Замороженная пицца доктор оеткер как приготовить

Домашняя пицца тест

Предлагаем вам рецепт пиццы, основа у нее получается пышная, но не толстая, а пицца в целом сочная и ароматная. Давайте приступим к приготовлению!

Ингредиенты и способ приготовления

Ингредиенты и способ приготовления

Для рецепта Домашняя пицца тест

Ингредиенты:

½ уп.	Дрожжи Dr.Oetker
170 мл.	Масло оливковое
5 ст. л.	Протёртые томаты (томатное пюре)
1 ч. л.	Орегано
30 г	Пармезан
7 кусков	Моцарелла
7 листков	Зелёный базилик
6 шт.	Помидоры «черри»
по вкусу	Соль, перец
250 г	Мука
½ ч. л.	Соль
¼ ч. л.	Сахар

подготовка

Способ приготовления

Начнем готовить дрожжевое тесто по следующему рецепту. В теплую воду добавляем следующие ингредиенты: оливковое масло, муку, сахар, соль, дрожжи, перемешиваем, сначала можно воспользоваться блендером, но в конце замешиваем руками, так как масса достаточно густая, придадим ей форму шара.

Накроем шар пленкой, убираем в теплое место на три часа, чтобы тесто поднялось быстрее, можно отправить его в теплую духовку. За счет работы дрожжей масса должна увеличиться в два раза.

Пока основа настаивается можно подготовить начинку для пиццы: разрезать помидорки черри, натереть сыр на мелкой терке терке, помыть зелень. Поднявшееся тесто раскатываем на рабочей поверхности, предварительно посыпав ее мукой. Толщина пласта должна быть не более полу сантиметра, по периметру делаем бортики, немного присыпаем мукой. Даем постоять в таком виде 10-15 минут.

Включаем духовой шкаф на разогрев до 250 градусов.

recipe.preparation.top.bottom.heat 250 °C

Чтобы тесто не поднималось, прокалываем его вилкой по всей поверхности, покрываем ровным слоем томатной пасты, соль, перец, орегано по вкусу.

Согласно рецепту нашей пиццы выкладываем помидорки черри, шарики моцареллы, тертый пармезан. Ставим выпекаться в духовку на 8-10 минут до появления румянца и растапливания сыра.

Домашняя пицца по нашему рецепту готова, даем ей немного остыть, нарезаем на слайсы и зовем семью за стол, приятного аппетита!

назад Первый уровень

Мы и наши партнеры собираем куки и применяем другие подобные технологии, чтобы понять, как вы пользуетесь нашим сайтом. Это помогает нам лучше понимать вас, как пользователя, и адаптировать под это сайт. Также нам хотелось бы опираться на информацию из сохраненных cookie-файлов при разработке персонализированных приложений. Нажмите «Согласен», если не возражаете. Чтобы узнать больше о сборе данных на сайте, посмотрите нашу политику конфиденциальности. В любой момент вы сможете отказаться от дальнейшего сохранения куков.

Эти куки нужны для работы основных функций нашего сайта — например, для сохранения настроек. Пользователи не могут отключить это, иначе сайт будет работать некорректно.

Нам интересно знать, как вы пользуетесь нашим сайтом, чтобы адаптировать его под вас и других посетителей. Мы собираем куки и пользуемся другими подобными технологиями для наблюдения за поведением пользователей. Затем анализируем его и улучшаем функционал сайта.

Мы разрабатываем маркетинговые кампании с учетом того, как пользователи попадают на сайт, а также на основании рекламы, которой они интересуются чаще всего. Такой подход улучшает качество основного контента и, собственно, рекламы. Маркетологи, с которыми мы сотрудничаем, тоже пользуются собранной информации о пользователей — например, персонализируют учетные записи посетителей на своих сайтах.

Источник

История бренда

Случай в аптеке, который изменил мир пекарей

Однажды в аптеку к доктору Августу Оеткеру зашла женщина за порошком для разрыхления теста. Почему в аптеку за пекарским порошком? Всё происходило в 19 веке и порошками тогда «заведовали» фармацевты.

Когда он спросил, сколько порошковой смеси нужно покупательнице, она замешкалась, и он отмерил разрыхлителя точно на 18 унций муки (500 г).

В тот день 1891 года д-р Оеткер ещё не знал, что станет известен, но история бренда Dr. Oetker уже началась.

В своей аптеке фармацевт Оеткер совершенствует состав смеси до тех пор, пока не получает идеальный результат – «гарантию успеха» для тортов и выпечки. Секрет достигнутого успеха был в том, что он перенёс идею точных пропорций фармацевтических препаратов на ингредиенты для выпечки.

Боже, что за пироги!

Провинциальный немецкий городок Билефельд никогда не будет прежним: местные домохозяйки и повара в одночасье научились готовить просто идеальную выпечку! Но как?

Секрет в новом пекарском порошке – backpulver (по-немецки «разрыхлитель»). Его состав и точное количество на вес муки гарантировали нужную пышность пирога. Тогда, в 1893-м, д-р Август Оеткер начал продавать своё кулинарное изобретение под названием Backin. Мы до сих пор сохранили эту пропорцию – 1:500 г муки.

Медленно, но основательно

Д-р Оеткер несомненно был гениальным предпринимателем своего времени. Его изобретение настолько облегчило труд всех, кто увлекается выпечкой, что маленькая аптека перестала справляться с потоком покупателей.

И с 1900 года появилась уже мануфактура, крупнейшая в Европе. Продвижение смеси было креативным:
• С 1895 года бренд Dr. Oetker открывает более чем вековую традицию публикации семейных кулинарных рецептов выпечки, где среди ингредиентов, конечно же, Backin. Вначале их вкладывают в упаковки со смесью в виде листовок, а затем печатают буклеты и журналы.
• В 1903 году бизнесмен зарегистрировал патент на «Процедуру изготовления долговременного пекарского порошка или муки, готовой к выпеканию».
• К 1906 он произвёл 50 миллионов пачек Backin, а в 1908 открыл представительство за границей, в Австрии.

Может показаться, что выход на международный рынок через 17 лет от начала компании – это очень долго, но не будем забывать о том, что в те времена скорости и подход к бизнесу были другими.

За это время д-р Оеткер построил основательную семейную корпорацию и на родине его боготворили.

27 лет бренду – это только начало

Когда д-р Август Оеткер покинул этот мир, его бизнес процветал уже 27 лет. В то время передать его по наследству было некому, поскольку наследником обязательно должен был быть мужчина, а единственный сын д-ра Оеткера погиб в Первую Мировую. Был внук, Рудольф-Август Оеткер, но ещё слишком мал.

И в 1920 году у руля компании и семьи стал Рихард Каселовски, за которого вышла замуж вдова наследника. В завещании д-р Оеткер написал, что семейный бизнес должен сохраниться и быть передан его внуку, Рудольфу-Августу.

Пик мировой экспансии

Внук д-ра Оеткера, Рудольф-Август Оеткер, руководил Dr. Oetker с 1944 по 1981 год.

За эти 37 лет семейный бизнес разросся до огромных масштабов: компания продавала уже не только ингредиенты для выпечки, но и кулинарные полуфабрикаты, включая знаменитую пиццу Dr. Oetker, а также дрожжи, пиво, игристое вино; приобретала другие компании по всему миру, расширяя международную экспансию и превращаясь в широко разветвленный конгломерат.

Компания не только развивается, но и развивает город, страну. В это десятилетие Dr. Oetker создаёт жилые пространства в нескольких городах Германии, поддерживает детские сады, основывает Билефельдскую ассоциацию защиты детей, региональные институты, дома здоровья для сотрудников, выпускает кулинарные книги для детей.

Dr. Oetker начал активно рекламировать свои продукты по телевидению. Причём впервые использует персонифицированную имиджевую рекламу.

В 1960-х годах Мари-Луиза Хааз, бывшая певица государственного театра Майнца, стала новым консультантом испытательной кухни Dr. Oetker, затем её руководителем, а вскоре и новым рекламным лицом бренда.

Она словно заменяла компетентную мать во всех вопросах, связанных с выпечкой. Так ей удалось укрепить имидж компании как производителя высококачественной продукции.

В этот период Германия переживала экономические и политические сложности. Социальные изменения в обществе проявлялись конфликтом поколений – фигура матери-хозяйки перестала быть образцом подражания для детей. Молодёжь хотела независимости.

Удобство, которое становится все более важным, и готовность потребителей путешествовать с открытостью миру, привели к значительному изменению ассортимента Dr. Oetker. Смеси для выпечки, готовые десерты, знаменитая замороженная пицца, замороженная выпечка – все эти товары идеально соответствуют изменившимся потребностям.

И снова на сцене Доктор Август Оеткер!

Прошёл почти целый век с того дня, когда в аптеку к д-ру Августу Оеткеру зашла домохозяйка за разрыхлителем. И вот, в 1981 году, главой Dr. Oetker становится его правнук – полный тёзка. Он управлял компанией до 2010 года.

Под его руководством несколько юридически независимых корпоративных бизнес-единиц бренда объединились в группу компаний Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG. Главными целями предприятия д-р Август Оеткер-младший видел глобальное расширение и интернационализацию пищевого бизнеса.

Появились даже гостиничное и судоходное направления в рамках Oetker Group. Укрепляя бренд за рубежом, Dr. Oetker становится лидером европейского рынка хлебобулочных изделий, смесей для выпечки, десертов и пиццы.

Компания реализует первые систематические природоохранные мероприятия, основывает «Фонд Рудольфа-Августа Оеткера», который защищает искусство, культуру, науку и сохранение памятников, оказывает финансовую поддержку нуждающимся в результате стихийных бедствий и поддержку детей (совместно с SOS Children’s Villages).

Наши дни: Dr. Oetker – транснациональная компания товаров повседневного спроса

С 2010 года Dr. Oetker руководит брат д-ра Августа Оеткера-младшего – Ричард Оеткер. Председателем и топ-менеджером стал д-р Альберт Кристманн. Dr. Oetker становится лидером рынка Германии практически во всех категориях продукции и увеличивает количество национальных компаний примерно до 40, превратившись в транснациональную компанию.

В 2017 году компания открыла новый центр исследований и разработок в Билефельде. Помимо обеспечения качества в соответствии с девизом «Качество – лучший рецепт», исследовательская работа сосредоточена на разработке инновационных продуктов.

В России продукты Dr. Oetker продавались ещё в начале 20 века. Но официальное представительство компании существует с 1993 года. Изначально это было совместное российско-германское предприятие по производству батончиков мюсли. Потом были прямые поставки замороженной пиццы и бакалеи из Германии через дистрибуторов.

А в 1997 году было зарегистрировано ЗАО «Д-р Оеткер». Мы активно развивали дистрибуцию в Москве, регионах и Белгороде в начале 2000-х.

Плакаты 1908 и 1921 годов.
В России можно было купить разрыхлитель и пудинг Dr. Oetker

Сегодня Dr. Oetker – лидер своей отрасли на российском рынке благодаря высокому качеству продукции, доверию потребителей и чёткой стратегии бренда.

Мы любим свою компанию и развиваемся, продолжая работать над качеством продукции и расширением национальной дистрибуции.

Источник

Замороженная пицца доктор оеткер как приготовить

Немного истории

История компании Dr. Oetker началась в 1891 году, когда основатель компании — когда основатель компании — Доктор Аугуст Оеткер — в маленькой аптеке в немецком городе Билефельд точно отмерил и упаковал порошок для выпечки «Бакин» — разрыхлитель теста, рассчитанный точно на 500 г муки. Продукт гарантировал хозяйкам, что тесто приобретет объем и равномерную пористую структуру.

В начале XX века на всех продуктах «Dr. Oetker» появился товарный знак – белый силуэт голова женщины на красном фоне, который гарантировал потребителям высокое качество.

Из маленькой аптеки выросло крупное предприятие. Первое представительство за границей было открыто в Вене, в 1908 году.

В 1920 г. управление предприятием перешло к Рихарду Каселовски. Компания организовала производство и начала успешно развивать систему сбыта за рубежом: во Франции, Польше, Бельгии, Дании и Италии.

В 50-е годы компания выходит на новые рынки и расширяет ассортимент, а также активно поддерживает свои продукты с помощью телевизионной рекламы, благодаря чему в 1960-1969 гг. становится популярной экспериментальная кухня Dr. Oetker, где тестируются новые продукты и рецепты.

В 1970 г. в ассортименте компании появляется первая замороженная пицца. Этим инновационным шагом компания «Dr. Oetker» зарекомендовала себя как предприятие, которое заботится о растущих потребностях потребителей.

С 1981 г. предприятие переходит под управление Доктора Аугуста Оеткера, правнука основателя компании. Под его управлением происходит диверсификация и расширение предприятия, усиливается его международное влияние.

Основная деятельность компании «Dr. Oetker» в России началась в 1993 году с создания совместного предприятия по производству батончиков мюсли. В 1993 г. начались первые поставки замороженной пиццы через дистрибуторов, а в 1995 — поставки бакалейной продукции из Германии. В апреле 1997 г. было основано ЗАО «Д-р Оеткер». С 1999 по 2002 гг. компания активно развивает дистрибуцию в Москве, а с 2003 – в регионах. В конце 2006 года начинается производство бакалейной продукции в г. Белгороде.

В 2010 г. ЗАО «Д-р Оеткер» достигло значительных успехов в продвижении пиццы Dr. Oetker Ristorante на российском рынке. Бренд Dr. Oetker Ristorante был награжден самой авторитетной международной профессиональной премией в сфере маркетинговых коммуникаций БРЕНД ГОДА / EFFIE 2010 в категории «Продовольственные товары». Компания ЗАО «Д-р Оеткер» гордится высокими оценками профессионалов российского рынка в построении стратегии продвижения бренда Dr. Oetker Ristorante.

В 2012 году ЗАО «Д-р Оеткер» представляет новинку на рынке замороженной пиццы — бренд Guseppe – пицца среднего ценового сегмента от мирового производителя пиццы Dr.Oetker.

Сегодня в ассортименте Guseppe — пицца на любой вкус: восхитительно вкусная пицца Guseppe, приготовленная на пышном тесте, пицца Guseppe yf тонком тесте и мини-пицца Guseppe с хрустящей корочкой и сочной начинкой до самых краев.

В 2012 и 2013 гг. бренды Dr. Oetker Ristorante и Guseppe принимали участие в независимом телепроекте «Контрольная закупка» на Первом канале и заняли соответственно первое и второе места. Эти достижения подтверждают высокое качество продуктов с точки зрения как потребителей, так и экспертов пищевой промышленности.

Еще одна категория продуктов Dr. Oetker – ингредиенты для выпечки – была также высоко оценена экспертами маркетинга как один из наиболее успешных проектов в области построения брендов на российском рынке в 2012 году и награждена профессиональной премией в сфере маркетинговых коммуникаций БРЕНД ГОДА / EFFIE 2012 в категории «Продовольственные товары».

Целью «Dr. Oetker» в России является лидерство на рынке благодаря четкой стратегии марки, формированию доверия к марке в сознании потребителей и развитию дистрибуции в локальных и национальных сетях, магазинах традиционной торговли, а также развитию региональной дистрибуции.

Более подробную информацию о торговой марке Dr. Oetker Вы сможете узнать, посетив сайты:

Источник