Ужин с купатами что приготовить

Купаты

Купаты на сковороде 4.3 2

Наверное, у каждой традиционной кухни найдется свой рецепт колбасок. Я вот просто обожаю классический рецепт купат на сковороде, очень пикантных куриных колбасок родом из Кавказа. Вам понравится! . далее

Купаты из курицы 4.6

Вкуснейшие сочные купаты собственного приготовления из курицы со специями. Отлично подходят для жарки как на гриле, так и на сковороде. Вкусный и сытный ужин для всей семьи! . далее

Купаты с овощами в духовке 1.0

Сегодня хочу вам рассказать, как приготовить купаты с овощами в духовке в домашних условиях. Это очень просто, и я уверена, у вас все получится с первого раза. Сытный, аппетитный и очень вкусный обед! . далее

Купаты в микроволновке 3.3

Быстрый и сытный обед — это купаты в микроволновке. Получаются они на удивление сочными и не менее вкусными, чем при классическом их приготовлении. . далее

Купаты по-домашнему с картошкой 2.8

Расскажу, как приготовить купаты по-домашнему! Это быстрый и простой способ удивить своих домочадцев новым сытным и вкуснейшим блюдом. Им точно понравится новый вкус и потрясающий аромат этого блюда! . далее

Купаты в духовке 4.4

Домашняя колбаса — это натуральный продукт, в котором можно быть уверенным на все 100%! Купаты из куриного мяса получаются очень нежными, прекрасно подойдут для праздничной нарезки или на бутерброды. . далее

Купаты в мультиварке

Замечательный рецепт приготовления колбасок, которыt называются — купаты. Блюдо готовится в мультиварке. Можно самостоятельно приготовить купаты, а можно приобрести уже готовые в магазине. Попробуйте! . далее

Купаты из баранины 2.0

Предлагаю вам приготовить замечательные купаты из баранины. Блюдо родом из Грузии получается очень насыщенным, пикантным и вкусным. Купаты хорошо сочетаются с гарнирами и свежими овощами. Рекомендую! . далее

Купаты в аэрогриле 4.8

Купаты в аэрогриле – очень вкусное домашнее блюдо, которое не идет ни в какое сравнение с колбасками или сосисками, купленными в магазине. Побалуйте себя любимыми купатами из настоящего мяса! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Предлагаем вам узнать, как приготовить купаты, рецепты которых в большом количестве собраны на нашем сайте. Всё, что вам нужно, так это раздобыть кишок и выкроить чуточку своего свободного времени, ведь быстро и вкусно готовить купаты по рецептам — очень легко! Ещё одним бесспорным преимуществом блюда является их сохранность: вы вправе заморозить такие колбаски в качестве заготовок, чтобы к неожиданному приходу гостей подать на стол горячее и ароматное мясное блюдо, главное — знать, как сделать купаты на скорую руку. Заинтригованы? Смотрите наши лучшие рецепты купат с фото — и готовьте вкусные и сытные блюда без труда!

Источник

Рецепты Купаты

Купаты копченые

Купаты из свиного мяса 3шт

Маринад для шашлыка 2 стол ложки

Берем купаты из свинины,обмазываем маринадом и оставляем мариноваться на 20мин

Затем заворачиваем купаты в марлю или тряпочку и отправляем коптиться в домашнюю коптильню. Коптим на веточках яблони и вишни

Время приготовления 40-50мин.

Купаты в томатном соусе

Чеснок — 1 зубчик

Перец черный молотый — по вкусу

Томатная паста — 50 г

Купаты варить в подсоленной воде до всплытия.

Лук мелко нарезать и слегка обжарить.

Купаты вынуть из бульона, обжарить на небольшом огне до появления румяной корочки.

Купаты на шпажках для любимого

Томатная паста — 1 ч. л.

Перец черный — по вкусу

Майонез — 1 ст. л.

Ингредиенты для приготовления купатов на шпажках перед Вами.

Для соуса нам понадобится 1 чайная ложка томатной пасты, 1 столовая ложка майонеза, перец, соль по вкусу, чеснок, последний пропускаем через пресс.

Купаты в мультиварке

Купаты — 1 Штука (упаковка)

Сметана — 4 Ст. ложки

Горчица — 1 Чайная ложка

Масло растительное — 2 Ст. ложки

Выкладываем купаты в контейнер для варки на пару. Вливаем в чашу пол-литра горячей воды. Готовим 25 минут.

Сливаем воду, вливаем растительное масло. Выкладываем купаты, выставляем режим «Жарка» на 40 минут. Обжариваем по 10 минут с каждой стороны.

За 15 минут до готовности добавляем сметану и горчицу.

Купаты с грибами

Говядина — 2,5 кг

Лук репчатый — 1 кг

Мясо, грибы, лук перемалываем в мясорубке.

Закладываем поочерёдно — мясо, лук, мясо, грибы.

Я использовала свиные оболочки для колбасок. Подготовим оболочку, для этого предварительно замочим её в тёплой воде пол часа.

Купаты из говядины

Жидкий дым — 2 Чайных ложки

Сушеный чеснок — 0,5 Чайных ложки

Хмели-сунели — По вкусу

Черный перец — 0,5 Чайных ложки

Соль — 2 Ст. ложки

Горчичные зерна — 0,5 Чайных ложки

Говядина — 2 Килограмма

Гвоздика — По вкусу

Сахар — 1 Ст. ложка

Подготовьте мясо. Фарш, если нужно, разморозьте.

Подготовьте остальные ингредиенты — специи.

Фарш тщательно перемешайте со специям до однородной массы.

Купаты

Лук репчатый — 5 шт

Мясо режем кусочками 1х1 см. Хорошо, если есть небольшое количества жира — купаты будут сочнее. Лук режем средними кубиками.

Выкладываем все в емкость, солим, добавляем специи по вкусу, вливаем уксус, перемешиваем и оставляем на время, чтобы мясо промариновалось.

Аперитивчики с купатами

Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г

Зелень петрушки порубить. или раскатать, разрезать на прямоугольники по размеру купат (я не знаю точно как называются такие колбаски. если я не права. подскажите). На тесто выкладываем петрушку. колбаску. закатываем

Или так. две..навстречу друг другу.

Купаты из кальмара

Лук репчатый — 1 шт

Купил 5 тушек кальмара

Смолол кальмар, лук, чеснок. В хозяйстве не нашлось ни барбариса ни зерен граната, зато нашлись ягоды годжы. Смолол их туда же

Добавил соль, специи, перемешал. Ягоды годжи придали фаршу интересный оранжевый цвет.

Греча с копчеными купатами

Крупа гречневая 400гр

Соль ,специи -по вкусу

Масло растительное 3 стол ложки

Лук репчатый 1шт Морковь 1шт

Купаты копченые 3шт

Разводим огонь в мангале ,даем прогореть дровам чтобы не было сильного огня .Обжариваем на сковороде, на растительном масле , на мангале порезанные репчатый лук и морковь

Промываем гречневую крупу и добавляем к овощам

Так же добавляет копченые купаты ,наливаем воды, солим, добавляем специи, закрываем крышкой сковороду и ставим на слабый огонь на мангал готовит.

Купаты по-домашнему

Телятина — 1 Килограмм

Свинина — 0,5 Килограмма

Чеснок — 2-3 Зубчиков

Сало — 100 Грамм

Специи — По вкусу

Из телятины и свинины сделайте фарш, перемешайте. Если берете готовый фарш, тогда заранее разморозьте и разомните его вилкой.

Кишки заранее замочите в подсоленной воде, очистите их и промойте потом.

Очень удобно набивать купаты с помощью насадки мясорубки для колбас и сосисок. Я купаты делаю длинными, затем перевязываю в нескольких местах ниточкой.

Купаты в луково-грибном соусе

Колбаски — 800 г

Шампиньоны — 300 г

Перец черный — по вкусу

Соевый соус — 3 ст. л.

Лук репчатый — 2 шт

Обжарить купаты в смеси растительного и сливочного масел до золотистого цвета. Переложить в тарелку.

В этом же масле обжарить лук и грибы, добавить яблоко, натертое на крупной терке. Жарить на малом огне 5 мин.

Добавить горчицу, соевый соус и молотый черный перец, перемешать.

Прогреть в теч. 1-2 мин.

Купаты в духовке

Горчица в зернах — 0,3 Чайных ложки

Петрушка — 1/2 Пучка

Кориандр — По вкусу

Куриные бедра — 10 Штук

Сало свиное — 200 Грамм

Чеснок — 8 Зубчиков

Кишки свиные — По вкусу

Соль и перец — По вкусу

Майоран — 1 Чайная ложка

Куриные бедра очищаем от костей и шкурки.

Мелко режем мякоть.

Свиное сало также мелко нарезаем.

Смешиваем куриное мясо с салом, измельченным чесноком и специями.

Сырные кусочки с купатами

Сыр твердый — 120 г

Мука пшеничная — 50 г

Яйцо куриное — 3 шт

В салатницу всыпаем муку,Добавляем по одному яйца.Хорошо перемешиваем..Солим..перчим

Затем разводим сливками и молоком Хорошо перемешаем

Купаты очистим от пленки (Можно заменить на ветчину..Колбасу)

И разделим на кусочки

В «тесто «(тестом назвать трудно Оно жидкое ну может типа блинного)..Добавляем сыр,купаты.

Купаты с овощами в духовке

Масло оливковое — 3-4 Ст. ложек

Купаты — 4 Штуки

Тимьян — 2-3 Штук (2-3 веточки свежего тимьяна)

Морковь — 2 Штуки

Перец сладкий — 1 Штука

Турнепс — 1 Штука (сладкая репа)

Чеснок — 1 Штука (небольшая головка)

Картофель — 2 Штуки

Специи — 1 По вкусу

1. Все овощи помоем и обсушим. Дальше режем картошку брусочками, чеснок делим на зубчики и чуть давим каждый из них, репу, морковь и перец чистим и нарезаем ломтиками среднего размера.

2. Выкладываем все в большую форму, не забыв положить по центру купаты и зубчики чеснока. Посыпаем все вместе специями, взбрызнем обильно маслом и выкладываем тимьян сверху.

Источник

Купаты – 10 рецептов в домашних условиях

Купаты – особый вид грузинских сырых колбас, которые нуждаются в термической обработке. Очень вкусными они получаются, если готовить их на углях или гриле. Чтобы приготовить их самостоятельно, можно воспользоваться этими 10 несложными рецептами.

Купаты в духовке в домашних условиях

Это блюдо из разряда быстрых и простых при условии, что у вас в холодильнике есть замороженные купаты. Если нет, то можно приготовить их самостоятельно. Такое блюдо позволит устроить сытный ужин для всей семьи.

Время готовки: 5,5 часов.

Время приготовления: 90 мин.

Порций: 8.

• Бедра куриные 5 шт.
• Куриное филе 600 гр.
• Сало свиное 200 гр.
• Сливки 200 мл. 20%
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Кориандр 1 ч.л.
• Горчица французская 1 ст.л.
• Майоран 1 ч.л.
• Чеснок 8 зуб.
• Петрушка 4 ветки
• Укроп 4 ветки
• Свиные кишки 250 см

Как пожарить купаты на сковороде?

Самый простой способ приготовить купаты – это пожарить их на сковороде. Это блюдо грузинской кухни популярно во всем мире, но чтобы оно получилось вкусным. необходимо знать несколько секретов.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Купаты куриные – 400 гр.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Купаты полностью разморозьте.
2. При жарке купат нельзя слишком сильно разогревать сковороду, это может повредить натуральную оболочку колбасы.
3. Поставьте сковороду на средний огонь, смажьте ее небольшим количеством растительного масла и выложите купаты. Сначала обжарьте их до румяного цвета с обеих сторон.
4. Затем убавьте огонь до минимального и готовьте под крышкой полчаса. Каждые 5 минут переворачивайте купаты, чтобы они равномерно прожарились.
5. Гарнир к купатам можно подать любой по вашему вкусу.

Как приготовить вкусные куриные купаты?

Купаты готовят разными способами: варят, жарят на сковороде, запекают в духовке, на мангале или гриле. На природе их можно готовить в качестве альтернативы обычному шашлыку.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

• Купаты куриные – 600 гр.
• Вода – 0,5 ст.
• Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Куриные купаты необходимо полностью разморозить. Разделите их на отдельные колбаски.
2. Поставьте на средний огонь сковороду с толстыми стенками. Влейте в нее воду и выложите купаты.
3. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и продолжайте варить купаты, пока почти вся вода не выпарится.
4. Затем добавьте растительное масло и жарьте купаты еще 10-12 минут, периодически переворачивайте их со стороны на сторону. Чтобы купаты не лопнули, в нескольких местах проколите их зубочисткой.
5. Когда купаты равномерно покроются красивой румяной корочкой, можно снимать их со сковороды и подавать на стол с любым гарниром по своему вкусу.

Домашние купаты из свинины в кишках

Раньше купаты были одним из самых желанных блюд на праздничном столе. И готовили их от начала до конца в домашних условиях. Мы решили вспомнить давние традиции и приготовить купаты из свинины своими руками.

Время готовки: 10 часов.

Время приготовления: 90 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

• Свинина – 4 кг.
• Сало – 600 гр.
• Чеснок – 80 гр.
• Соль – 90 гр.
• Сахар – 50 гр.
• Водка – 30 мл.
• Майоран – 1 ст.л.
• Перец черный молотый – 1 ст.л.
• Кишки – 7 м.

Процесс приготовления:

1. Кишки хорошо промойте в нескольких водах.
2. Мясо и сало нарежьте кубиками среднего размера.
3. Прокрутите мясо и сало через мясорубку.
4. В полученный фарш добавьте измельченный чеснок, водку, соль, сахар, майоран и молотый перец. Фарш тщательно вымесите руками и оставьте на 40-60 минут.
5. Наполните кишки фаршем, каждые 10-12 сантиметров прокручивайте кишки, отделяя колбаски.
6. После того, как купаты будут сформированы, их необходимо оставить на 5-8 часов в холодильнике. Готовить их можно любым подходящим вам способом: варить, жарить, тушить или запекать.

Пошаговый рецепт приготовления купат из индейки

Полезные и вкусные купаты из индейки можно приготовить в домашних условиях. Если хоть раз это сделать, то вы никогда уже не посмотрите на готовые полуфабрикаты в магазинах.

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 4-6.

Ингредиенты:

• Фарш индейки – 0,8 кг.
• Лук репчатый – 150 гр.
• Приправа для птицы – 1 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
• Черева свиная – 1 м.
• Сливки – по желанию.

Процесс приготовления:

1. Фарш индейки выложите в объемную миску, добавьте соль, приправу и молотый перец.
2. Репчатый лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и добавьте в фарш.
3. Фарш тщательно вымесите и отбейте. По желанию можно добавить немного сливок, так купаты будут еще вкуснее и сочнее.
4. Череву помойте внутри и снаружи. Аккуратно нанизайте кишку на специальную насадку и наполните ее фаршем.
5. Когда купаты будут готовы, завяжите колбаску с обеих сторон и отправьте в холодильник на 2-3 часа. За это время фарш хорошо пропитается солью и специями.
6. Приготовить купаты можно в духовке. Запекайте их при 220 градусах 20 минут, затем убавьте температуру до 160 градусов и запекайте еще 30 минут. Подавайте купаты с гарниром по своему вкусу.

Очень вкусные купаты с картошкой в духовке

Купаты с картошкой в духовке – вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Особенно это блюдо нравится представителям сильного пола. Приобрести готовые полуфабрикаты купат можно практически в любом продуктовом магазине.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Купаты – 0,5 кг.
• Соль – 10 гр.
• Картошка – 4-6 шт.
• Масло подсолнечное – 30 мл.
• Перец черный молотый – 3-4 щепотки.
• Вода – 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Купаты полностью разморозьте. Картофель почистите и помойте.
2. В форму для запекания влейте немного подсолнечного масла и размажьте его кисточкой по всей поверхности. Картофель нарежьте брусками и выложите в форму. Посолите и приправьте картофель.
3. На картофельный слой выложите купаты и влейте воду.
4. Форму накройте фольгой и поместите в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.
5. Затем разверните фольгу и готовьте еще 10 минут в открытом виде, чтобы купаты зарумянились. Подавайте блюдо в горячем виде.

Простой и вкусный рецепт приготовления купат на мангале

Сочные купаты, приготовленные на мангале, порадуют вашу семью и гостей. Такие колбаски можно приготовить самостоятельно и заготовить их впрок или приобрести в магазине.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4-5.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Купаты полностью разморозьте.
2. Расположите купаты на решетке. Подготовьте угли, они не должны сильно гореть.
3. Поместите решетку с купатами на мангал. Каждые 5 минут переворачивайте решетку, чтобы колбаски равномерно пропеклись.
4. Готовятся купаты 15-20 минут в зависимости от их размера и жара от углей.
5. Подавайте купаты горячими со свежими овощами и зеленью.

Как приготовить сочные купаты в мультиварке?

Купаты – самодельные колбаски из мяса с большим количеством специй. Это может быть не только полноценным вторым блюдом на обед, но и хорошей альтернативой шашлыкам. Их можно готовить разными способами, например, в мультиварке.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 5-6.

Ингредиенты:

• Фарш свиной – 500 гр.
• Фарш говяжий – 500 гр.
• Свинина – 500 гр.
• Чеснок – 5 зуб.
• Лук – 3 шт.
• Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
• Гвоздика молотая – 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Орех мускатный – 0,25 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Петрушка – 10 гр.
• Для соуса:
• Паста томатная – 1 ст.л.
• Сметана – 3 ст.л.
• Соус соевый – 1,5 ст.л.
• Чеснок – 2 зуб.
• Вода – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Свинину нарежьте мелкими кубиками.
2. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
3. Петрушку и чеснок порубите ножом.
4. Смешайте фарш, свинину, лук, чеснок и зелень, добавьте соль и специи. Тщательно вымесите и отбейте фарш.
5. Кишки хорошо промойте и поскоблите.
6. При помощи специального приспособления наполните кишки подготовленным фаршем и сформируйте купаты.
7. Края оболочки хорошо закрепите.
8. В чашу мультиварки влейте 2 лира воды, выложите купаты и активируйте режим «Варка» на 20-25 минут.
9. Купаты готовы, подавайте их на стол в горячем виде с гарниром по своему вкусу.

Купаты на электрогриле в домашних условиях

Купаты или колбаски в натуральной оболочке можно приготовить на электрогриле. Это незаменимое мясное блюдо для шумных вечеринок и семейных пикников.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 5-6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Купаты полностью разморозьте.
2. Включите электрогриль и выложите на него колбаски.
3. Опустите крышку электрогриля и выставите таймер на 10 минут.
4. В процессе жарки не должно быть дыма, а только приятный аромат жареного мяса.
5. Готовые купаты подавайте с овощами, зеленью и соусами по своему вкусу.

Как вкусно запечь купаты в фольге в духовке?

Купаты – вкусные мясные колбаски, которые наши бабушки готовили самостоятельно. Это великолепное, сочное мясное блюдо, которое можно запечь в духовке и подать на обед или ужин.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

• Купаты – 5 шт.
• Картошка – 4-5 шт.
• Хмели-сунели – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Куркума – по вкусу.
• Масло подсолнечное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Картофель помойте, почистите и нарежьте дольками. Выложите картофель в целлофановый пакет, добавьте соль, куркуму и хмели-сунели по вкусу, влейте столовую ложку растительного масла, завяжите пакет и перемешайте картофель.
2. Противень застелите фольгой, смажьте ее растительным маслом.
3. Выложите на противень купаты, вокруг них разложите картофель.
4. Закройте форму фольгой и запекайте блюдо в духовке при 180 градусах 30-40 минут.
5. Подавайте запеченные купаты в горячем виде.

Источник