Как приготовить бублик с яйцом

Яичница в бублике

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Быстрая яичница в баранке

Завтрак — достаточно важный приём пищи. Но мы чаще всего готовим на завтрак каши, сладкие сырники, блинчики, бутерброды, омлеты или яичницу.

Если вам надоели обычные яичницы, предлагаю приготовить интересную яичницу в бублике. Из минимального набора продуктов вы получите новое и сытное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Для приготовления блюда подойдут большие бублики — они достаточно мягкие и с большим отверстием.

Как приготовить «Яичница в бублике» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобятся большие бублики, яйцо, помидоры, сливочное масло, соль, зелёный лук, свежая петрушка.

Каждый из 2 больших бубликов разрезать горизонтально пополам.

1 яйцо соединить с 1 граммом соли, нарезанными кусочками помидоров (25 грамм) и мелко нарезанным зелёным луком (25 грамм), и мелко нарезанной петрушкой (10 грамм). Взбить вилкой до однородной массы.

На разогретую сковороду выложить кусочек сливочного масла (всего использовать 25 грамм масла для всех бубликов). Когда масло растопится — выложить на сковороду половинку бублика срезом вниз.

В отверстие бублика выложить 2-3 столовые ложки яичной смеси. Накрыть сковороду крышкой и готовить 1-2 минуты (до готовности яичницы).

Источник

Яичница в бублике (крупном)

Ингредиенты

Бублики крупные с маком (не сладкие) — 2 шт.

Яйцо куриное — 2 шт.

Мясо вяленое — 60 г

Масло подсолнечное — 20 мл

Зелень — по вкусу

Соль и перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

В хлебном магазине увидела крупные бублики с маком (несладкие) и сразу же решила, что они просто идеальны для завтрака, к примеру — для яичницы в бубликах. Примечательно, что блюдо не новое, а вот подача — оригинальная. Такую яичницу с удовольствием уплетут за обе щеки и дети, и взрослые, если вы подадите ее с чаем или кофе. Я предлагаю вариант приготовления с вяленым мясом, но вы можете использовать отварное или запеченное мясо, колбасные изделия, отварные субпродукты и прочее — не ограничивайте свою фантазию!

Чтобы желток получился жидким, накрывайте бублик или сковороду крышкой буквально на 2 минуты при минимальном нагреве! Чуть больше времени протомите или увеличите нагрев — желток станет плотным и вы не сможете обмакивать в него части бублика. Кстати, яичницу можно есть даже без вилки — отламывается часть бублика и обмакивается в желток, а затем кусается часть яичницы с мясом.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее бублик. Если помещается, то сразу два. Убавьте нагрев до минимального.

Аккуратно вбейте внутрь выпечки куриное яйцо, чтобы не повредить желток. Если бублик несовершенный, белок слегка выльется снизу, но это не страшно.

Нарежьте мясо или колбасу и выложите в белок. Обжарьте примерно 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.

Накройте крышкой либо сам бублик, либо полностью сковороду, и готовьте около 2 минут, следя за состоянием желтка.

Готовый готовую яичницу в бублике выложите на досочку или на тарелки, подайте к столу горячей вместе с любым соусом и свежей зеленью.

Источник

Идея для завтрака. Яйцо в бублике.

Хотите приготовить вкусный завтрак на скорую руку, но обычная яичница или омлет уже наскучили? Вам придется по вкусу это простое блюдо.

1) Сливочное масло — 1 столовая ложка

2) Два разрезанных по вдоль бублика

6) Куриное яйцо — 4 шт.

7) Соль крупного помола

8) Черный, молотый перец

В разогретую сковороду положите сливочное масло. Когда оно растает, поместите в сковородку бублики разрезанной стороной вниз и обжаривайте до появления золотистой корочки.

Переставьте сковороду на малый огонь, а бублики выложите на разделочную доску обжаренной (плоской) стороной вверх. С помощью ножа или небольшого стакана расширьте отверстия в центре бубликов, уложите сверху кусочки пепперони и тертый сыр.

Прибавьте огонь под сковородой и положите на нее бублики плоской, украшенной сыром и пепперони стороной, вверх. Разбейте по одному яйцу в центр каждого бублика и посыпьте их сверху солью и перцем по вкусу.

Накройте сковороду крышкой и готовьте до тех пор пока сыр не растает или яйца не достигнут нужной вам степени готовности. Как правило, хватает 4 — 5 минут.

Переложите ваш завтрак на тарелки и украсьте сверху петрушкой и базиликом. Приятного аппетита! Хотите приготовить вкусный завтрак на скорую руку, но обычная яичница или омлет уже наскучили? Вам придется по вкусу это простое блюдо.

1) Сливочное масло — 1 столовая ложка

2) Два разрезанных по вдоль бублика

6) Куриное яйцо — 4 шт

7) Соль крупного помола

8) Черный, молотый перец

В разогретую сковороду положите сливочное масло. Когда оно растает поместите в сковородку бублики разрезанной стороной вниз и обжаривайте до появления золотистой корочки.

Переставьте сковороду на малый огонь, а бублики выложите на разделочную доску обжаренной (плоской) стороной вверх. С помощью ножа или небольшого стакана расширьте отверстия в центре бубликов, посыпьте их тертым сыром и уложите сверху кусочки пепперони.

Прибавьте огонь под сковородой и положите на нее бублики плоской, украшенной сыром и пепперони стороной, вверх. Разбейте по одному яйцу в центр каждого бублика и посыпьте их сверху солью и перцем по вкусу.

Накройте сковороду крышкой и готовьте до тех пор пока сыр не растает или яйца не достигнут нужной вам степени готовности. Как правило хватает 4 — 5 минут.

Переложите ваш завтрак на тарелки и украсьте сверху петрушкой и базиликом. Приятного аппетита!

Источник

Яичница с колбасой в бублике

Яйцо — 1 шт.

Бублик — 1 шт.

Колбаса — 20 гр

Масло растительное — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Яичница в бублике с кусочками колбасы – вкусное и сытное блюдо всего за 5 минут! Готовить легко и просто!

Предлагаемое блюдо – идеальный вариант для утреннего перекуса. Подготовить для рецепта нужно бублик, сырое куриное яйцо, небольшой кусочек любой колбасы, специи и растительное масло. Готовить будем на сковороде.

Пошаговый рецепт

• 

Берем небольшую плашку. В нее забиваем одно куриное яйцо.

• 

Подсыпаем к яйцу по вкусу специи: соль и черный молотый перец.

• 

Вооружаемся обычной столовой вилкой, чтобы взбить яйцо со специями.

• 

Кусочек любой колбасы нарезаем на мелкие кубики. Нарезку из колбасы перекладываем во взбитое яйцо и еще раз перемешиваем. Основа для яичницы готова.

• 

А теперь займемся бубликом. Его нужно будет разрезать аккуратно вдоль на две части.

• 

Сковороду промазываем растительным маслом. Выкладываем одну часть бублика на сковороду (если позволяет сковорода, то можно и сразу обе половинки бублика выложить).

• 

Заполняем отверстие яичной массой с колбасой, немного прижимая бублик вилкой ко дну сковороды. Ждем, пока яичница схватится.

• 

Быстрый завтрак из бублика, яйца и колбасы готов! Приятного всем аппетита!

Источник

Яичница с сыром в бублике

Нет ничего проще яичницы на завтрак, но однообразие надоедает, поэтому предлагаю нестандартный рецепт приготовления яичницы, который вас точно удивит. Сам процесс приготовления яичницы в бублике уже увлекательное занятие, а красивая подача этого завтрака несомненно, поднимет настроение.

• Яйцо куриное 1 шт
• Бублик ½ шт
• Твердый сыр 35 грамм
• Масло растительное 1 ст. ложка
• Соль ⅛ по вкусу

Продолжаем жарить яичницу в баранке, пока не свернётся весь белок, а желток при этом остаётся еще сырым. Теперь присыпаем глазунью в бублике натёртым сыром. Сразу снимаем с огня.

Поддев лопаткой, перекладываем бублик (вместе с яичницей в нём) со сковороды в тарелку. Подаём яичницу с сыром в бублике горячей. К яичнице подаём свежий (или солёный) огурчик и зелень.

Мне яичница в бублике отдалённо напомнила хачапури по-аджарски. Её и кушать можно так же, как хачапури. Отламываешь кусочек бублика и, обмакнув этот кусочек в желток яйца с сыром, отправляешь его в рот. Очень даже вкусно!

Источник