Торт барби как его приготовить

Торт «Барби»

Кондитерское искусство сейчас на таком уровне, что к любому празднику можно заказать торт любой формы и размеров. Стоят такие шедевры немало, да и той любви, которую мы вкладываем, готовя для семьи и близких, в них точно не будет. Очень просто сделать для своей маленькой принцессы торт «Барби», ведь все девочки любят куклы. Да и взрослая девушка, пожалуй, не откажется от такого украшения праздничного стола.

На первый взгляд выпечка и сборка торта «Барби» покажется непосильной задачей, но на самом деле ничего сложного нет. Нужно просто время, терпение и фантазия. Дизайн и фасон платья легко придумать самостоятельно, можно заниматься украшением торта вместе с детьми, использовать сахарные цветы, бусинки. В качестве основы подойдут любые коржи и крем по вашему усмотрению. Но удобнее всего брать бисквиты, они лучше держат форму, при этом мягкие, что облегчает работу. Каждой маме будет приятно испечь такой торт, а улыбка ребенка станет лучшей наградой.

Замешивание теста, крем и оформление платья — 1,5 часа, выпечка поочередно двух коржей в мультиварке — 80 минут, вес торта 1,5 кг.

Ингредиенты

• яица 8 шт.
• сметана 30% 150 г
• горький шоколад 150 г
• сахар 6 ст.л.
• мука 10 ст.л.
• гашеная сода 1 ч. л.
• соль

• вареная сгущенка 1 бан.
• сметана 30% 400 мл
• горький шоколад 100 г
• сливки 13% 50 мл
• замороженная вишня 3 стак.

• маршмеллоу 200 г
• сахарная пудра 200 г
• лимонный сок 1 ч.л.
• краситель пищевой

Как приготовить торт «Барби»

1. Подготовить все необходимое для выпечки коржей.
2. Для светлого коржа отделить белки 4 яиц.
3. Взбить их до устойчивых пиков со щепоткой соли, постепенно подсыпая сахар (4 ст.л.). Затем, продолжая работать миксером, по одному ввести желтки.
4. Добавить сметану.
5. Аккуратно смешать ложкой, ввести 0,5 ч.л. гашеной соды и муку (обязательно просеять).
6. Перемешивать аккуратно и бережно, стараясь сохранить как можно больше воздуха в тесте.
7. Выпекать в смазанной подсолнечным маслом мультиварке на программе Выпечка 40 минут. Затем корж вынуть и дать ему полностью остыть на решетке.
8. Шоколадное тесто делать так же, как и светлое, только вместо сметаны добавить растопленный в микроволновой печи шоколад.
9. Всыпать оставшуюся соду и муку. Перемешать.
10. Испечь в мультиварке.
11. При помощи шелковой нити разрезать каждый корж на две равные части.
12. Подготовить все необходимое для крема. Вишни достать из морозильной камеры заранее, удалить косточки.
13. Взбить сметану со сгущенкой (оставить 2 ст.л. сгущенного молока для шоколада).
14. Выложить один из коржей на плоское блюдо. Промазать кремом.
15. Вишни отжать от лишней жидкости и разложить поверх крема.
16. Таким образом собрать торт. Кремом промазывать с таким расчетом, чтобы осталось 4-5 ст.л.
17. Обрезать боковинки торта, формируя подобие купола. Обрезки измельчить и смешать с оставленным кремом.
18. Подготовить куклу и пищевую пленку.
19. Обернуть Барби несколькими слоями пленки.
20. В центре торта сделать отверстие и вставить куклу.
21. С помощью обрезков выровнять края будущего платья и сделать его зауженным к талии.
22. Для приготовления глазури в миску поместить кусочки шоколада, оставленное сгущенное молоко и сливки.
23. Растопить все на водяной бане или в микроволновой печи.
24. Смазать торт со всех сторон и поставить его на несколько часов в холодильник, чтобы шоколад застыл.
25. Подготовить все необходимое для мастики. Маршмеллоу брать белого цвета, тогда при помощи пищевых красителей легко будет получить желаемый цвет.
26. Высыпать маршмеллоу с миску и поставить на 15-20 секунд в микроволновку. Жевательный зефир должен стать мягким. Краситель растворить в лимонном соке и вылить в миску.
27. Перемешать до получения однородного насыщенного цвета.
28. Выложить все на доску, щедро присыпанную сахарной пудрой.
29. Продолжать месить до тех пор, пока масса не перестанет прилипать к рукам. Затем раскатать ее в тонкий пласт и нарезать на полоски шириной 1-2 см.
30. Начинать оформлять платье снизу вверх, размещая полоски мастики по кругу, периодически делая складки.
31. Таким образом сделать всю юбку.
32. Лиф оформить по своему усмотрению, можно использовать другой цвет.

Торт Барби готов. Можно хранить в холодильнике несколько дней. Мастика не затвердевает, она вкусная и очень нравится детям.

Источник

Торт барби своими руками: пошаговое описание приготовления и лучшие рецепты тортов (105 фото)

В последние года появилась масса кондитерских, которые предлагают самые разнообразные кондитерские изделия, так сказать на любой вкус и цвет. Масса мастеров поражает своими шедеврами, которые прекрасны не только на вкус, но и на вид.

В таком случае это уже не кулинария, а искусство. Можно даже сказать, искусство удивлять. Как дополнительное украшение торта, отлично подойдут леденцы, которые можно приготовить самостоятельно. Для этого рекомендуем прочитать статью — как сделать леденцы на палочке для украшения торта а подробная инструкция с фото поможет готовить с наименьшими затратами времени и сил.

А как же быть тогда хозяйкам и любящим мамам, чтобы удивить гостей и свое чадо необычным угощением? На самом деле сделать чудо-торт можно и своими руками.

В этой статье мы расскажем, как сделать торт Барби своими руками. Для того что чтобы набраться немного вдохновения и сил, советуем посмотреть фото торта Барби, сделанного своими руками, в интернете.

Скорее всего, многие скажут, что у них нет опыта в данном деле, а, значит, у них ничего не получится. Чтобы этапы изготовления стали максимально понятны советуем после прочтения статьи посмотреть видео изготовления торта Барби своими руками.

Сейчас мы подробно расскажем, как сделать торт Барби без мастики своими руками.

Источник

Рецепты Торт барби

торт «Барби»

бисквитные коржи (по вкусу)

Все зависит от вашей фантазии и от размера куклы.

1. Заворачиваем ноги куклы в фольгу а потом в целофан.

2. Печем коржи (10-20 штук), делаем дыру по середине, вставляем куклу.

торт «Барби Дженнифер»

вишня из кампота 150-200гр

загуститель для сливок 1 пак

100гр сахарной пудры

2пакетика ванильного пудинга

2 ч.л. разрыхлителя

желток отделить от белка,белки взбить,добавить в желтки сахар,муку,пудинг и разрыхлитель.

всё соединить,вылить в форму и выпекать 150-160град,1час

Барби(торт Генерал)

3 ст сахара,10 яиц,400 гм сметаны,300 гм сливочного масла,2 ч.л соды,4 ст муки,1 ст изюма,15 грец.орехов,2 ст.л какао,КРЕМ:400гр слив.масла,2 банки сгущёнки,ванилин.

Смешат все ингридиенты,разделит на 6порций,и в 2 положит-какао ,в 2-изюм,и в 2-измелч.грецкие орехи.Выпекат каждую порцию примерно по 20 минут.Печ на буаге для выпeчки.После сложит все коржи в стопку вырезат внутри круг для Барби.Помазат кaждую лепешку кремом.Вставит Барби и украсить.

торт Барби,ещё одна

какосовая стружка 50гр (обжаренная)и грецкий орех 50-70 гр

2 пакетика ванильного пудинга

3 пакетика ванилина

пудинг лимонный (который не вариться)

‘белок отделить от желтка

белок взбить в пену с солью

в желток добавить сахар,взбить

затем добавить муку с пудингом(муку перемешать с пудингом)

и какос с орехами.

торт «Барби»2

крем любой на ваш вкус.

зефир,сливы в собственом соку,безе.

белковый крем для украшения.

выпечь бисквит пулуовальной формы.

дать остыть,разделить на 6 частей.

там где зелёное,пикла на другой торт и осталось,получилась такая подставка.

нижний корж помазать кремом,выложить половинки зефира,опять крем,потом корж.

дальше идёт корж,крем,половинки слив в собственом соку,чтоб было немного кислинки.

Торт «Барби»

Затем 1,5 ст. муки быстро мешать,чтобы не образовались камочки.

150 гр. маргарина растопить до кипения,добавить

300гр. сметаны взбить с 1ст. сахара.

Эту массу остудить. После медленно вбить 6 яичек. Выпекать в духовке при 180 градуссах.

1,5 ст. воды и всё вместе ещё раз вскипятить.

Источник

Детский торт «Барби»

Итак, мой третий тортик, на этот раз в виде куклы Барби. Делала для маленькой именинницы Анастасии. Кстати, всех Настeн поздравляю с именинами! Этот мастер-класс не очень объемный, так как использовала уже опубликованные рецепты и торты, и крема, и мастики. На все укажу ссылки.

Ингредиенты для «Детский торт «Барби»»:

• Мука пшеничная / Мука (торт) — 2,5 стак.
• Сахар (торт — 2 стакана, крем — 200 г) — 600 г
• Сода (торт) — 1,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста (торт) — 15 г
• Какао-порошок (торт) — 6 ст. л.
• Яйцо куриное (торт) — 2 шт
• Молоко (торт — 1 стакан, крем — 250 мл) — 0,5 л
• Масло растительное (торт) — 0,5 стак.
• Вода (крутой кипяток, торт) — 1 стак.
• Шоколад белый (крем) — 180 г
• Масло сливочное (крем — 200 г, мастика — 1 ст.л.) — 200 г
• Ванильный сахар (крем)
• Сахарная пудра (мастика) — 600 г
• Шоколад темный (мастика — 200 г, ганаш — 200 г) — 400 г
• Маршмеллоу (мастика) — 180 г
• Сливки (ганаш — 200 мл, мастика — 3 ст.л.) — 250 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 12359.6 ккал	белки 122.1 г	жиры 484.1 г	углеводы 1931.8 г
100 г блюда
ккал 379.1 ккал	белки 3.7 г	жиры 14.8 г	углеводы 59.3 г

Рецепт «Детский торт «Барби»»:

Тортик я опять пекла по рецепту «Шоколад на кипятке»,
пропитку делала стандартную (с добавлением миндальной эссенции),
крем использовала на основе белого шоколада и также стандартный ганаш.
Рецепты всех этих составляющих есть в описании моего торта «[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/51240/]Машинка[/url]».

Итак, испекли коржи, пропитали сиропом, вырезали самый нижний корж нужного диаметра и начинаем складывать такую пирамидку, промазывая каждый слой кремом. Оставшимся кремом покрываем весь торт сверху.

Ставим в холодильник примерно на час, чтобы крем остыл.
За это время делаем ганаш и также его охлаждаем, чтобы от горячего шоколада не потек крем.
Кулинарной кисточкой наносим ганаш и опять отправляем торт в холодильник.
Когда ганаш застынет, ножом делаем углубление, куда потом будет поставлена кукла.

Итак, торт готов к украшению. Раскатываю длинную полоску белой мастики и приклеиваю ее к самому низу. Это добавит объем будущей юбке и сделает аккуратной окантовку. До засыхания подложила салфетки, чтобы мастика застыла воланами.

Пока эта лента будет застывать, делаем розовую мастику. Раскатываем ее в большой пласт и вырезаем круг нужного диаметра (диаметр я высчитала измерением от одного края торта до противоположного через центр обычным сантиметром). Переносим мастику на торт по центру.

Вырезаем место обитания куклы.

Ноги куклы обматываем пищевой пленкой, дабы потом именинница не провела вечер в отмывании куклы от шоколада, и ставим куклу внутрь торта.

Делаем из белой мастики такую вторую юбку.

Из очень тонко раскатанной розовой мастики я сделала такой топ «а-ля сари»: просто закрутила мастику вокруг куклы и сзади закрепила ее крест-накрест.

Ну, а дальше используем все, что есть в наличии для украшения куколки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Итак, мой третий тортик, на этот раз в виде куклы Барби. Делала для маленькой именинницы Анастасии. Кстати, всех Настeн поздравляю с именинами! Этот мастер-класс не очень объемный, так как использовала уже опубликованные рецепты и торты, и крема, и мастики. На все укажу ссылки.

Комментарии и отзывы

26 октября 2015 года mariana82 #

3 февраля 2013 года Julia1989 #

4 февраля 2013 года horo6aya # (автор рецепта)

4 февраля 2013 года horo6aya # (автор рецепта)

20 ноября 2012 года horo6aya # (автор рецепта)

18 марта 2012 года 777Larisa777 #

18 марта 2012 года horo6aya # (автор рецепта)

19 марта 2012 года 777Larisa777 #

24 декабря 2011 года angelolo #

25 декабря 2011 года horo6aya # (автор рецепта)

24 декабря 2011 года angelolo #

25 декабря 2011 года horo6aya # (автор рецепта)

16 декабря 2011 года angelolo #

16 декабря 2011 года horo6aya # (автор рецепта)

22 июля 2011 года Костюшка #

22 июля 2011 года horo6aya # (автор рецепта)

19 июля 2011 года svetkadk #

18 июля 2011 года svetkadk #

19 июля 2011 года horo6aya # (автор рецепта)

6 марта 2011 года anna_2580 #

14 марта 2011 года horo6aya # (автор рецепта)

8 декабря 2010 года bigosha #

8 декабря 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

5 декабря 2010 года bigosha #

8 декабря 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

15 ноября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

13 ноября 2010 года barska #

14 ноября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

14 ноября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

13 ноября 2010 года Angel29 #

14 ноября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

12 ноября 2010 года reed #

12 ноября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

12 ноября 2010 года виконда #

12 ноября 2010 года horo6aya # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник