Живой кофе для чашки арабика как приготовить

Молотый Живой кофе — готовьте напиток с удовольствием!

Сентября 10, 2015

Мир кофе разнообразен и прекрасен, если вы давно пьете этот напиток, то начинаете ценить не только вкус, но и удобство приготовления. Живой кофе для заваривания – лучший вариант, если у вас нет кофе машины. Напиток можно готовить в турке, или просто заваривать в чашке.

Секреты приготовления молотого Живого кофе

Живой кофе молотый готовится по-разному, его даже можно брать с собой в дорогу или на отдых. Ведь для приготовления ароматного напитка вам понадобится чашка, блюдце или кофейник.

В кофейнике молотый кофе заваривать просто – насыпьте кофе по вкусу, обычно это 2 чайных ложки на 200 мл воды, и залейте его горячей водой. Накройте кофейник крышечкой и подождите 3–10 минут. Все, кофе готов!

Живой кофе для заваривания в чашке готовится так же, как и растворимый. Способ заваривания в чашке используется во время профессиональных дегустаций напитка.

Итак, вам нужна обычная чашка, вода и сахар. Насыпьте в чашку 2 чайных ложечки кофе, залейте его водой и накройте блюдцем. Кофе должен настояться несколько минут, после чего его можно пить, или же добавлять в напиток сливки, молоко или сахар. Накрывание чашки блюдцем необязательно, но напиток может потерять аромат, да и остывание будет проходить без блюдца намного быстрее.

После заваривания не рекомендуется процеживать кофе: он теряет свой аромат, а вкус становится менее насыщенным. Также нельзя готовить кофе молотый для чашки заливая его кипятком. Дело в том, что кипяток тоже убивает все вкусовые качества кофе и полезные вещества, которые в нем содержатся. Залив кофе кипятком можно испортить самый дорогой сорт молотого натурального кофе.

Даже при варке напитка в турке его не кипятят, а просто томят на огне. Идеальная температура воды составляет 90–96 С, только в этом случае ваш напиток будет насыщенным. Температура ниже 90 С не оказывает на молотый кофе нужного воздействия, и напиток не заваривается.

Для молотого кофе необходимо найти золотую середину температуры воды и количества сахара, и вы ежедневно будете наслаждаться прекрасным ароматным напитком.

Отметим, что молотый кофе для заваривания в чашке проявляет все скрытые оттенки: цветочный аромат, шоколадный вкус, винное послевкусие. А напиток, который был сварен в турке, иногда теряет свои природные вкусовые свойства.

Живой молотый кофе для заваривания в чашке – коллекционные линии

Кофе для заваривания в чашке или в турке тоже может быть разным. Если вы наслаждаетесь процессом приготовления волшебного напитка, стоит приобретать кофе в зернах. Этот невероятный процесс помола, когда ароматы свежего кофе проникают в каждый уголочек квартиры и души, потом заваривание и, наконец-то, чашечка арабики готова!

Живой кофе создал несколько коллекций молотого и зернового кофе: «Эспрессо», «Гурмэ», «Итальяно», «Восточные сказки», «Эксклюзивная коллекция». Также вы можете встретить Живой кофе растворимый с примесью молотого кофе.

Коллекция «Эспрессо» для любителей двойного маленького напитка

Эспрессо Гурме – это смесь нескольких лучших видов кофе, привезенных из Бразилии, Эфиопии, Гватемалы. Кофе порадует вас удивительным ореховым ароматом, и оставит фруктовое послевкусие.

Коллекционный Пуэрто – Рико тоже состоит из нескольких сортов отборного кофе, каждый из них имеет высокую ценность. Собрание сортов придает кофе невероятные вкусовые оттенки, каждый из них добавляет в готовый напиток собственную особую нотку. Основной вкус напитка – какао и сливки.

«Эксклюзивная коллекция» Живой кофе – напиток для гурманов

Муссонный кофе, который входит в эксклюзивную коллекцию, не зря получил свое название. Дело в том, что этот кофе растет и обрабатывается в Индии, известно, что в этой стране идут сезонные дожди и местные жители подготавливают кофе по-особому.

Зерна выкладывают на огромные пластины, которые раскладывают на берегу океана. Кофе пропитывается ароматами соленого бриза, впитывает в себя муссонные дожди. После дождей кофе снова раскладывают, но уже для просушки под палящим индийским солнцем, в это же время зерна насыщаются морскими минералами и солью.

Узнать вкус Муссонного кофе легко, в нем преобладает мягкость, напиток чуть сладкий с оттенком шоколада. Муссонный кофе имеет низкую кислотность, поэтому не горчит и не кислит, что уже оценили гурманы всего мира.

«Гурмэ», «Итальяно», «Восточные сказки» — кофе, для ценителей оригинальных вкусов

Итальянский и турецкий кофе – это уже легенда. Приезжая в эти стране просто нельзя не попробовать местный напиток, ведь он готовится по особой рецептуре, которая складывалась веками. Удивительно, но даже в пустынях варят кофе в песке, и он получает намного вкуснее того, который предлагают в ресторанах.

В продукции Живой кофе вы найдете любимые вкусы кофе, который когда-либо пробовали за рубежом. Вы можете приобрести кофе оптом, в наборе, чтобы попробовать разные сорта, и выбрать тот, который вы хотите пить каждый день.

Коллекция «Восточные сказки» — это натуральные пряные ароматы, которые возродят воспоминания об узких улочках Стамбула, маленьких местных кофейнях, и везде витает аромат корицы, кардамона, сладостей и кофе.

Линия «Итальяно» собрала в себе уникальные молотый и зерновой кофе, который был обжарен по местным традициям темной обжарки. Начиная перемалывать или готовить молотый кофе кажется, что там за окном Рим, а вы попали в сказку. Кофе имеет насыщенный аромат, в зависимости от сорта оставляет шоколадное, винное, сырное или цветочное послевкусие.

Коллекция «Гурмэ» подарит вам наслаждение и удивительные сорта кофе, которые мечтает попробовать каждый гурман. В коллекции представлены изысканные, редкие сорта кофе, ценность которых высока. Ведь некоторые из них производятся в малых количества – около трехсот килограмм в год. Но «Гурмэ» — это настоящее произведение искусства, созданное особым климатом и солнечным светом.

Живой кофе арабика для заваривания в чашке, растворимый кофе с примесью молотого, зерновые сорта вы можете приобрести в нашем интернет-магазине. Наслаждайтесь только лучшими напитками, которые дадут вам энергию для успешной работы и прекрасного отдыха!

Источник

Живой кофе для заваривания

Стоит отметить, что далеко не все ценители кофе и напитков, приготовленных на его основаниях, предпочитают покупать целые зерна. Дело в том, что после приобретения эти зерна нужно также перемалывать при помощи специального оборудования, которым является электрические и ручные кофемолки. После такой обработки зерна превращаются в мелко перемолотый порошок, который впоследствии можно использовать для приготовления бодрящего напитка. Но сам процесс измельчения обычно занимает немало времени и требует дополнительных усилий.

Именно по этой причине не так давно появился новый Живой кофе для заваривания. В этой статье мы расскажем о том, какими особенностями и преимуществами обладает кофе молотый для чашки, а также, почему лучше всего покупать его в нашем интернет-магазине.

Что такое Живой Кофе?

Живой Кофе – это невероятно популярная в наше время торговая марка, под которой выпускается первоклассные кофейные продукты, обладающие превосходным качеством и оптимальной ценой. Главной особенностью этого бренда является свежесть зерен, которые используются в качестве сырья, благодаря чему полученный в итоге напиток сохраняет все свои превосходные вкусовые качества и полезные витамины.

Что представляет собой Живой Кофе для заваривания?

Учитывая популярность растворимых кофейных напитков среди покупателей, создатели известной торговой марки Живой Кофе приняли решение воссоздать рецепт живого кофе, который мог бы использоваться для заварки прямо в чашке. Это позволило бы любителям такого напитка экономить время на длительном процессе его перемола и варки. С этой целью была проделана значительная работа, в которой принимали участие различные специалисты в этой области. Через какое-то время была создана особая авторская технология, позволяющая выпускать уже готовый к заверке в чашке живой кофе самого высокого качества.

Живой кофе для заваривания в чашке представляет собой уже измельченные до нужных пропорций зерна кофе, которые можно заваривать, заливая их кипятком из чайника прямо в чашке. Для создания такого напитка было оптимально подобрано степень обжарки зерен, их помола. Кроме того, был специальным образом разработан купаж, состоящий из лучших сортов высокогорной арабики родом из таких стран, как Перу, Бразилия, а также Папуа – Новая Гвинея.

Живой кофе арабика для заваривания в чашке практически ничем не отличается от цельно зернового кофе и обладает таким же восхитительным вкусом и удивительным ароматом. Главной особенностью такого напитка стала простота и скорость, с которой он может быть приготовлен.

Преимущества живого кофе для заваривания

В наше время, когда человек живет в сумбурном и суматошном ритме жизни, далеко не всегда хватает времени даже для приготовления любимого бодрящего напитка. Как показывает практика, просыпаясь утром и спеша на работу, человек не всегда имеет возможность тратить около двадцати минут на то, чтобы приготовить любимый напиток, купленным им в цельных зернах. В такой ситуации живой кофе растворимый является идеальным вариантом, так как обладает такими преимуществами, как:

• Скорость и легкость в приготовлении. Для того чтобы приготовить такой кофе необходимо всего несколько минут. Все что нужно это просто насыпать порошок из перемолотых свежеобжаренных зерен в чашку, после чего залить содержимое емкость определенным количеством кипятка и дать настояться, прикрыв чашку крышкой. Уже через 4-5 минут вы сможете наслаждаться неповторимым вкусом и ароматом настоящего и легендарного живого кофе;
• Превосходное качество, вкус и аромат. Несмотря на то, что такой вид живого кофе продается в молотом виде, он все же обладает всеми необходимыми качествами и преимуществами этого легендарного напитка. Попробовав его, вы сможете почувствовать тот же непередаваемый вкус, что и при употреблении живого кофе, приготовленного из цельных кофейных зерен;
• Качественная упаковка и удобная расфасовка. Живой кофе для заваривания в чашке продается в специальной упаковке, которая позволяет сохранить все его вкусовые качества, запах, а также наполнение полезными для здоровья человека витаминами и минералами. Различные типы расфасовки позволяют покупателю выбрать именно то количество растворимого кофе, которое ему нужно. Встречаются как небольшие и компактные упаковки, так и большие и вместительные пакеты с растворимым живим кофе.

Вы можете приобрести живой кофе для заваривания в нашем интернет-магазине

Если вас интересует молотый кофе для заваривания в чашке, то вы всегда можете купить его у нас. Мы гарантируем высокое качество и оригинальность предлагаемого нами продукта. Наш интернет-магазин специализируется на продаже различных видов и сортов кофе, а также основ для приготовления других популярных кофейных напитков. Высокое качество нашей продукции обеспечивается в не последнюю очередь благодаря работе с известными и надежными поставщиками, благодаря чему мы получаем цельные и молотые кофейные зерна, как говорится, из первых рук. Кроме того, мы предлагаем кофе оптом.

Покупая Живой Кофе для заваривания в нашем интернет-магазине, вы получаете огромный перечень преимуществ:

• Оригинальную и высококачественную продукцию. Мы предлагаем для своих клиентов высококачественный, молотый и живой кофе, созданный на основании лучших сортов арабики;
• Выгодные и удобные условия доставки. При необходимости мы можем быстро доставить ваш заказ в необходимое вам место;
• Приемлемая стоимость. Мы предлагаем наиболее низкие и привлекательные цены на различные сорта и виды кофе, а также на многие популярные кофейные напитки.

Для того чтобы сделать заказ у нас необходимо лишь позвонить нам по номерам телефона, указанным на нашем сайте или же связаться с нами любым другим удобным для вас способом. Наши постоянными клиентами уже являются тысячи покупателей, находящихся в разных уголках нашей страны. Если у вас есть какие-либо вопросы относительно той или иной предлагаемой нами продукции, то вы всегда можете позвонить нам и получить максимально полный и развернутый ответ. Мы ждем с нетерпением вашего звонка!

Этой новостью можно поделиться в соц. сетях:

Источник

Молотый кофе для заваривания в чашке

Чаще всего для заваривания в чашке используют растворимый кофе. У этого продукта есть одно очень важное преимущество – он дает возможность быстро приготовить ароматный напиток и не ощущать на языке частицы молотых зерен. Но истинные любители кофе никогда не станут покупать в магазине банку растворимых гранул, а отдадут предпочтение цельной арабике.

Помол кофейных зерен

Чтобы приготовить вкусный и ароматный напиток в чашке, нужно правильно выбрать кофе, его помол и грамотно подойти к процессу. Молотый кофе для заваривания в чашке можно приобрести уже готовый к использованию, а можно купить обжаренные зерна и самостоятельно их смолоть. Какой продукт выбрать?

Если взять робусту, напиток получится горьким и слишком крепким. Некоторые производители смешивают арабику с небольшим процентом робусты, чтобы покрыть некоторую кислинку и выровнять вкусовые характеристики.

Кофе для заваривания в чашке может быть тонкого помола или среднего. Все зависит от рецепта. Так, для кофе по-польски используют супертонкий помол, который еще называют пылью. В чем разница? Чем тоньше смолоты зерна, тем меньше частицы и тем лучше они отдают свой вкус и аромат воды. Процесс заваривания происходит быстрее, а напиток получается более насыщенным. Но здесь есть один недостаток. Гуща, похожая на пыль, будет постоянно ощущаться во рту, многим это не нравится.

Если используются зерна среднего помола, их частицы осядут на дно и не будут мешать наслаждаться вкусом напитка, но он может получится менее ароматным, крепким и вкусным. Важное значение имеет и время, которое прошло после помола зерен. Чем меньше, тем лучше. Свежесмолотый кофе является самым вкусным и ароматным.

Если зерна измельчаются в домашних условиях, важно следить за тем, чтобы частицы получались одинакового размера, то есть помол зерен был равномерным. От этого напрямую зависит вкус будущего напитка. В домашних условиях этого добиться очень сложно. Лучше молоть кофе в специальных лавках, где его продают. Они оснащены хорошими кофемолками, а продавец обладает нужными знаниями и навыками.

Есть еще один вариант – купить натуральный молотый кофе в фильтрах специально для заваривания в чашке. Они избавят человека от ощущения гущи во рту и подарят богатый вкус и аромат напитку. Но чтобы действительно наслаждаться хорошим бодрящим напитком, нужно правильно заварить кофе.

Как заваривать в чашке

В этом процессе важна температура. Чем дольше она будет высокой, тем лучше заварится кофе. Для этого заваривают напиток следующим образом:

1. Обдают чашку кипятком.
2. Быстро насыпают молотый кофе из расчета 6 г на 100 мл воды.
3. Заливают водой, температура которой снижена до 95°С.
4. Перемешивают и закрывают крышкой.
5. Настаивают 2 минуты, добавляют сахар и молоко по желанию.

Нельзя заливать зерна кипятком. В таком случае происходит быстрое разрушение большинства вкусоароматических соединений. В результате напиток может получиться кислым, горьким и вообще без выраженных вкусовых нот.

Заваривать кофе в чашке быстро и просто. На все уходит около 3-4 минут, а это чуть больше, чем на приготовление растворимого, но разница во вкусе очень большая. К тому же в таком напитке гораздо больше полезных веществ, и он лучше бодрит.

Рейтинг лучшего молотого кофе для чашки:

• Жардин Десерт кап.
• Лавацца Куалита оро.
• Живой кофе.
• Паулиг.
• Жокей.

Многие производители предлагают рынку специальные продукты, предназначенные для приготовления в кофемашинах, кофеварках, френч-прессах или альтернативными способами. Но основную долю на рынке занимает продукция универсального назначения. Это помол зерен чуть мельче среднего, который подходит для заваривания в турке, чашке, кофеварке.

Живой кофе

Бренд Живой кофе предлагает специально разработанный бленд для приготовления напитка в чашке. Это смесь арабики премиум класса из Перу, Бразилии и Папуа Новой Гвинеи. Зерна обжарены и среднесмолоты. За счет быстрой фасовки продукт не теряет насыщенности в течении 1 года.

Как заваривать кофе? Технология аналогичная с единственным исключением. После заваривания через 1 минуту специалисты бренда рекомендуют добавить в чашку 1 ч. л. холодной воды. Это позволит гуще быстро опасть на дно. Человек не будет ощущать частицы зерен во рту.

Правильно заваренный и грамотно подобранный кофе для чашки не менее вкусен и ароматен, чем тот, что готовится в профессиональной кофемашине. Всего за несколько минут без каких-либо серьезных манипуляций можно получить хороший напиток в любимой чашке, которую позже легко вымыть за несколько секунд. К такому способу прибегают многие – это существенная экономия времени без ущерба для качества.

Источник