180 г.

1. Взбейте яйца с маслом, молоком и мукой.
2. Отставьте тесто на 10 минут.
3. Раскатайте в пласт, смажьте майонезом и кетчупом, положите сырой фарш и колбасу.
4. Пицца с фаршем выпекается при 200 градусах четверть часа.
5. Посыпается сыром и печется еще 10 минут.

Пицца с ананасом и фаршем

Пицца с фаршем в духовке не ограничивается привычными компонентами. Любители экзотики могут использовать контрастное сочетание мяса с фруктами и добавить ананасы. Ананасы хорошо сочетаются с куриным фаршем. Пропитавшись соками фрукта, фарш приобретает кисло-сладкий вкус, отлично гармонируя с острым соусом и соленым сыром.

• тесто для пиццы — 400 г;
• куриный фарш — 350 г;
• консервированные ананасы — 300 г;
• томатный соус — 40 г;
• сыр — 200 г.

1. Потомите куриный фарш 3 минуты.
2. Смажьте тесто томатным соусом. Положите фарш, сверху — кубики ананасов.
3. Пицца с фаршем посыпается сыром и выпекается при 180 градусах 15 минут.

Закрытая пицца с фаршем

Пицца кальцоне с фаршем превосходит классическую «родственницу». В традиционном варианте изделие представляет закрытый пирог в форме полумесяца с начинкой, где все компоненты томятся вместе. То же самое происходит и в данном варианте, только фарш лучше впитывает соки и ароматы, а от того, кальцоне получается в разы сочнее и нежнее.

• дрожжевое тесто — 200 г;
• свиной фарш — 250 г;
• лук — 1 шт.;
• рикотта — 50 г;
• шпинат — 40 г;
• томатный соус — 40 г.

1. Жарьте лук и фарш 5 минут.
2. Добавьте соус и шпинат и через 2 минуты снимите с огня.
3. Раскатайте тесто в пласт.
4. Выложите начинку с одной стороны. Сдобрите рикоттой.
5. Накройте свободной половиной. Скрепите края.
6. Выпекайте при 180 градусах 25 минут.

Пицца из бубликов с фаршем в духовке

Не каждая пицца с мясным фаршем требует навыков в приготовлении теста. Прекрасный вариант избежать возни с мукой — использовать в качестве основы бублики. Быстро, легко и просто. Нужно замочить бублики в теплом молоке, начинить их сырым фаршем и запечь в духовке до румяности. Такие мини-пиццы вкусны, удобны в подаче и в поедании.

• бублики — 1 кг;
• молоко — 250 мл;
• фарш — 500 г;
• сыр — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• лук — 1 шт.

1. Замочите бублики в теплом молоке на 7 минут.
2. Смешайте фарш с луком и яйцами.
3. Начините бублики фаршем, посыпьте сыром и запекайте при 180 градусах 30 минут.

Пицца из фарша на сковороде

Домашняя пицца с фаршем не займет много времени, если загрузить все компоненты одновременно в сковороду и потомить изделие под крышкой 15 минут. Для того, чтобы тесто пропеклось его нужно сделать жидким, напоминающим омлет, а начинку нарезать очень мелко. Фарш изначально имеет нужную консистенцию, поэтому подходит для блюда более всего.

• мука — 220 г;
• майонез — 80 г;
• сметана — 80 г;
• яйцо — 2 шт.;
• куриный фарш — 180 г;
• томаты — 1 шт.;
• ветчина — 50 г.;
• сыр — 50 г.

1. Взбейте майонез со сметаной, яйцами и мукой.
2. Распределите тесто по сковороде.
3. «Утопите» в тесте фарш, томаты и ветчину. Посыпьте сыром.
4. Готовьте под крышкой 15 минут.

Пицца с фаршем в мультиварке

Традиционный рецепт пиццы с фаршем в домашних условиях предполагает запекание в духовке. Тем же, кто имеет мультиварку, есть смысл сделать пиццу в ней. Медленное томление в режиме «Выпечка» обеспечит мягкий корж, не пересушенный фарш и тягучую сырную корочку. Две полоски пекарской бумаги, помещенные под тесто, помогут извлечь пиццу.

• дрожжевое тесто — 200 г;
• томаты — 2 шт.;
• говяжий фарш — 300 г;
• йогурт — 40 г;
• сыр — 150 г.

1. Выложите на дно мультиварки две полоски пекарской бумаги.
2. Сверху положите корж.
3. Смажьте корж йогуртом, посыпьте частью сыра.
4. Уложите фарш, томаты и остальной сыр.
5. Готовьте в «Выпечке» 40 минут.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник