Тыква тромбон как приготовить

Стоит ли покупать тыкву Тромбон? Описание сорта, способы выращивания

Эта разновидность сорта мускатной тыквы была выведена в Италии. Интересно, что на родине тыкву Тромбон называют «цукеттой» и «тромбочино» (маленький тромбон). В русскоязычных странах это растение еще именуют спагетти-тыквой. А все из-за причудливой формы этого вкусного и полезного плода.

Описание сорта

«Тромбон» относится к холодоустойчивым неприхотливым сортам. Эти тыквы выращивают в средней полосе и на юге России, а также в Сибири и на Урале. Для выращивания пользуются преимущественно рассадным способом. Так Тромбон даёт наибольший урожай.

Что еще полезно знать огороднику о Тромбоне:

• Сорт компактный — на 1 м² пространства легко уместится два кустика.
• Насыщенные зеленые листы широкие, тонкие, без вкраплений, по форме напоминают сердце.
• Мощная корневая система быстро развивается.
• Черешки достигают длиной 30 см.
• Крупные желтые цветки по форме напоминают колокольчики.
• На одном кусте развиваются и женские, и мужские соцветия.

На заметку. Тыкву Тромбон иногда путают с Лагенарией. Но в отличие от последнего сорта, Тромбоны раскрывают цветки в дневное время. Тыква Лагенария же цветёт после захода солнца.

Тыква Тромбон и ее причудливые плоды:

Сводная таблица — описание сорта тыквы Тромбон

Сведения о сорте	Тыква Тромбон
Назначение сорта	Столовый сорт. Используется для приготовления кулинарных блюд. Зрелые плоды употребляют как тыкву, молодые — как цуккини.
Территория выращивания	Можно выращивать во всех регионах страны. Тип высаживания зависит от климата области.
Тип плодов	Причудливо изогнутые, по форме напоминают тромбон. Кожура плотная, упругая. Ярко-оранжевая мякоть плотная и ароматная. Средний вес — 6-8 кг.
Вкус плода	Вкусный, сладкий.
Урожайность	Высокоурожайный среднеспелый сорт. Плоды можно собирать на 110–120 день после посадки.
Устойчивость к болезням	Устойчивость к заболеваниям средняя. Неустойчива к поражению мучнистой росой, корневой гнилью. Тромбон может атаковать проволочник и паутинный клещ.
Устойчивость к неблагоприятным условиям	Неприхотлива к климату, хорошо переносит жару. Но лучше всего растет на солнечных участках.

Характеристика

Как выглядят необычные тыквы-спагетти:

• Причудливые тыковки по форме напоминают тромбон. Их вес составляет 6-8 кг, длина — 50 см.
• Кожура плода упругая, плотная, окрас по мере спелости из зелёного переходит в тёмно-оранжевый. У молодой тыквы кожура мягкая и тонкая, твердеет по мере созревания плода.
• Мякоть ароматная, плотная. Имеет ярко выраженный фруктовый привкус. Тромбон подходит для создания вкусных кулинарных шедевров.
• У Тромбона относительно большая семенная камера. Сами семена вытянутой формы.

Особенности выращивания

Спагетти-тыкву можно выращивать двумя способами: высадкой непосредственно в открытый грунт и с помощью предварительной заготовки рассады.

Посадка семян в открытый грунт

Эта процедура включает два этапа: подготовку семян и собственно высаживание.

Подготовка семян

Перед посадкой семена нужно продезинфицировать. Эта процедура позволяет уничтожить болезнетворные микроорганизмы, которые находятся на поверхности семян. Как проводить дезинфекцию:

1. На 300 мл воды используют 3 г препарата «Формалин».
2. Семена завязывают в тканевый мешочек и погружают в жидкость для дезинфекции.
3. Спустя 5 минут футляр вынимают и оставляют семена в завязанном мешочке на 2-3 часа. Температура воздуха должна быть комнатной.
4. Далее семена достают и просушивают.
5. После обеззараживания семена нужно прорастить. Их замачивают в тёплую воду, после чего оборачивают влажной салфеткой. Такую заготовку прячут в тёплое место. Когда семена набухают, их отбирают для посева. Нужно выбирать самые крупные, чистые, светлые экземпляры.
6. Посадочный материал закаливают в морозилке на 3 дня.

Посадка

«Тромбон» высаживают на грядках с солнечной стороны. Рекомендуется использовать почву, в которой раньше росли бобовые, зелень, картофель. Не стоит сажать тыкву по соседству с пряморастущими растениями. Они заслонят Тромбонам солнечный свет.

Подходящим грунтом для высадки тыквы считается смесь суглинистой и песчаной почв. Для одного кустика понадобится пространство размером 80 х 80 или 70 х 100 см. В лунку бросают одновременно 2-4 зерна для улучшения всхожести.

Посадка рассады

Метод высаживания рассадой имеет ряд особенностей:

• Подготовить ёмкость — подойдут торфяные горшочки или одноразовые стаканчики. Для коллективного выращивания нескольких саженцев можно взять деревянный ящик. Перед использованием емкость тщательно промывают и просушивают.
• Тромбон можно выращивать в огородной почве или готовых смесях. В первом случае почву нужно удобрять перегноем, а для рыхлости добавить сухие опилки или песок. Грунт предварительно прогревают в духовке, чтобы уничтожить патогенную микрофлору.
• В готовых смесях есть все нужные для развития тыквы элементы. По заверениям производителей, этот грунт обеззаражен. Но многие фермеры дезинфицируют покупную почву самостоятельно.

Первую неделю после высаживания будущие тыквы живут под тонкой плёнкой — это защитит куст от ветра и дождя.

Рассада Тромбона нуждается в тепле и свете солнца. В регионах, где световой день короткий, нужно организовать саженцам дополнительную подсветку. Для этой цели подойдут люминесцентные лампы.

Полив

Рассаду увлажняют раз в 5-6 дней. Перед этим рыхлят землю — так она станет воздушной и легкой. Саженцы переселяют в грунт, когда закончатся весенние заморозки. Пересаживать ростки следует бережно, чтобы не обломать листочки.

Тромбоны поливают теплой водой. Влаге нельзя попадать на листки и плоды, а потому поливать растения нужно только под корень. Полив прекращают за 14 дней до уборки урожая.

Удобрение

Помимо полива, грядки полезно удобрять. Тромбон любит компост, жидкий помет или навоз. Натуральные подкормки только ускоряют созревание тыкв и улучшают их вкус. Натуральные удобрения можно чередовать с покупными комплексам:и «Здравень» или «Кимира», Они насыщают растения кальцием, фосфором, магнием. При использовании минерального комплекса важно соблюдать дозировку.

На заметку. Жидкие удобрения усваиваются гораздо лучше и быстрее, чем сухие. Сухое питание может вызвать ожоги почвы, поэтому грунт перед подкормками нужно увлажнить.

За сезон проводят 2-4 подкормки, чередуя органический способ с минеральным. Подкармливать тыквы слишком часто нельзя. Если они получат слишком много минеральных компонентов, плоды будут развиваться медленнее, а листья засохнут или станут слабыми.

Рыхление почвы

Кроме удобрения и полива нужно проводить рыхление почвы. Эту процедуру повторяют каждые 5-7 дней. Так, фермер избавится от сорняков, укрепит корни тыквы и поможет почве задержать влагу.

Дополнительные рекомендации

У тыквы-спагетти длинные плети, которые путаются. Их нужно распутывать и укладывать на грядку, попутно присыпая несколько плетей землей. Когда сформируются 5-6 листочков, боковые побеги нужно удалить. Остаются те, на которых сформировались 2-3 плода. Растения нужно прищипывать. Так питание уйдёт на развитие плодов, а не зелени.

Также Тромбон можно высаживать вертикально. Для этой цели подойдет ограда из металлической сетки, плетень или просто деревянный забор. Главное — основа должна быть крепкой, лианы спагетти-тыквы сильные и мощные.

Болезни и вредители

Наибольший вред Тромбону наносят проволочники. Они обитают глубоко под землей и уничтожают корни растения. От такого нашествия корни могут погибнуть, стебель увянет, а плоды загниют. Для профилактики нападения проволочника по грядкам периодически стоит рассыпать сухую яичную скорлупу.

Когда тыква начинает цвести, на нее начинают охоту слизни и паутинные клещи. Это происходит из-за резких изменений климата или неправильного ухода. Для профилактики появления вредителей растения опрыскивают средством Оксихом или бордоской жидкостью.

Тромбон также может заболеть мучнистой росой. При этом листья покрываются белым налётом. Предотвратить такую проблему можно с помощью подкормки йодом или молочной сывороткой.

Корневая гниль — результат переизбытка удобрений и соседства сорняков. Это заболевание устраняют препаратом «Хом» — его вносят 2-3 раза за весь сезон после полива.

Плюсы и минусы сорта

Огородники любят выращивать тыкву Тромбон из-за целого списка ее достоинств:

• оригинальный внешний вид (подходит для украшения изгороди или декоративных поделок);
• отменные вкусовые качества;
• неприхотливость в уходе.
• хорошая урожайность;

У Тромбона нет существенных недостатков. Но на прихотливый вкус некоторых фермеров другие виды мускатной тыквы более сахарные на вкус.

Урожайность

С 1 м² грунта можно собрать около 10 кг причудливых тромбончиков. Урожай убирают спустя 3 месяца от начала посадки. Первым делом снимают плоды ярко-оранжевого оттенка. Зрелая тыква издаёт сладковатый аромат.

Тромбон может долго храниться. Для этого плоды убирают затемненное место с температурой не меньше 10 C° и влажностью до 85%.

Отзывы

Тыква Тромбон популярна у многих огородников. Но, судя по отзывам, у некоторых фермеров завышенные ожидания от урожайности этого сорта:

Екатерина, Сочи:

«Хорошенькие тыковки, созрели довольно быстро — в конце лета мы уже собрали урожай. Особенно возле кустов не хлопотали, болезней никаких не наблюдалось. Внешний вид радует — получилась настоящая живая изгородь. Из тромбончиков готовим салаты и каши. Самые плотные плоды храним в подвале. Отлично сохраняются до наступления тепла».

Виктория, Челябинск:

«Я высаживаю свои тыквы исключительно в теплице. В этом году попробовала вырастить Тромбочино. Сорт неплохой, но тыковки, на мой взгляд, завязываются медленно и урожайность средняя. Мне встречались и более плодовитые тыквы».

Многие садоводы называют Тромбон универсальной тыквой. Ведь плоды этого растения можно использовать не только для кулинарных, но и для декоративных целей. Причудливые удлиненные тыковки-спагетти украсят собой забор и создадут на участке настоящую живую изгородь. Также из этих плодов получатся оригинальные осенние поделки.

Источник

Тыква мускатная

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом тыква мускатная: 161

11 февраля 2016, 01:39

10 декабря 2013, 00:16

6084 30 мин. 39 55

28 августа 2008, 19:33

6516 15 мин. 2 16 10

17 декабря 2014, 22:34

18 ноября 2012, 05:36

6592 30 мин. 22 180

16 апреля 2009, 16:30

13 февраля 2009, 01:37

01 ноября 2013, 07:31

30 ноября 2013, 19:59

31 октября 2011, 18:02

31 марта 2010, 01:48

6544 20 мин. 2 14 12

11 декабря 2014, 18:41

27 ноября 2015, 11:45

15167 90 мин. 2 15 15

27 сентября 2014, 13:51

05 ноября 2013, 11:33

10723 30 мин. 2 7 13

01 февраля 2012, 13:43

01 сентября 2011, 04:15

31 октября 2015, 14:23

03 июня 2019, 18:41

02 октября 2019, 15:22

11212 60 мин. 1 24

16 марта 2009, 18:37

12 ноября 2015, 11:43

08 ноября 2010, 13:41

21877 40 мин. 4 23 28

20 марта 2012, 14:34

9529 40 мин. 42 46

11 февраля 2011, 21:21

07 сентября 2011, 10:58

12911 50 мин. 6 12 38

05 ноября 2009, 02:03

22 марта 2009, 18:29

04 ноября 2017, 11:10

29 октября 2010, 16:38

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник