Жир конины что можно приготовить

что с ни делать — не знаю.

привезли мне конский жир куском… вот теперь сижу и не знаю, что мне с ним сделать. просто тупо перетопить и как лекарственный оставить или как-то можно его в пищу применить. кто знает, подскажите.

Комментарии

Посмотрите в инете, там много про него написано.

Сегодня много говорят о пользе конского жира. Читая состав некоторых средств (обычно средств для волос), мы можем увидеть такой компонент, как кератин. Это эластичный плотный белок, который входит в состав рогового слоя волос, кожи, гривы, копыт и всего прочего. Именно он защищает ткань от отрицательных воздействий со стороны окружающей среды, кроме этого позволяет ткани расти. С целью придать блеск волосам или красоту ногтям, современные девушки высматривают именно ту косметику и средства, в чей состав входит кератин. Что он, собственно, собой представляет?

Это жир, который топят из лошадей. Как это грустно звучит. В Азии давным-давно такой способ считался одним из самых распространенных, а лекарства, получившиеся из него — целебными. Азиаты и сейчас продолжают варить шампуни и крема из конского жира.

Медицинские препараты и косметика.

В этом животном и в самом деле есть натуральные полезные вещества, помогающие человеческому организму восстанавливаться и вылечиваться. Целебные свойства конского жира применяют в устранении ожогов различной степени. Сейчас. Конечно, изобретены новые сильнейшие антибиотики. Которые постепенно вытеснили народную медицину, но, бывают случаи, когда человеческий организм просто не может переносить такие сильнодействующие лекарства, имея противопоказания или аллергическую реакцию.

Жир из конины особенно полезен для кожи человека. Косметическую консистенцию ему придать легко, потому что температура этому соответствует.На сегодняшний день конский жир мы может увидеть в составах таких средств, как шампуни, кондиционеры, маски для волос, в различных питательных и смягчающий кремов для рук, мазей или детского мыла.

Конский жир в чистом виде.

Если вам понадобился конский жир в чистом виде, его можно купить. Продаётся он, будучи рафинированным, то есть без какого-либо специфического запаха и цвета. Косметика, в которой присутствует конский жир, стоит недёшево. Всё потому что средство считается натуральным, и это действительно так. Вы не сможете заменить конский жир каким- то синтетически полученным веществом. Либо же полезен этот продукт уже не будет. Такой жир считается ценным и дорогим ингредиентом, обращаются с ним осторожно.

Конский жир и красота.

Пользоваться средствами, в состав которых входит конский жир, полезно для оздоровления ногтей, смягчения кожи рук и ног. Так же его такие средства используют для борьбы с ломкими сухими волосами и в борьбе против выпадения волос.

Народом, который самыми разными способами употребляет конину, являются японцы. У них, зайдя в магазин торговли конины, вы можете приобрести и мясо для жарки, и язык, и там же косметические средства. Вам ещё и посоветуют, что к чему. Из сказанного сделаем вывод, что конский жир действительно полезен для нашей кожи, ногтей, волос.

Шампунь. Но хочется предупредить некоторых девушек, которые считают, что конский жир можно приравнять к средствам для лошадей. Именно для лошадей — особенно, шампуни, которые используют для блеска гривы. Сейчас часто говорят о том, что пользоваться этими шампунями полезно и людям. Мол, волосы станут гуще, блеск сильнее, а рост заметно прибавит обороты. Не верьте. Эти средства не предназначены для людей. В них добавлены те ингредиенты, которые людям просто напросто противопоказаны или не предназначены для них.

Если говорить о конине как о пище, то мясо это считается одним из самых диетических. Если вы питаетесь кониной, жиры не откладываются, считают некоторые врачи-диетологи. Оно полезно и считается самым чистым, потому что кони питаются сеном и травой, овсом. Как говориться, чистая пища коню, чистая пища и нам. Вы можете проверить сами, сравнив, как отреагирует ваша печень и желудок, например, на свинину и на конину. Ясное дело — конина будет усваиваться легче. И пользы от неё организму больше.

Народная медицина.

А самое главное, народная медицина признаёт конский жир, как один из самых полезных средств. Конским жиром можно лечить межпозвоночную грыжу. Целебные свойства при этом уменьшают боль и помогают улучшить общее самочувствие больного. Компресс нужно делать следующим образом: взяв полоску полиэтилена, нанесите на неё конский жир в виде тонкой стружки, одним слоем и, прикрыв куском ткани, наложить на позвоночник. Зафиксируйте его сверху так, чтобы оставить на сутки. Это можно сделать с помощью лейкопластыря.Уже спустя несколько часов ваше самочувствие улучшиться, а болевые ощущения — уменьшаться.

Кроме того, конский жир, усваиваясь в организме, выводит из него холестерин. Некоторые народные целители рекомендуют использовать конский жир для лечения отита. Так же полезен при расстроенном желудке и для очищения печени и кишечника.

Старые вывихи можно вправить. Для этого нужно растопить жир конский, перелить в посуду с тёмным стеклом и хранить в холодильнике. Втирать нужно утром и вечером в течении двух недель в сустав. Можно ещё сделать компресс на марлевой салфетке на две ночи подряд. Первыми признаками могут быть болевые ощущения и тянущие боли, но это следствие проникновения жира в межсуставную ткань. После этого сустав плавно вправится в своё место.

Сделаем вывод, что конский жир, целебные свойства необходимы каждой современной девушке. И не только в качестве кулинарии, но и для красоты и здоровья. Не зря наши предки так ценили этих прекрасных животных. Сейчас конский жир стоит недёшево и так же ценится. Качественный конский жир способен оздоровить кожу, волосы, ногти, а также избавить от различных заболеваний.

Источник

Конина

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом конина: 29

02 декабря 2010, 19:31

04 марта 2011, 15:22

25 апреля 2009, 16:43

13 ноября 2007, 12:37

26 октября 2008, 21:38

04 января 2008, 01:22

162877 180 мин. 0 39 51

25 мая 2011, 21:00

20 декабря 2009, 22:03

14558 80 мин. 5 20 28

06 декабря 2007, 01:59

20 декабря 2009, 21:48

12 ноября 2008, 22:06

11872 5 мин. 2 40 61

27 января 2008, 19:54

55980 90 мин. 6 13 26

11 апреля 2010, 21:54

19672 40 мин. 2 18 33

07 февраля 2010, 21:19

9236 120 мин. 5 4 14

26 декабря 2011, 08:22

80683 120 мин. 7 47 56

16 марта 2011, 01:34

01 февраля 2009, 01:56

01 февраля 2016, 16:54

10 апреля 2010, 02:28

13495 30 мин. 4 9

19 сентября 2007, 18:28

30 января 2015, 13:01

14 апреля 2016, 23:38

7519 60 мин. 19 23

09 декабря 2007, 01:49

6838 1 мин. 18 45

29 ноября 2008, 23:47

24 декабря 2014, 00:06

10088 20 мин. 47 56

20 января 2010, 20:03

10107 70 мин. 12 40 77

20 ноября 2008, 20:22

26 марта 2013, 16:15

17 ноября 2010, 00:31

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Для чего полезен конский жир

Сегодня богатый витаминами и полезными элементами конский жир широко применяется в различных областях жизни. Правда, у вещества есть и отрицательные свойства. В чем же состоят польза и вред конского жира?

Состав и полезные свойства конского жира

Свойства вещества, приносящие пользу (иногда и вред) организму, обусловлены богатым химическим составом.

В первую очередь свойства формируют аминокислоты, которые помогают снизить уровень холестерина. Например, аргинин способствует естественному расщеплению вредного холестерина, который легко выводится из организма.

В конском внутреннем жире есть полинасыщенные полезные кислоты, которые с пользой влияют на функционирование сердечно-сосудистой системы, улучшая ее свойства (например, циркуляцию крови по венам).

Это эффективное средство для стимуляции и лечения печени, так как отличается полезными желчегонными свойствами.

Важно отметить большое содержание полезного в определенных дозах кератина, который помогает улучшить состояние волос.

Применение конского жира в лечебных целях

Добавляя конское сало в различные смеси, можно вылечить многие болезни и облегчить состояние больного, минимизируя вред, наносимый организму.

Для лечения межпозвоночной грыжи

Часто применяется конский жир при грыже позвоночника.

Следует сделать компрессы, обладающие целебными свойствами.

1. Конское сало нарезают тонкими пластинками.
2. Укладывают на больной участок, причиняющий вред здоровью.
3. Накрывают полиэтиленом, а затем утепляют тканью.

Полезный компресс закрепляется эластичным бинтом. Повязка способна снизить болевые ощущения и облегчить общее состояние благодаря лечебным свойствам.

Боль может уменьшиться уже в течение получаса, но снимать полезный компресс не следует несколько часов. Так от него будет больше пользы.

Перед процедурой лучше провериться на наличие противопоказаний, описанных ниже, пренебрежение которыми причинит вред здоровью.

При простуде и кашле

Лечение недугов, приносящих если не вред, то дискомфортные ощущения с использованием полезного жирового продукта проводится в несколько этапов.

1. На ночь натереть тело растопленным жиром, обвязать платком, чтобы увеличить полезные свойства процедуры.
2. Перед завтраком ежедневно выпивать состав: плавленое сало, сок полезного репчатого лука. Разовая доза составляет 2–3 ч. л.
3. Если сильная простуда с кашлем, в приготовленную жирную жидкость добавляется 25–30 г спирта или водки.

Важно растирать тщательно тело и укутывать. Тогда польза от применения сала будет максимальной, а свойства в полном объеме проявят себя. Для ускорения процесса лечения простудного заболевания доктора рекомендуют проводить полезное натирание 3 раза в день, чтобы повышать лечебные свойства проводимого лечебного курса.

Жиром можно лечить пневмонию.

1. Смешивают растопленный конский жир (350 г) и растертый полезный чеснок (150 г).
2. Выкладывают на тонкую клеенку.
3. Прикладывают к спине и груди.

Тело следует утеплить шерстяным платком и оставить компресс на всю ночь.

При туберкулезе

Все знают про вред, который туберкулез несет организму. Особенно сложен процесс восстановления после лечения. В период реабилитации после туберкулеза помочь может настойка на основе конского сала.

• 2 ст. л. полезного конского жира;
• 2 ст. л. измельченного алоэ;
• 2 ч. л. какао;
• 2 ч. л. крепкого коньяка или спирта.

Принимают ежедневно по 1 ст. л., чтобы получить максимальную пользу от применения и дать лечебным свойствам лучше проявиться.

Применение конского жира в косметологии

Сегодня в косметологии конский жир с пользой применяется при производстве бальзамов, шампуней, масок из-за наличия жирных кислот, которые благодаря определенным свойствам способствуют:

• быстрому росту;
• укреплению;
• увлажнению волос.

Жировую основу имеют различные косметологические препараты для возрастной и увядающей кожи, чтобы дать ей как можно больше лечебных свойств и пользы конского жира.

Рецепты масок с конским жиром для волос

Сделать крем с конским жиром или лечебные маски для волос самостоятельно не сложно.

Наиболее распространенные маски, которые помогут улучшить состояние и структуру волос.

1. Если волосы сильно подвержены выпадению, можно использовать настойку: стакан жира подогревают на водяной бане, к нему добавляют выжатый сок репчатого лука, 1 ч. л. меда и полезное репейное масло. Получившуюся субстанцию втирают в кожный покров головы и накрывают волосы на несколько часов.
2. Укрепить тонкие секущиеся волосы можно с использованием полезного крема. Для приготовления используют стакан лошадиного сала, подогретого на водяной бане, и несколько отделенных желтков. Субстанция равномерно наносится на волосы по росту и оставляется на несколько часов впитываться и проявлять полезные свойства. Затем маска смывается.

Как используют конский жир в кулинарии

Лошадиное мясо не только приносит пользу здоровью, оно еще и вкусное. Во многих странах в национальной кухне используют мясо лошади, в том числе и жир. У каждого народа существуют рецепты и хитрости его использования в кулинарии.

Для монголов лошадиное сало является вкусным деликатесным лакомством, а вот народы Средней Азии считают продукт обычным, повседневным, но и приносящим пользу здоровью.

С давних времен наиболее полезным и питательным считалось сало с брюха и загривка (обладает большим количеством полезных свойств и приносит минимум вреда здоровью, если употреблять в определенном количестве; польза конского сала неоспорима). Чаще всего его употребляют в пищу вместе с кисломолочными продуктами.

Вред конского жира и противопоказания

Несмотря на явную пользу жира конины, использовать его следует очень аккуратно из-за наличия вредных свойств.

В первую очередь к ним относится небольшое содержание в составе углеводов, поэтому в мясе очень быстро развиваются бактерии и паразиты, что приводит к порче продукта.

Нередко именно конина из-за наличия паразитов является переносчиком опасных заболеваний, приносящих значительный вред организму. Если использовать несвежий или непроверенный продукт, то вред может оказаться намного сильнее пользы.

Употреблять жировой продукт нужно в определенном количестве, так как избыток может привести к нарушению жирового баланса и появлению лишнего веса. Сало может принести вред и пользу, его свойства зависят от грамотности применения.

У конского жира есть ряд противопоказаний, пренебрегая которыми стоит ждать вреда, а не пользы для организма:

• беременность и период лактации;
• возраст до 3 лет;
• индивидуальная непереносимость;
• патологии желчевыводящих путей;
• желчекаменная болезнь.

Заключение

Польза и вред конского жира – это важная информация, которая может пригодиться при лечении многих недугов. Вред от продукта можно получить такой же значительный, как и пользу. Важна доза. Применяя лечебное средство, не стоит забывать о разрешении лечащего врача.

Источник