Цикорий с корицей как приготовить

Цикорий с корицей

Напиток согревающий тело и душу! Пробуй! Цикорий с корицей — идеальный микс для напитка. Цикорий всем известен своими полезными свойствами, многие употребляют его в пищу в разных блюдах. Напиток из цикория согреет в холодный день, поднимет настроение, подарит бодрость.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 1 порцию или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	33 ккал
Белков:	1 гр
Жиров:	1 гр
Углеводов:	7 гр
Б/Ж/У:	11 / 11 / 78
Н 43 / С 0 / В 57

Время приготовления: 20 мин

способ приготовления

1. Насыпать цикорий в чашку, добавляем корицу и имбирь, перемешиваем.

2. Воду наливаем в сотейник, отправляем на огонь, доводим до кипения.

3. Заливаем сухие ингредиенты крутым кипятком, перемешиваем.

4. Для сладости добавляем сгущенное молоко, количество можно регулировать по вкусу.

Источник

Рецепт Напиток из цикория с имбирём и корицей . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Напиток из цикория с имбирём и корицей

Цикорий с имбирём и корицей	2 г
Вода	248 г
Овсяное Молоко Классическое 3,2% [не Молоко]	50 г

Пищевая ценность и химический состав «Напиток из цикория с имбирём и корицей».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	11.4 кКал	1684 кКал	0.7%	6.1%	14772 г
Белки	0.2 г	76 г	0.3%	2.6%	38000 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	7.9%	11200 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	5.3%	15643 г
Вода	97.9 г	2273 г	4.3%	37.7%	2322 г
Макроэлементы
Кальций, Ca	3.72 мг	1000 мг	0.4%	3.5%	26882 г
Магний, Mg	0.83 мг	400 мг	0.2%	1.8%	48193 г
Натрий, Na	0.74 мг	1300 мг	0.1%	0.9%	175676 г
Сера, S	0.83 мг	1000 мг	0.1%	0.9%	120482 г
Хлор, Cl	1.16 мг	2300 мг	0.1%	0.9%	198276 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.001 мг	18 мг	1800000 г
Марганец, Mn	0.0013 мг	2 мг	0.1%	0.9%	153846 г
Медь, Cu	0.5 мкг	1000 мкг	0.1%	0.9%	200000 г
Молибден, Mo	1.323 мкг	70 мкг	1.9%	16.7%	5291 г
Фтор, F	82.67 мкг	4000 мкг	2.1%	18.4%	4839 г

Энергетическая ценность Напиток из цикория с имбирём и корицей составляет 11,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Цикорий для похудения — польза и рецепты полезных напитков

Цикорий – напиток, который готовится из корня одноименного растения цикорий. Многим он известен как популярный заменитель натурального кофе. В последние годы он завоевал большую популярность у людей разного возраста.

Люди среднего и пожилого возраста ценят напиток за то, что в отличие от кофе, он не содержит кофеина, который повышает артериальное давление. Молодые люди, особенно женщины, полюбили цикорий благодаря его свойству снижать вес. При этом напиток не истощает организм, а, наоборот, насыщает полезными элементами и витаминами, нормализует работу систем организма, улучшает самочувствие.

Полезные свойства

По своим свойствам и вкусовым качествам цикорий имеет много общего с чаем и кофе. Но в отличие от этих напитков цикорий не оказывает негативного воздействия на желудок. Наоборот, чтобы снизить вредные свойства кофе, в него добавляют измельченный корень цикория.

В народной медицине цикорий известен как мочегонное и слабительное средство. Его эффективно применяют для лечения дисфункции кишечника.

Систематическое употребление цикория положительно влияет на состояние здоровья:

1. Минимизирует риск развития онкологических заболеваний кишечника.
2. Действует как противовоспалительное средство при дерматологических заболеваниях, акне, порезах и других травмах кожного покрова.
3. Помогает при лечении суставов и сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает тахикардию.
4. Способствует лучшему усвоению организмом таких элементов как кальций и магний. Особенно это полезно для женщин, переживающих менопаузу и подростков.
5. Улучшает обмен веществ.
6. Женщинам облегчает состояние при болезненном протекании месячных (альгоменорее), а так же помогает в лечении молочницы, борется с дрожжевыми инфекциями.
7. Восстанавливает микрофлору кишечника, стимулирует развитие полезных бактерий.
8. Очищает организм от солей тяжелых металлов, холестерина и радиоактивных веществ.
9. Уменьшает потоотделение.
10. Успокаивает нервную систему.

Листья растения используют при приготовлении различных салатов в качестве ароматизатора, а из корня, кроме напитка, готовят искусственные подсластители.

Польза при похудении

Неправильно думать, что употребление цикория поможет быстро и без особых усилий сбросить лишние килограммы. Это не так, но он обладает некоторыми качествами, которые этому поспособствуют.
Для избавления от лишнего веса нужно, чтобы процесс обмена веществ в организме был достаточно активным. Стимулировать его можно, употребляя цикорий. В его состав входят интибин и инулин – вещества, способствующие активному расщеплению жиров. Кроме того напиток имеет слегка горьковатый вкус, а это ведет к снижению аппетита.

Основные правила употребления цикория

Чтобы добиться максимального эффекта от употребления цикория, нужно соблюдать определенные рекомендации.

Те, кто хочет сбросить вес с помощью напитка, должны принимать его перед приемом пищи.

Лучше отдать предпочтение растворимому цикорию, он считается более эффективным при похудении. Кроме того, готовить напиток из корня растения самостоятельно – дело хлопотное.

Растворимый напиток готовят из расчета одна чайная ложка на среднюю чашку горячей воды. Сахар добавлять не нужно, так как он повысит калорийность. Употребляют его за полчаса до еды.

Противопоказания

Несмотря на множество полезный качеств, цикорий, как и другие лекарственные растения, имеет ряд противопоказаний и ограничений.

Корень растения противопоказан при:

• желчнокаменной болезни;
• язве желудка или кишечника;
• заболеваниях сосудов, варикозном расширении вен;
• хроническом кашле, бронхиальной астме.

Осторожно отнестись к приему цикория нужно людям, склонным к аллергическим проявлениям, так как растение содержит в большом количестве витамин С. По этой же причине беременным женщинам перед приемом цикория лучше проконсультироваться с врачом.

Нужно учитывать, что злоупотреблять цикорием нельзя, это может стать причиной расстройства желудка даже у абсолютно здорового человека.

Рецепты приготовления цикория, которые способствуют похудению

• Классический рецепт

Одну чайную ложку сухого измельченного корня залить двумя стаканами воды. Поставить на огонь, довести до кипения и проварить на слабом огне около 10 минут. Когда отвар остынет, его нужно процедить.

Принимают напиток по половине стакана за 30 минут до приема пищи, не реже трех раз в день.

• С добавлением молока

Цикорий с добавлением молока рекомендуют принимать тем, чей организм ослаблен вирусными заболеваниями или недостатком витаминов.

Напиток очистит организм, запустит обменные процессы. Для тех, кто задался целью похудеть, цикорий с молоком станет настоящим спасением. Он дает ощущение сытости, обладает приятным вкусом. При этом он имеет низкую калорийность, всего 19 калорий на 100 грамм продукта.

Готовят его просто. Молоко добавляют в чашку приготовленного напитка перед употреблением.

• Цикорий с медом

Кроме снижения веса, цикорий обладает и другими полезными для организма свойствами. Употребление цикория вместе с медом служит хорошим профилактическим средством против гипертонии.
Сам по себе цикорий противопоказан при кашле, так как вызывает его усиление, но в комплексе с медом его рекомендуют принимать при заболеваниях воспалительного характера, при необходимости укрепить иммунитет или восполнить энергетические запасы организма.

Для усиления полезных свойств цикория в чашку готового напитка добавляют чайную ложку меда. Принимают цикорий с медом утром натощак. Важно, чтобы напиток был не горячим, а теплым.

• Цикорий с долькой лимона

Лимон – известное природное антибактериальное средство, способное побороть около 12 видов бактерий. Он богат витаминами (в особенности аскорбиновой кислотой), полезными для организма микроэлементами. В результате сочетания цикория и лимона получается высокоэффективное средство для профилактики и лечения простудных и вирусных заболеваний.

Готовится напиток очень просто. В только что сваренную чашку цикория добавляют одну дольку лимона. Перед этим цитрус нужно хорошо вымыть, так как использовать его лучше прямо с кожурой (она содержит много ценных веществ).

• Цикорий с корицей

Цикорий с добавлением корицы вполне может заменить утренний кофе. Напиток оказывает сильное бодрящее действие, но в отличие от вредного кофе, он разрешен людям, страдающим сахарным диабетом и гипертонией. Корица придает напитку оригинальный вкус и усиливает полезные свойства цикория.

Чтобы приготовить вкусный цикорий с корицей нужно подготовить: чайную ложку молотого цикория, 150 миллилитров воды (обычная чайная чашка), одну палочку корицы, сахар или мед по вкусу.
Готовится напиток просто:

1. Воду вскипятить и добавить цикорий.
2. На маленьком огне цикорий проварить до тех пор, пока он начнет выкипать и пениться.
3. Подготовить чашку, положить в нее палочку корицы.
4. Горячий цикорий процедить в чашку с корицей.
5. Чтобы подсластить напиток в него добавляют мед или сахар по вкусу.

Тем, кто желает сбросить лишний вес, если они не могут пить несладкий напиток, лучше отдать предпочтение натуральному меду.

• Цикорий с имбирем

Особенно полезно для тех, кто стремится сбросить лишние килограммы, принимать цикорий вместе с имбирем. Даже по отдельности оба эти продукты способствуют похудению, помогают сжигать накопленные жировые отложения.

Напиток, сочетающий имбирь и цикорий, способен заметно ускорить обменные процессы в организме. Его можно принимать как «скорую помощь» после чрезмерного употребления мучных и сладких продуктов.

Готовят напиток из двух чайных ложек растворимого цикория, 300 миллилитров воды, маленького кусочка свежего имбиря и гвоздики (на кончике ножа).

Для приготовления в одной емкости смешивают цикорий, измельченный имбирь и гвоздику. Заливают все кипятком и размешивают.

Как растение со многими полезными свойствами цикорий был известен еще со времен Гиппократа. Но современная медицина предупреждает, злоупотреблять цикорием не стоит.

Проанализировав отзывы тех людей, которые пытались сбросить лишние килограммы с помощью цикория, можно сделать вывод, что одного цикория для эффективного снижения веса не достаточно. Принимая напиток можно избавиться от двух-трех килограмм за три недели. Чтобы добиться хорошего результата и нормализовать вес, нужно придерживаться правильного питания и заниматься спортом. А цикорий будет служить хорошим дополнительным средством для похудения.

Источник

Помогает ли цикорий при похудении и как его принимать?

Разновидности цикория

Цикорий имеет несколько видов.

1. Всем нам привычный сорняк, который растет вдоль практически на всех полях, за которыми не ведется уход, называется обыкновенным, он практически не имеет ценности.
2. Для продажи выращивают салат радичио. Это окультуренный двухлетний подвид цикория.
3. А также многолетний “сорный”, его используют активно для приправ и напитков.

Варианты конечно продукта

В зависимости от варианта переработки возможно получить различные варианты продукта, которые используются при похудении. В основном выделяются три варианта конечного продукта:

• жидкий, получают посредством “вытяжки” из корней, его используют в основном как ароматизатор, добавляя в выпечку, соусы. Врачи советуют пить разбавленную добавку от бессонницы;
• молотый. Его получают также из корня, который предварительно тщательно промывается и высушивается в духовом шкафу. Делается это в основном в промышленных масштабах. Последний этап — это размалывание в порошок. Используют такой вариант вместо кофе в повседневной жизни;
• растворимый, самый сложный в изготовлении порошок. Для его изготовления экстракт корня отправляют в специализированные сушки, там он проходит сложную обработку, и конечный продукт который выходит из распылительной сушки — это растворимый порошок. Его плюсы очевидны, его не нужно долго настаивать, а в хранении он намного удобнее. Пьют его, так же как и предыдущие варианты при похудении вместо кофе.

Чем полезен цикорий для женщин

Свойства продуктов из цикория в любом варианте обработки во многом определяются соблюдением технологии при производстве гранул для напитка, экстрактов для сиропов и т. п. При следовании утвержденным процедурам и отсутствии дополнительных примесей или искажении методики цикорий оказывает благоприятное влияние на человеческий организм в достаточно широком спектре:

• иммунная система укрепляется за счет позитивного воздействия инулина на микрофлору кишечника;
• фенолы обладают антиокислительной активностью, связывая и выводя из клеток часть свободных радикалов. Антиоксиданты (фенольные смолы) таким образом способствуют снижению вероятности развития некоторых онкологических заболеваний;
• фенолы также влияют на сердечную деятельность, обладая антиаритмическими свойствами. Инулин и иные компоненты помогают снижению концентрации холестерина низкой молекулярной плотности, «плохих» триглицеридов, что служит профилактикой гипертонической болезни, атрезий, атерослерозов;
• обезболивающее и противовоспалительное воздействие направлено на мышечные и суставные ткани, что помогает предупреждать развитие или снижать остроту проявлений миозита и артрита;
• комплексная борьба с лишней массой тела: инулин и олигофруктоза не только помогают замещать цикорием избыточно калорийные сладости, но и участвуют в регуляции выработки гормона грелина, ответственного за возникновение чувства голода;
• при желчекаменной болезни цикорий помогает, благодаря желчегонному эффекту, обеспечивающему устранение застоя желчи и растворение мелких камней;
• инулин – вещество, помогающее снижать уровень сахара в крови, что актуально для людей, страдающих сахарным диабетом 2 типа;
• противоотечное воздействие обеспечивается благодаря мочегонным свойствам растения;
• мягкий слабительный эффект помогает при запорах и дисфункциях кишечника;
• наличие в составе дубильных веществ обеспечивает антисептический эффект в ротовой полости;
• цикорий оказывает двойной эффект на нервную систему в зависимости от времени приема: возбуждающий, бодрящий утром и легкий седативный при приеме на ночь.

После проведенных исследований врачи сделали выводы, что цикорий проявляет свои полезные свойства при следующих патологических состояниях:

• нарушениях минерального обмена;
• желудочно-кишечных заболеваниях;
• заболеваний поджелудочной железы;
• при подагре;
• диабете;
• почечных заболеваниях;
• заболеваниях суставов;
• атеросклерозе;
• остеохондрозе;
• для уменьшения аппетита.

Женщины должны обратить особое внимание на цикорий, так как он входит в состав многих косметических средств. После их применения в организм поступают витамины и минералы, улучшающие состояние кожного покрова и способствующие восстановлению структуры волос. Те же процессы происходят при регулярном употреблении лосьонов, кремов и масок для кожи, а также бальзамов с содержанием цикория.

Не обязательно применять фабричные косметические средства, так как настои из заготовленного корня и листьев можно делать самостоятельно, и стоить они будут значительно дешевле.

Родителей часто интересует вопрос: полезен ли этот напиток для детей, и стоит ли давать его вообще? Ответ медиков на этот вопрос однозначен: для детского организма напиток полезен, и вот по каким причинам:

• абсолютно натуральный продукт;
• избавляет детей от запоров и улучшает их аппетит;
• способствует хорошему пищеварению и помогает лучше усваивать молочные кислоты;
• активно выводит токсины из организма и укрепляет иммунитет;
• регулирует обмен веществ и помогает от дисбактериоза.

В последние годы врачи рекомендуют давать детям этот напиток с детского сада. Но с какого возраста можно это делать? Здесь рекомендации медиков расходятся. Одни считают, что его можно давать, начиная с 1.5 года, другие — с 2-3 летнего возраста. Лучше это делать с 3 лет, и дети должны привыкать к напитку постепенно.

Как пить цикорий для похудения

Чтобы цикорий принес свои плоды в виде потери лишних килограмм, следует его правильно принимать. Чтобы очистить печень и запустить обменные процессы, следует не просто заваривать корень или использовать быстрорастворимый порошок, лучше чередовать его с отварами шиповника, облепихи и черники. Также можно его смешивать с натертым имбирем и корицей.

Цикорий: противопоказания к употреблению

Те же компоненты, которые обеспечивают благотворное влияние, могут приносить и вред при некоторых заболеваниях и физиологических состояниях организма.Цикорий противопоказан при:

• беременности из-за повышенной вероятности возникновения аллергии у беременной женщины;
• лактации, так как вещества, содержащиеся в растении, проникают в грудное молоко и могут вызвать нежелательные последствия у чувствительного ребенка;
• аллергии на перекрестные аллергены: пыльцу амброзии, бархатцев, маргариток;
• желчекаменной болезни не в начальном этапе, характеризующейся наличием крупных камней: состав напитков и сиропов с цикорием характеризуется желчегонным воздействием, что может повлиять на смещение камней и закупорку желчевыводящих путей;
• гастрите и язвенной болезни желудка, диспластических изменениях слизистой желудка из-за раздражающего воздействия на поврежденную поверхность;
• при варикозном расширении вен, геморрое и некоторых иных заболеваниях сосудистой системы;
• при выраженных болезнях и нарушениях функции нервной системы из-за возбуждающего воздействия;
• в детском возрасте от рождения до 3 лет.

Цикориевый напиток — это почти панацея для лиц, страдающих диабетом 2-го типа. Его преимущества перед химическими медпрепаратами заключаются в следующем:

• стоит копейки;
• имеет натуральное происхождение;
• снижает содержание глюкозы в крови.

Перечисленные качества в сочетании с физкультурой и диетическим питанием могут помочь диабетикам 2-го типа успешно бороться с заболеванием на его ранних стадиях.

Вкусовые качества цикория ничуть не хуже растворимого кофе, и вдобавок при его употреблении не требуются подсластители. Получается довольно приятный напиток, который можно пить без сахара. Он лишен горечи натурального кофе, так как в нем содержится инулин — натуральный сахарозаменитель. В сыром состоянии в корне содержит до 12% инулина, а в высушенном состоянии его количество доходит до 70%.

Инулин, как природный пребиотик, попадая в желудок, положительно воздействует на его микрофлору. Количество полезных бактерий начинает постепенно увеличиваться, и результате иммунная система организма укрепляется. К тому же инулин не переваривается желудочным соком, а, значит, его полезное действие сохраняется в течение продолжительного времени.

Врачами доказано, что инулин снижает кон холестерина в организме. Это является надежной профилактикой атеросклероза и гипертонии и предупреждает развитие артрита и миозита. К тому же инулин оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие по отношению к мышцам и суставам.

Витамины

В составе цикория находится целый комплекс природных витаминов, оказывающих прямое влияние на состояние человеческого здоровья.

Название витамина	Действие
Витамин С или аскорбиновая кислота	Укрепляет кровеносные сосуды, стимулирует иммунитет и поддерживает в норме мышечный тонус
Витамин В1	Стимулирует внимание, память, мышление, повышает способность к обучению, способствует росту мышц, замедляет старение организма и поддерживает функции сердечной мышцы
Витамин B2	Стимулирует щитовидную железу, способствует репродуктивной функции, а также обеспечивает питание кожного и волосяного покрова, ногтей и т. д.
Бета-каротин (при попадании в организм превращается в витамин А)	Контролирует процессы регенерации; способствует поддержанию тургора кожи; поддерживает в здоровом состоянии половую систему, глаза, зубы, волосы, структуру костей…

Если приобретать перечисленные витамины в виде готовых комплексов, то их стоимость выльется в круглую сумму, а цикорий бесплатен, и его можно заготавливать самостоятельно.

Макроэлементы

Название макроэлемента	Значение для организма
Калий	Активизирует работу мозга, укрепляет мышцы, стабилизирует работу сердца и поддерживает баланс жидкости в организме.
Магний	Участвует в работе нервной системы, выводит холестерин и токсины, повышает устойчивость организма к стрессовым ситуациям, контролирует уровень сахара в крови.
Фосфор	Укрепляет зубы и кости, помогает усвоению глюкозы, способствует энергетическому обмену и росту организма; улучшает метаболизм, участвует в генном кодировании и хранении информации, проводит нервные импульсы.
Кальций	Регулирует давление, формирует костные ткани, зубы и хрящи, поддерживает нормальную свёртываемость крови, усиливает сопротивляемость организма к инфекциям.
Натрий	Регулирует кровяное давление и водный баланс. Контролирует работу нервов и мышц, помогает передаче нервных импульсов, поддерживает количество жидкости в организме и pH-баланс.

Микроэлементы

Название микроэлемента	Действие
Цинк	Служит для распада углеводов, белков, жиров и участвует в формировании генетических процессов в клетках.
Селен	Участвует в антионкологических процессах, способствует деятельности сердечно-сосудистой и нервной системы, поддерживает функцию щитовидной железы, укрепляет иммунитет, противодействует процессам старения организма.
Медь	Участвует в процессах кровообразования, гемоглобина, укрепляет стенки капилляров и делает их эластичными, защищает нервные волокна от разрушений и т. д.
Марганец	Стимулирует функции половых органов и щитовидной железы, регулирует уровень глюкозы в крови, улучшает структуру соединительной и костной ткани, задействован в процессах метаболизма.
Железо	Формирует гемоглобин, способствует доставке кислорода в мышечные ткани, помогает работе мозга, укрепляет иммунитет и т. д.

Разгрузочный день

Разгрузочный день на напитки из корня достаточно опасное занятие, но действенное. Придерживаться скудного рациона который состоит исключительно из напитка разрешено на протяжении всего 24 часов и не более. Иначе обменные процессы могут наоборот замедлиться и обостриться другие хронические заболевания.

Правила разгрузочного дня

Следует в 150 мл кипятка всыпать 2 ч. л. быстрорастворимого порошка корня, добавить 50 мл горячего молока. Пить напиток на протяжении всего дня.

Полезные свойства

По своим свойствам и вкусовым качествам цикорий имеет много общего с чаем и кофе. Но в отличие от этих напитков цикорий не оказывает негативного воздействия на желудок. Наоборот, чтобы снизить вредные свойства кофе, в него добавляют измельченный корень цикория.

В народной медицине цикорий известен как мочегонное и слабительное средство. Его эффективно применяют для лечения дисфункции кишечника.

Систематическое употребление цикория положительно влияет на состояние здоровья:

1. Минимизирует риск развития онкологических заболеваний кишечника.
2. Действует как противовоспалительное средство при дерматологических заболеваниях, акне, порезах и других травмах кожного покрова.
3. Помогает при лечении суставов и сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает тахикардию.
4. Способствует лучшему усвоению организмом таких элементов как кальций и магний. Особенно это полезно для женщин, переживающих менопаузу и подростков.
5. Улучшает обмен веществ.
6. Женщинам облегчает состояние при болезненном протекании месячных (альгоменорее), а так же помогает в лечении молочницы, борется с дрожжевыми инфекциями.
7. Восстанавливает микрофлору кишечника, стимулирует развитие полезных бактерий.
8. Очищает организм от солей тяжелых металлов, холестерина и радиоактивных веществ.
9. Уменьшает потоотделение.
10. Успокаивает нервную систему.

Листья растения используют при приготовлении различных салатов в качестве ароматизатора, а из корня, кроме напитка, готовят искусственные подсластители.

Польза при похудении

Неправильно думать, что употребление цикория поможет быстро и без особых усилий сбросить лишние килограммы. Это не так, но он обладает некоторыми качествами, которые этому поспособствуют. Для избавления от лишнего веса нужно, чтобы процесс обмена веществ в организме был достаточно активным. Стимулировать его можно, употребляя цикорий. В его состав входят интибин и инулин – вещества, способствующие активному расщеплению жиров. Кроме того напиток имеет слегка горьковатый вкус, а это ведет к снижению аппетита.

Основные правила употребления цикория

Чтобы добиться максимального эффекта от употребления цикория, нужно соблюдать определенные рекомендации.

Те, кто хочет сбросить вес с помощью напитка, должны принимать его перед приемом пищи.

Лучше отдать предпочтение растворимому цикорию, он считается более эффективным при похудении. Кроме того, готовить напиток из корня растения самостоятельно – дело хлопотное.

Растворимый напиток готовят из расчета одна чайная ложка на среднюю чашку горячей воды. Сахар добавлять не нужно, так как он повысит калорийность. Употребляют его за полчаса до еды.

Противопоказания

Несмотря на множество полезный качеств, цикорий, как и другие лекарственные растения, имеет ряд противопоказаний и ограничений.

Корень растения противопоказан при:

• желчнокаменной болезни;
• язве желудка или кишечника;
• заболеваниях сосудов, варикозном расширении вен;
• хроническом кашле, бронхиальной астме.

Осторожно отнестись к приему цикория нужно людям, склонным к аллергическим проявлениям, так как растение содержит в большом количестве витамин С. По этой же причине беременным женщинам перед приемом цикория лучше проконсультироваться с врачом.

Нужно учитывать, что злоупотреблять цикорием нельзя, это может стать причиной расстройства желудка даже у абсолютно здорового человека.

Рецепты приготовления цикория, которые способствуют похудению

• Классический рецепт

Одну чайную ложку сухого измельченного корня залить двумя стаканами воды. Поставить на огонь, довести до кипения и проварить на слабом огне около 10 минут. Когда отвар остынет, его нужно процедить.

Принимают напиток по половине стакана за 30 минут до приема пищи, не реже трех раз в день.

• С добавлением молока

Цикорий с добавлением молока рекомендуют принимать тем, чей организм ослаблен вирусными заболеваниями или недостатком витаминов.

Напиток очистит организм, запустит обменные процессы. Для тех, кто задался целью похудеть, цикорий с молоком станет настоящим спасением. Он дает ощущение сытости, обладает приятным вкусом. При этом он имеет низкую калорийность, всего 19 калорий на 100 грамм продукта.

Готовят его просто. Молоко добавляют в чашку приготовленного напитка перед употреблением.

Кроме снижения веса, цикорий обладает и другими полезными для организма свойствами. Употребление цикория вместе с медом служит хорошим профилактическим средством против гипертонии. Сам по себе цикорий противопоказан при кашле, так как вызывает его усиление, но в комплексе с медом его рекомендуют принимать при заболеваниях воспалительного характера, при необходимости укрепить иммунитет или восполнить энергетические запасы организма.

Для усиления полезных свойств цикория в чашку готового напитка добавляют чайную ложку меда. Принимают цикорий с медом утром натощак. Важно, чтобы напиток был не горячим, а теплым.

• Цикорий с долькой лимона

Лимон – известное природное антибактериальное средство, способное побороть около 12 видов бактерий. Он богат витаминами (в особенности аскорбиновой кислотой), полезными для организма микроэлементами. В результате сочетания цикория и лимона получается высокоэффективное средство для профилактики и лечения простудных и вирусных заболеваний.

Готовится напиток очень просто. В только что сваренную чашку цикория добавляют одну дольку лимона. Перед этим цитрус нужно хорошо вымыть, так как использовать его лучше прямо с кожурой (она содержит много ценных веществ).

• Цикорий с корицей

Цикорий с добавлением корицы вполне может заменить утренний кофе. Напиток оказывает сильное бодрящее действие, но в отличие от вредного кофе, он разрешен людям, страдающим сахарным диабетом и гипертонией. Корица придает напитку оригинальный вкус и усиливает полезные свойства цикория.

Чтобы приготовить вкусный цикорий с корицей нужно подготовить: чайную ложку молотого цикория, 150 миллилитров воды (обычная чайная чашка), одну палочку корицы, сахар или мед по вкусу. Готовится напиток просто:

1. Воду вскипятить и добавить цикорий.
2. На маленьком огне цикорий проварить до тех пор, пока он начнет выкипать и пениться.
3. Подготовить чашку, положить в нее палочку корицы.
4. Горячий цикорий процедить в чашку с корицей.
5. Чтобы подсластить напиток в него добавляют мед или сахар по вкусу.

Рецепты с цикорием

Вариантов рецептов для похудения с добавлением цикория достаточно много. В основном корень и листья используются в качестве пряности для салатов, но также его готовят в виде напитка.

Салат пикантный

Такой вариант салата отлично подойдет как для дневного приема пищи, так и вечернего. Он достаточно интересен на вкус, его аромат способен покорить сердца гурманов.

• красный и белый цикорий — 1 штука;
• грейпфрут — 1 штука;
• 1 с. л. натурального меда;
• 10 г сока лимона;
• 10 г бальзамического крема;
• 1 ч. л. оливкового масла.

1. Мед выложить в чашку и смешать с бальзамическим кремом. Далее, добавить сок лимона и оливковое масло. Все тщательно перемешать. Положить соус в холодильник на 15 минут.
2. Свежий цикорий и грейпфрут нарезать. Перемешать соус с нарезанными ингредиентами.

Салат полезный

Название данного салата говорит само за себя. Его можно кушать даже тем, кто строго придерживается правильного питания или сидит на диете.

• 50 г салата романо;
• 100 г помидор;
• 2 куриных яйца;
• 100 г консервированного тунца;
• 100 г цикория;
• 50 г пармезана;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• бальзамический уксус, соль, перец по вкусу.

1. Яйца следует отварить и нарезать небольшими кубиками или брусками.
2. Салат нарезать и заправить оливковым маслом и лимонным соком.
3. Пармезан натереть на средней терке.
4. Помидоры нарезать мелко.
5. Выложить к салату тунец и остальные нарезанные ингредиенты.
6. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Напиток пряный-диетический

Пряный напиток способен не только согреть в мороз, если пить его горячим, но и утолить жажду если его предварительно охладить. Но главное что запаренный корень и листья способны избавить вас от пары лишних килограмм.

• 2 ч. л. растворимого порошка цикория;
• 1 ч. л. натурального меда;
• корица.

1. В чашку объемом не более 20 мл высыпать молотый корень и залить его кипятком.
2. засыпать корицу и поставить под крышку бокал запариваться.
3. Мед не следует добавлять в кипяток. Его можно кушать вприкуску или растворить в холодном напитке.

Какие добавки использовать?

Существует несколько добавок (особенно растительных), способных не только улучшить вкус и аромат напитка из цикория, но и усилить эффективность похудения:

1. Молоко. Оно способствует смягчению горького древесно-орехового вкуса. Согласно научным данным, систематическое добавление молока в рацион является эффективным способов профилактики ожирения.
2. Корица. Специя ускоряет обмен веществ в организме человека, повышает активность липолитических процессов.
3. Лимон. Также переводит энергетический обмен на более высокий уровень, снижает биологическую ценность жиров, поступающих с пищей, и активирует расход собственных липоцитов из депо.
4. Имбирь. Может добавляться в любом виде (свежий или высушенный и измельчённый). Ценится за способность угнетать чувство голода и незначительно ускорять обмен веществ (на 1-3%).
5. Кардамон. Комплексно воздействует на различные компоненты метаболического синдрома: нормализует липидный профиль (снижает концентрацию в плазме крови общего холестерина и его атерогенных фракций), повышает чувствительность клеток периферических тканей к глюкозе, расслабляет стенки периферических артерий и незначительно снижает артериальное давление. Совокупность описанных свойств положительно сказывается на массе тела.
6. Чеснок. Способен обеспечивать надежную профилактику атеросклероза за счёт коррекции дислипидемии, а также повышать утилизацию клеток жировых тканей (преимущественно за счёт висцерального жира).
7. Цветки липы. Липа обладает выраженным гиполипидемическим действием. Изменяет обмен веществ на уровне печени, угнетая синтез жиров и их последующее отложение в различных участках организма человека.

Не рекомендуется сочетать цикорий с сахаром и мёдом. Данные вещества стимулируют аппетит и являются высококалорийными продуктами питания. При систематическом потреблении способствуют развитию не только ожирения, но и сахарного диабета (в том числе нарушение толерантности к глюкозе и гипергликемия натощак), атеросклероза.

Можно использовать вспомогательные ингредиенты для приготовления цикория с целью усиления «жиросжигающего» действия. Однако следует грамотно подходить к выбору, чтобы избежать развития обратного эффекта.

Применение цикория от целлюлита

В борьбе за гладкую кожу в области ног и ягодиц, женщины пробуют все новые дорогостоящие крема, маски и тд. В народе бытует мнение, что перетертый корень и листья способны помочь в достижении положительного эффекта. Чтобы понять, почему корень данного растения помогает избавиться от целлюлита, следует разобраться в его составе.

1. 200 г напитка из данного растения, а точнее корня содержит порядка 50%суточной дозы фолиевой кислоты. Она же в свою очередь помогает нашему организму и вырабатывает новые клетки.
2. Также в 200 г напитка содержится около 30% суточной нормы витамина А. Это значит что организм активно вырабатывает коллаген, что препятствует возникновению дряблости кожи.
3. Витамин С в нашей жизни играет немаловажную роль, он также имеется в составе напитка.
4. Также молотый корень цикория используют в сухом виде. На его основе проходят многие спа процедуры, а именно обертывание. Кожа после таких манипуляций становится очень мягкой и нежной.

Показания и противопоказания

Польза цикория

Благодаря такому богатому составу, цикорий обладает широким спектром действия:

• способствует очищению печени и нормализует ее работу. Результаты последних исследований показали, что растение способно даже восстанавливать клетки этого органа;
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы и обновляет состав крови;
• нормализует пищеварение;
• стабилизирует работу нервной системы;
• обладает слабительным, мочегонным и общеукрепляющим действием;
• благодаря своим антацидным и противовоспалительным свойствам помогает при солнечных ожогах, порезах и в борьбе с прыщами;
• уменьшает менструальные боли;
• блокирует развитие дрожжевых инфекций;
• помогает при болезнях суставов – ревматизме и артрите;
• улучшает усвоение кальция;
• выводит шлаки, токсины и другие вредные вещества;
• фолиевая кислота способствует восстановлению упругости кожи и препятствует возникновению целлюлита;
• повышает внимание и общий тонус;
• цикорий показан как заменитель кофе людям с непереносимостью кофеина, имеющим проблемы с нервной системой и повышенным давлением;
• в современной диетологии незаменим в качестве вспомогательного средства для процессов похудения благодаря своему свойству подавлять аппетит.

Возможный вред

Как и любого лекарственного растения, имеются и у цикория противопоказания. Напитки из него категорически не рекомендованы следующим группам людей:

• с индивидуальной непереносимостью;
• при лечении антибиотиками;
• страдающим мочекаменной болезнью, варикозом, бронхиальной астмой, геморроем;
• при болезнях пищеварительной системы и печени, особенно в период обострений;
• во время депрессии, бессонницы, стресса.

Рецепты

Рецепт обертывания от “апельсиновой корки” в области ягодиц и галифе очень прост. В домашних условиях выполнить процедуру получится легко и не потратив на это много времени и финансов.

Рецепт 1

• 100 г молотого корня цикория;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 5 капель эфирного масла апельсина.

1. Смешать все ингредиенты в чашке и нанести на проблемные участки кожи. Втирать тщательно массирующими движениями.
2. Замотать ноги полиэтиленовой пленкой. Оставить смесь на коже на полчаса.
3. После истечения времени смыть под контрастным душем.

Рецепт 2

• 150 г голубой глины;
• 100 г протертых листьев цикория;
• 5 капель эфирного масла иланг-иланга.

1. Все ингредиенты соединить в чашке и добавить немного воды чтобы получилась смесь похожая на густую сметану.
2. Очистить кожу под теплым душем и нанести смесь. Обернуть полиэтиленовой пленкой и оставить на полчаса.
3. Смыть под контрастным душем.

Как приготовить правильно

Чтобы напиток из цикория был действительно полезным и помог с похудением, нужно уметь правильно его готовить. Многие пытаются сразу полностью исключить натуральный кофе из меню, но это действительно тяжело. Любой стресс для организма вреден и опасен наращиванием лишних килограммов.

Поэтому врачи рекомендуют производить замену одного напитка на другой постепенно: сначала употреблять его в пропорции 1:3 (1 часть цикория и 3 части кофе), затем постепенно менять пропорцию в сторону увеличения частей растения и в конце концов прийти к полной замене продукта.

Растворимый

Это измельченный, высушенный и ферментированный корень цикория – порошок, который сохраняет все полезные свойства растения. Готовить напиток легко, для этого разводят 2 чайные ложки порошка на 200 — 250 мл горячей воды. Нужно помнить, что крутой кипяток в данном случае будет крайне вреден, так могут исчезнуть все полезные свойства цикория.

Добавлять в готовый напиток сахар, мед или другие вкусовые «наполнители» можно, но в таком случае он станет просто приятным дополнением к трапезе, потеряет все свои свойства, полезные для похудения.

Растворимый цикорий

Натуральный корень

Цикорий нередко встречается на садовых участках, можно специально вырастить его на грядке. И при наличии такого растения можно воспользоваться свежим сырьем. Нужно выкопать корень цикория, очистить его от кожуры, мелко нарезать и подсушить/слегка обжарить на сухой сковороде до появления красно-коричневого оттенка. Готовое сырье остудить и хранить в плотно закрытом стеклянном сосуде.

Перед тем как заваривать напиток, обжаренный корень нужно измельчить в порошок (например, в кофемолке): 2 чайные ложки сырья заливают 200 мл воды и варят при слабом нагреве в течение 5 — 7 минут.

При наличии растущего растения для похудения можно использовать и его листья. Их добавляют в салаты, листья отлично сочетаются с огурцами, зеленью петрушки и яблоками. Такие салаты заправляются натуральным йогуртом или нежирной сметаной и могут использоваться как основное блюдо в вечернее время.

Сочетание с другими компонентами

Для похудения можно использовать и напитки с цикорием, в которые добавлены другие компоненты. Вот парочку рецептов:

• готовый напиток из растворимого цикория + яблочный сок (в пропорции 3:1 соответственно) + 1 чайная ложка меда;
• 5 чайных ложек подготовленного корня цикория сварить в 500 мл воды, остудить и добавить к напитку 2 столовые ложки имбирного сиропа или столько же измельченного свежего сырья.

О пользе цикория и методах его приготовления смотрите в этом видео:

Сколько раз в день можно употреблять цикорий

В день разрешено выпивать всего около 400-500 мл напитка на основе корня цикория. Именно тогда положительный эффект похудения будет максимально достигнут. Больше употреблять напитка в сутки не рекомендуется, поскольку могут наступить нежелательные последствия в виде замедленного метаболизма и обострение хронических болезней.

Вам будет интересна статья — Что говорят врачи о Лактофильтруме для похудения?

Цикорий или кофе: что лучше?

Цикорий – относительно малоизученный растительный продукт. Исследований относительно снижения массы тела, на данный момент, всего несколько десятков. Если опираться исключительно на доказательную базу, то напиток обладает достаточно низким количеством механизмов воздействия на вес, а также незначительным уровнем их изученности.

Кофе же является более изученным средством для «сжигания» жира. В настоящее время имеются убедительные данные о том, что кофе достоверно помогает похудеть и является более эффективным для профилактики ожирения. В основе лежат следующие положительные механизмы:

1. Повышение мобилизации жира из депо. Доказано, что кофеин повышает выделение в кровь адреналина и норадреналина, которые ускоряют обмен веществ в организме, способствуют более быстрому окислению жиров и свободных жирных кислот.
2. Ускорение общего обмена веществ. Зарубежные специалисты доказали, что при употреблении 1 чашки натурального кофе метаболизм ускоряется на 3,5%, 2 – на 11%. Также ученые утверждают, что повышается также и скорость распада жиров: у людей с ожирением – на 10%, у лиц с исходно нормальным или низким весом – почти на 30%.
3. Замедление всасывания жиров в просвете пищеварительного тракта. По данным норвежских экспертов, хлорогеновая кислота, которая содержится в больших количества в кофе, замедляет всасывание жиров. Подобное свойство нормализует не только массу тела, но и липидный и гликемический профиль.
4. Угнетение аппетита. Доказано, что приём 200 мл напитка в первой половине дня вызывает потребление меньшего объёма пищи в течение суток.

Таким образом, кофе полезнее в целях похудения, чем цикорий. Возможно, это связано с низкой изученностью последнего.

Источник